2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Kapulinas (lot. Prunus salicifolia) Tai lapuočių medis, priklausantis Rosaceae šeimai.
apibūdinimas
Kapulinas yra mažas lapuočių medis, kurio aukštis svyruoja nuo dvylikos iki penkiolikos metrų. Šio augalo ovaliai lancetiški lapai yra gana blyškūs apačioje ir blizgūs. Paprastai jie pasiekia šešių iki aštuoniolikos centimetrų ilgį.
Mažos baltos kapulino gėlės surenkamos į gana gražius šepečius. Žydintys medžiai savo išvaizda labai panašūs į paukščių vyšnias, o gėlės kvepia beveik vienodai. Beje, Europos turistai dažnai šį medį klaidina dėl paukščių vyšnios žydėjimo laikotarpiu.
Apvalūs vaisiai, kurių skersmuo siekia vieną ar du centimetrus, yra padengti subtilia ir lygia rausva ar beveik juoda odele. Kiekvieno vaisiaus viduje yra viena gana didelė sėkla ir šviesiai žalios spalvos saldžiarūgštė sultinga minkštimas.
Kai kurių vaisių kaulai turi kartaus skonio - taip yra dėl didelio amigdalino kiekio (skyla vandenyje, tuo pat metu išsiskiriant nuodingai medžiagai prūsų rūgščiai). Jų valgyti labai nepatartina.
Meksikoje kapulinas žydi nuo sausio iki kovo, o vaisiai sunoksta liepą ir rugpjūtį. O Gvatemalos teritorijoje gėlės pradeda pasirodyti sausį, o žydėjimas tęsiasi iki gegužės. Kalbant apie derlių, jis renkamas Gvatemaloje nuo gegužės iki rugsėjo. O Salvadore vaisingas laikotarpis apima laikotarpį nuo gruodžio iki balandžio.
Kur auga
Kapulinas yra augalas, kilęs iš Gvatemalos ir Meksikos. Tačiau jis jau seniai auginamas daugelyje kitų Centrinės Amerikos vietų: pavyzdžiui, Bolivijoje, Kolumbijoje, Ekvadore ir Peru. O 1924 metais ši kultūra buvo pristatyta Filipinų aukštumose.
Taikymas
Prinokę kapulino vaisiai valgomi žali arba troškinti. Be to, jie dažnai fermentuojami į alkoholinius gėrimus. O tarp vietinių Centrinės Amerikos gyventojų labai savitas desertas iš šio vaisiaus įgijo precedento neturintį populiarumą. Norėdami jį paruošti, kapulino uogos pirmiausia užpilamos pienu, o tada į gautą mišinį įpilama cinamono ir vanilės.
Kapulino žiedai plačiai naudojami medicinoje - jų nuoviras yra puiki priemonė nuo galvos skausmo. Iš vaisių pagamintą sirupą rekomenduojama vartoti sergant įvairiomis viršutinių kvėpavimo takų ligomis ir esant dusuliui. Kapulino lapų nuoviras naudojamas kaip priešuždegiminis, taip pat fiksuojantis ir puikus karščiavimą mažinantis agentas. Beje, jis naudojamas ne tik viduje, bet ir išorėje. Dažnai lapų antpilas skiriamas kaip raminantis vaistas nuo neuralgijos ir dieglių. Be to, tai puikus antispazminis vaistas.
Antiseptinį poveikį turintis kapulino žievės užpilas ar nuoviras puikiai tinka sergant daugeliu infekcinių ligų, įskaitant konjunktyvitą. O šio augalo žiedynuose yra medžiagų, turinčių anestezinį poveikį.
Norint maitinti organizmą kalciu, kapuliną geriausia valgyti šviežią - termiškai apdorojant šis elementas paverčiamas netirpiomis formomis, ir jis praktiškai nėra absorbuojamas.
Paprastai šaldytuve šio augalo vaisius galima laikyti nuo septynių iki devynių dienų.
Kapulino mediena taip pat yra labai vertinama - jos gelsva mediena su įspūdingais raudonais potėpiais taip pat išsiskiria precedento neturinčiu stiprumu, kuris leidžia iš jo pagaminti nuostabius baldus.
Auga
Kapulinas yra gana nepretenzingas ir auga pakankamai greitai, užpildydamas didžiulių erdvių. Ir ši kultūra pradeda duoti vaisių nuo antrųjų metų po sėklų daigumo.
