Briuselio Kopūstai

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Briuselio kopūstai (lot. Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - daržovių kultūra; kas dvejus metus kryžmažiedžių šeimos augalas arba kopūstai. Pirmą kartą Briuselio kopūstai pradėti auginti XVIII amžiuje, tačiau tiksli augalo kilmė vis dar nežinoma. Dideli Briuselio kopūstų kiekiai auginami Vakarų Europoje ir JAV. Rusijoje kultūra daugiausia auginama ne juodosios žemės zonoje.

Kultūros ypatybės

Briuselio kopūstai yra kas dvejus metus augalas, pirmaisiais gyvenimo metais jis suformuoja storą cilindrinį stiebą iki 60 cm aukščio su lyros formos mažais arba vidutinio dydžio lapais, esančiais ant plonų lapkočių. Lapų ašmenys yra pilkai žalios arba žalios spalvos, silpnos vaškinės dangos, kraštai šiek tiek išlenkti arba šaukšto formos. Lapų pažastyse, augant, susidaro mažos kopūstų galvutės (graikinio riešuto dydžio), ant vieno augalo iki 70 vienetų. Iš vieno augalo surinktų kopūstų galvų masė yra 0,3–0,5 kg.

Antraisiais metais augalas išvysto stiprius šakotus žydinčius stiebus ir žiedus. Gėlės yra geltonos, su pakeltais žiedlapiais, surinktos racemozės žiedynuose. Vaisiai yra daugiaspalviai ankštys. Sėklos yra labai mažos, lygios, juodos arba tamsiai rudos, gyvybingos 4-5 metus. Briuselio kopūstų auginimo sezonas trunka 120–140 dienų. Kultūra atspari šalčiui, suaugę augalai lengvai atlaiko šalčius iki -7C.

Augimo sąlygos

Sklypai Briuselio kopūstams auginti pageidautina gerai apšviesti, net esant menkiausiam šešėliui, augalai blogai vystosi ir duoda prastos kokybės derlių. Kultūra nėra reikli dirvožemio sąlygoms; ji be problemų auga skurdžiame ir šiek tiek rūgščiame dirvožemyje. Briuselio kopūstų auginimo paslaptis slypi temperatūros režime. Optimali derliaus nuėmimo temperatūra yra 18–20 ° C. Augalai nustoja augti esant aukštesnei nei 25 ° C temperatūrai. Neigiamai Briuselio kopūstai reiškia sustorėjimą ir stiprų vėją.

Dauginimasis ir sodinimas

Briuselio kopūstai dauginami sėklomis. Kultūra auginama tik sodinuku. Sėklos sėjamos kovo viduryje specialiose sodinukų dėžutėse. Kai ant sodinukų atsiranda 2-3 tikrieji lapai, daigai neria į atskirus vazonus. Daigai į atvirą žemę persodinami gegužės pabaigoje, šią procedūrą patartina atlikti vakare arba esant debesuotam orui.

Dirvožemis Briuselio kopūstams auginti ruošiamas rudenį: iškasamas dirvožemis, įberiamas komposto ir mineralinių trąšų; pavasarį keteros atlaisvinamos. Daigai sodinami į negilias skylutes, gilėjantys iki skilčialapių lapų. Atstumas tarp augalų turėtų būti 40-50 cm, o tarp eilučių-60-70 cm. Per pirmas 2-3 dienas jauni augalai yra šešėliai.

Priežiūra

Briuselio kopūstus reikia reguliariai ir saikingai laistyti; dirvožemiui neturėtų būti leidžiama išdžiūti. Kultūra teigiamai reaguoja į šėrimą organinėmis trąšomis, pavyzdžiui, humusu ir medžio pelenais, taip pat devynmečio tirpalu arba nitroammofosu.

Briuselio kopūstai auga labai lėtai, todėl ankstyvi pomidorai ir kiti daržovių augalai gali būti sodinami į praėjimus. Rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje, kai kopūstų galvutės pasiekia žirnio dydį, augalų viršūnės nulūžta. Ši agrotechninė technika leidžia kultūrai nukreipti visas reikalingas medžiagas kopūstų galvutėms vystytis, o ne augalui kaip visumai.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

Derlius nuimamas, kai apatinės kopūstų galvutės pasiekia graikinio riešuto dydį ir įgauna specifinį blizgesį, o lapai pagelsta, paprastai tai atsitinka rugsėjo pabaigoje. Kopūstų galvutės nuimamos 2-3 terminais, jie pradeda išsiveržti iš apačios. Laikykite Briuselio kopūstus krepšeliuose arba medinėse dėžutėse 0-1C temperatūroje ir 80-90%drėgme. Taip pat galima užšaldyti kopūstų galvas. Norėdami gauti sėklų, augalai iškasami šaknimi, pasodinami į konteinerius ir laikomi rūsyje arba rūsyje iki pavasario.