Baltieji Kopūstai

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 15:52

Lotyniškas pavadinimas: Brassica capitata

Šeima: Kryžmažiedis

Kategorijos: Daržovių augalai

Baltieji kopūstai (lot. Brassica capitata) - populiari daržovių kultūra; dvimetis kryžmažiedžių šeimos augalas. Augalas kilęs iš Viduržemio jūros regionų Vakarų Europoje ir Šiaurės Afrikoje.

Kultūros ypatybė

Baltieji kopūstai yra augalas, kuris pirmaisiais gyvenimo metais suformuoja sutankintą sutrumpintą stiebą (kitaip pokerį) su dideliais lapais, surinktus į ovalią, apvalią, kūginę ar plokščią apvalią kopūstų galvą. Lapai yra paprasti, sveiki, lyros formos, sėdimi arba su lapkočiais. Išoriniai (dengiantys) lapai žali, retai purpurinio atspalvio; vidiniai yra balti arba gelsvi. Pagrindinė gysla stora, aštriai išsikišusi.

Antraisiais metais augalas suformuoja labai šakotą žydinčią stiebą su geltonomis arba baltomis gėlėmis, siekiančias 1, 8–2 cm skersmens ir surinktas į vainiklapius arba racemozės žiedynus. Vaisius yra ankštis, sėklos rutulio formos, juodos, 2 mm skersmens, išlieka daigios 2-4 metus.

Augimo sąlygos

Baltieji kopūstai yra šviesą mėgstantis augalas, jis teikia pirmenybę gerai apšviestoms ir nuo šiaurinių vėjų apsaugotoms vietoms. Kultūra neigiamai žiūri į pavėsį ir sustorėjimą, augalai išsitempia ir dažniau puola kenkėjai bei yra paveikti įvairių grybelinių ir virusinių ligų. Sodinant tarp tam tikros veislės augalų, reikia laikytis tam tikro atstumo, kitaip kopūstai neįtiks jo savininkams aukštos kokybės ir didelėmis kopūstų galvutėmis.

Dirvožemis baltųjų kopūstų auginimui yra pageidautinas priemolio, daug drėgmės turintis, turtingos mineralinės sudėties, kurio pH 6, 2-7, 5. Kultūra blogai auga vietovėse, kuriose yra per daug azoto. Geriausi augalo pirmtakai yra pomidorai, svogūnai, bulvės, vienmečiai ankštiniai augalai, žieminiai augalai ir moliūgų sėklos. Nerekomenduojama kopūstų auginti po kryžmažiedžių šeimos augalų, taip pat tose vietose, kuriose yra užkrėstos erškėtuogės ir šliaužiančios kviečių žolės. Tokie plotai apdorojami herbicidais ir rudeninis arimas į 27-30 cm gylį.

Sodinukų auginimas

Ne paslaptis, kad baltųjų kopūstų daigų kokybė labai priklauso nuo sodinamosios medžiagos, taip pat nuo auginimo sąlygų ir tinkamos priežiūros. Prieš sėją sėklos apdorojamos karštu vandeniu, kurio temperatūra yra 40-45C, o po to dedamos į šaltą vandenį. Iš karto po apdorojimo sėklos panardinamos į silpną kalio permanganato tirpalą arba ėsdinimo preparatą „Fitosporin“. Šios procedūros leidžia išvengti juodų kojų pažeidimų sodinukams.

Baltųjų kopūstų dirvožemio mišinys yra paruoštas iš velėnos žemės, durpių ir upių smėlio. Patyrę sodininkai vietoj durpių pataria naudoti supuvusį humusą. Sėjant nerekomenduojama į dirvą įberti šviežio mėšlo ir mineralinių trąšų. Pirmasis šėrimas atliekamas nardant sodinukus; šiam tikslui naudojami medžio pelenai ir superfosfatas.

Ankstyvųjų veislių sėklos sėjamos daigams kovo 15–25 d., Sezono vidurio-balandžio 10–20 d., Vėlyvos-balandžio 20–25 d. Sėklos sėjamos į specialias sodinukų dėžutes. Pasėliai laistomi purškimo buteliu, uždengiami stiklu ar folija ir perkeliami į patalpą, kurioje oro temperatūra yra 20–25 ° C. Atsiradus sodinukams, temperatūra sumažinama iki 10C, o po savaitės pakeliama iki 15-17C.

Daigai neriami 14-15 dienų amžiaus. Kol daigai neįsišaknija, kambario temperatūra turi būti bent 20-21C. Maždaug 2-2,5 savaitės prieš sodinant daigus į žemę, jie sukietėja. Ankstyvųjų baltųjų kopūstų veislių sodinukai sodinami gegužės dešimtąją, o vėlyvųjų - gegužės pabaigoje - birželio pradžioje.

Dirvožemio paruošimas ir sodinukų sodinimas į žem

Rudenį ruošiamas sklypas baltųjų kopūstų auginimui: iškasamas dirvožemis, įterpiama organinių medžiagų (mėšlo ar komposto). Pavasarį dirva akėjama ir purenama, maitinama superfosfatu ir kalio druska, formuojamos lysvės su negiliais skylėmis.

Daigai turėtų būti sodinami debesuotu oru, tokiu atveju jis geriau įsišaknys. Atstumas tarp augalų turėtų būti 20-30 cm, o tarp eilučių-ne mažiau 40-50 cm Daigai pagilinami iki pirmųjų lapų. Po pasodinimo jauni augalai laistomi ir porą dienų uždengiami laužo medžiagomis.

Priežiūra

Kadangi balti kopūstai mėgsta drėgmę, juos reikia reguliariai ir gausiai laistyti. Drėkinimui patartina naudoti šiltą ir nusistovėjusį vandenį, tai prisideda prie geresnio kultūros šaknų sistemos vystymosi. Padidinkite vandens kiekį drėkinimo metu formuojant naujus lapus ir, žinoma, formuojant kopūstų galvą.

Be laistymo, augalui reikia laiku ravėti, atlaisvinti ir nuleisti. Sezono metu atliekami du ar trys padažai: pirmasis - pora savaičių po augalų pasodinimo atvirame lauke, antrasis - po mėnesio, trečias - formuojant kopūstų galvą. Šėrimui galite naudoti karbamidą, superfosfatą ir kalio nitratą.

Labai dažnai kultūrą puola kreidos blusų vabalai, kaušo vikšrai ir kopūstų baltymai bei amarai. Jei aptinkami kenkėjai, augalai purškiami insekticidais, pavyzdžiui, Aktelik, Volaton, Karate, Intavir ir kt.