2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Tarp augalų, kurie parodo fantastišką sugebėjimą išgyventi bet kokiomis gyvenimo sąlygomis, daugeliui daržovių augintojų yra pažįstama portulaka. Tiesa, dažniau žmonės nežino apie jo turtingą vidinį turinį, todėl bet kokiomis priemonėmis stengiasi atsikratyti savo žemės gabalėlio nuo erzinančių piktžolių. Tačiau planetoje yra daug šalių, kuriose portulakas yra labai vertinamas. Jis specialiai auginamas ir patiekiamas šviežias, troškintas ar marinuotas, praturtinantis organizmą veikliosiomis medžiagomis, būtinomis gerai sveikatai
Piktžolės ar daržovės
Ne kiekvienas augalas iš karto tampa žmogaus mėgstamu. Pavyzdžiui, javai, tokie kaip rugiai ir avižos, kurie dabar labai vertinami, buvo tarp mūsų prosenelių prosenelių piktžolėse. Jie trukdė auginti kviečius, tą pačią „rašybą“, kurią ištroškęs kunigas turėjo pamaitinti Balda pasakoje apie A. S. Puškinas.
Žmonijos istorijoje yra ir kitų atvejų, kai augalas, sėkmingai išaugintas žmonių mitybai, staiga buvo uždraustas ir pamirštas šimtmečius, kol staiga kažkas vėl „atrado“jo naudingąsias savybes, surasdamas jame panacėją, išgelbėjusią žmones nuo bado. Pavyzdžiui, likimas juokėsi iš Amaranto, kurį sėkmingai užaugino Amerikos indėnai prieš atvykstant Europos užkariautojams.
Pastarosios apima sodo portulaką, kurios sėklas archeologai rado kasinėdami VII amžiuje prieš Kristų gyvenusių žmonių gyvenvietes. Nors istorijoje nebuvo draudimų naudoti portulaką, ji ne visada vadinama daržovių pasėliu, tačiau yra įtraukta į piktąsias piktžoles, negailestingai naikina.
Tačiau Meksikoje, kai kuriose Azijos ir Artimųjų Rytų šalyse, didžiojoje Europos dalyje, portulaka priskiriama daržovių pasėliams, augalo lapai, stiebai ir žiedpumpuriai naudojami sriubose, salotose, troškiniuose. Portulakas savo savybėmis yra pranašesnis už špinatus, kuriuos ne visiems pavyksta užauginti, tuo tarpu portulakai gražiai auga nereikalaudami didelio dėmesio.
Taigi, ar elgtis su portulaka kaip piktžole, ar padaryti ją savo draugu, įtraukiant ją į meniu, priklauso nuo konkretaus žmogaus.
Keletas punktų naudojant makaronus naudojant makaronus
* Pirma, būtina išsiaiškinti, apie kurį augalą kalbama. Galų gale, šiandien vasarnamiuose neretai būna dekoratyvios portfelinės, džiuginančios didelėmis gėlėmis, kurios naktį ar debesuotu oru uždaro ryškius įvairiaspalvius žiedlapius. Jis taip pat turi sultingus lapus, tačiau jie netinka maistui.
Žmonių mitybai gamta sukūrė portulaką su sultingais, mėsingais žalumynais ir mažomis geltonomis arba baltomis gėlėmis. Nepakankami jo įvorės dažnai šliaužia palei žemės paviršių, eidami net tarp betoninių šaligatvių plytelių. Tiesa, miesto parkuose auganti portulaka taip pat netinka maistui dėl miesto oro ir dirvožemio taršos.
Tačiau ta portugalas su geltonomis gėlėmis, atsitiktinai patekęs į jūsų šalies erdves, tiesiog prašo valgomojo stalo.
* Antra, patartina anksti ryte nukirpti portulakos šakas. Taip yra dėl to, kad malonus augalo žolės rūgštingumas, kurį sukuria oksalo ir obuolių rūgštys, yra didžiausias būtent ryte, nes šios rūgštys yra naktinio metabolizmo augalo lapuose ir stiebuose produktas., o dienos metu jas sunaudoja pati portulaka, gerokai sumažindama šių rūgščių kiekį iki vakaro …
* Trečia, žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, turėtų apriboti „Portulako“vartojimą.
Privalumai daržovių sodui
Neįveikiamų piktžolių suskirstyta portulaka iš tikrųjų labai gerai veikia žemę, suteikdama sveiką žolės dangą nuo degančių saulės spindulių, taip stabilizuodama dirvožemio drėgmę. Judriomis šaknimis purena kietą dirvą, tiekia drėgmę ir maistines medžiagas iš gelmių į paviršių.
Sunaikinti nėra sudėtingas verslas, tapti sąjungininku yra daug efektyviau!
Rekomenduojamas:
Kodėl Pomidorus Reikia Valgyti Kiekvieną Dieną
Mūsų maisto skonis yra įvairus, tačiau pomidorai yra visur. Pomidorai yra sveikiausių maisto produktų dešimtuke. Siūlome susipažinti su įdomiais faktais apie šią populiarią daržovę. Skaitykite daugiau apie pomidorų naudą
Kiek Kiaušinių Galite Valgyti?
Neįkainojamas produktas, kurį visi žino, yra kiaušiniai. Mitybos specialistai teigia, kad jie yra būtini ir naudingi. Kas nutiks mums, jei kasdien valgysime kiaušinius? Apsvarstykite šį klausimą
Su Kuo Negalima Valgyti Meliono Ir Kodėl?
Melionas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių vaisių: sultingas, saldus ir sveikas, jis visada bus paklausus ir populiarus! Štai tik keletas žmonių, žinančių, kad nepaprastai apetitą keliantis melionas nėra suderinamas su visais produktais, galbūt todėl po gausių švenčių, kai melionas buvo patiekiamas kaip desertas, kai kurie iš mūsų jaučiasi prastai. Su kokiais produktais geriau nederinti gražaus meliono?
10 Priežasčių Valgyti Braškes
Galime be galo kalbėti apie šios skanios uogos - „Birželio karalienės“- naudą. Net jei jūsų sode braškės dar neauga, jas tikrai turėtumėte valgyti sezono metu
8 Priežastys Reguliariai Valgyti Datas
Dauguma jų į Rusiją pristatomos iš Egipto, Tuniso ir Izraelio. Jų kolekcijos sezonas paprastai būna gruodis arba rudens vidurys. Tačiau parduotuvėse juos galite rasti ištisus metus, nes datos yra gerai saugomos. Kuo jie naudingi?
