Raudonasis Kopūstas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Raudonieji kopūstai (lot. Brassica oleracea convar.capitata rubra) - daržovių kultūra; kas dvejus metus kopūstų šeimos augalas arba kryžmažiedis. Tai baltųjų kopūstų rūšis, ji skiriasi tik raudonai violetine arba melsvai violetine spalva, kuri atsiranda dėl antocianino pigmento kiekio. Raudonųjų kopūstų gimtinė yra Vakarų Europa ir Šiaurės Afrika.

Kultūros ypatybės

Raudonųjų kopūstų botaninės savybės (morfologinės savybės, augimo ir vystymosi ypatybės) praktiškai nesiskiria nuo baltųjų kopūstų. Tai kas dvejus metus augalas, kuris pirmaisiais gyvenimo metais suformuoja 15–50 cm aukščio sustorėjusį stiebą ir ovalią, plokščią, apvalią, apvalią ar kūgio formos kopūstų galvą. Galva kopūstų svoris nuo 0, 5 iki 3, 2 kg. Stiebas ir tarpvietės sutrumpintos. Šaknų sistema yra galinga, šakota.

Antraisiais gyvenimo metais augalas formuoja žiedkočius ir žiedus, o vėliau vaisius ir atitinkamai sėklas. Vaisius yra ankštis, 8-12 cm ilgio, sėklos rusvai rudos, suapvalintos. Ankstyvo nokinimo raudonųjų kopūstų veislių nėra. Kopūstų galvutės išsiskiria geru tankiu ir gabenamumu, jos gerai laikomos žiemos sezonu. Raudonieji kopūstai dažnai būna mažai derlingi. Kultūra atspari šalčiui, jauni augalai gali atlaikyti šalčius iki -5C, o suaugusieji -iki -8C. Optimali auginimo temperatūra yra 15–17 ° C.

Augimo sąlygos

Raudonieji kopūstai yra šviesiai mylintis augalas, pavėsyje vystymosi fazės iš esmės vėluoja, lapai tamsėja, o kopūstų galvutės susidaro laisvos ir 2-3 savaites vėliau nei įprastai. Raudonieji kopūstai reikalauja dirvožemio drėgmės, ypač lapų rozetės formavimosi metu ir pradiniame galvos formavimosi etape.

Vandens užterštos vietos, įskaitant žemai esančias vietas su stovinčiu vandeniu, netinka augalams auginti. Dirvožemis yra labiau derlingas, turtingas humuso ir neutralios pH reakcijos. Paskutinė sąlyga yra svarbiausia; jei įmanoma, geriau pakviesti specialistą, kuris išanalizuos dirvožemio rūgštingumą.

Geriausi raudonųjų kopūstų pirmtakai yra agurkai, bulvės, svogūnai, žirniai, pomidorai, ankštiniai augalai, moliūgų sėklos. Nerekomenduojama auginti pasėlių po kryžmažiedžių šeimos atstovų: ropės, ropės, ridikėlių, krienų, garstyčių ir kresų. Šiuose plotuose kopūstų negalima sodinti mažiausiai 2–3 metus, kitaip jie dažnai pakenks.

Dirvožemio paruošimas ir sėja

Sklypas raudonųjų kopūstų auginimui ruošiamas rudenį: gilus arimas atliekamas apverčiant žemės sluoksnius, supuvusį mėšlą, kompostą ar humusą (1 kibiras 1 kv. M), taip pat superfosfatas (40 g) ir įpilama kalio druskos (20 g). Pavasarį keteros atlaisvinamos ir šeriamos azoto trąšomis. Pernelyg rūgštus dirvožemis iš anksto kalkinamas arba gipsuojamas. Norėdami šarminti dirvą, reikia naudoti trąšas, kuriose yra kalcio, jos taip pat apsaugos kopūstus nuo kilio.

Nepaisant to, kad kultūrai būdingas padidėjęs atsparumas šalčiui, ji auginama sodinukuose, retai sėjant sėklas į žemę. Norint gauti ankstyvą kopūstų derlių, sėklos sėjamos daigams sausio pabaigoje - vasario pradžioje, kita sėja atliekama kovo -balandžio mėn. Prieš sėją patartina sėklas apdoroti preparatu „Fitosporin“arba kalio permanganato tirpalu.

Kopūstus sėkite į sodinukų dėžutes, užpildytas velėnos, durpių ir nuplauto upės smėlio mišiniu. Vietoj durpių galite naudoti supuvusį humusą. Iškart po sėjos darželių dirvožemis gausiai išsilieja, uždengiamas polietilenu ir išnešamas į patalpą, kurioje yra 20–25 ° C oro temperatūra. Atsiradus daigams, temperatūra sumažinama iki 10–11 ° C, o po 7–10 dienų ji padidinama iki 15–17 ° C.

Daigai neria praėjus dviem savaitėms po daigų atsiradimo, tada pirmasis šėrimas atliekamas medžio pelenais ir superfosfatu. Vėlai prinokusių veislių sodinukų negalima nardyti, o tik šiek tiek išretinti. Ankstyvųjų veislių sodinukai sodinami atvirame lauke gegužės pradžioje po plėvele arba šiltnamyje, vėlyvos veislės - gegužės pabaigoje - birželio pradžioje. Prieš sodinimą daigai sukietėja. Daigai įterpiami į dirvą iki skilčialapių lapų. Į dirvą, kuri nebuvo šeriama nuo rudens, pridedama karbamido, superfosfato ir kalio druskos. Sodinukų sodinimo schema 70 * 35 cm.

Priežiūra

Raudonieji kopūstai yra drėgmę mėgstantis augalas, juos reikia sistemingai ir gausiai laistyti šiltu ir nusistovėjusiu vandeniu. Jūs neturėtumėte per daug sudrėkinti dirvožemio, kaip ir leisti jam išdžiūti. Vandens tūris padidėja formuojant naujus lapus ir formuojant kopūstų galvą.

Raudoniesiems kopūstams reikia laiku purenti dirvą arti stiebo esančioje zonoje, ravėti piktžoles ir šienauti. Kultūra teigiamai reaguoja į maitinimą. Sezono metu pakanka 2-3 padažų: pirmasis atliekamas praėjus 2–3 savaitėms po augalų pasodinimo atvirame lauke, antrasis-po 30–40 dienų, trečiasis-formuojant kopūstų galvą.

Dažnai kultūrą puola kenkėjai. Pavojingiausi kopūstams yra kryžmažiedės blusos, samtelis, kopūstų baltymai ir amarai. Jei jie randami augaluose, jie apdorojami insekticidais, tokiais kaip: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate ir kt.