2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Šviežių braškių sezonas yra gana trumpas, ir jūs tikrai norite kuo ilgiau vaišintis šiomis kvepiančiomis uogomis! Norint įgyvendinti šį norą, svarbu išmokti tinkamai laikyti braškes. Beje, jo išsaugojimo galimybių yra daug, o kai kurių iš jų dėka sultingomis uogomis galima mėgautis ištisus metus
Šaldytuvas yra puiki vieta
Šaldytuve kvepiančias braškes galite išsaugoti įvairiais būdais: maisto konteineriuose, taip pat kiaurasamtyje ir net ant įprastos kepimo skardos.
Norėdami braškes laikyti atvirose talpyklose, pakanka išlaisvinti uogas iš pakuotės ir atsargiai jas sulankstyti į indus. O prieš dedant į jas braškes, jos išklotos popieriniais rankšluosčiais, kurie sugers drėgmės perteklių iš uogų. Kai visos talpyklos užpildytos braškėmis, jos dedamos į šaldytuvą.
Kad braškės būtų laikomos uždarose talpyklose, jas pirmiausia reikia nulupti, atlaisvinant kiekvieną uogą nuo kotelio. Rekomenduojama indo dugną uždengti popieriniais rankšluosčiais, o ant viršaus uždėti uogas nosimis į viršų. Kad jie tarnautų kuo ilgiau, svarbu užtikrinti, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Kai visos uogos yra supakuotos, konteineriai uždaromi dangčiais ir ant jų nurodoma pakavimo data. Tada indas su braškėmis siunčiamas į šaldytuvą.
Kai kurios šeimininkės braškes laiko kiaurasamtyje - tai leidžia kvėpuoti laikomoms uogoms. Štai kodėl nerekomenduojama jų per stipriai sutrinti kiaurasamtyje. Kiaurasamtis, pripildytas braškių, dedamas į šaldytuvą.
Surinktas braškes nebus sunku laikyti ant virtuvės kepimo skardos. Tam uogos valomos, atlaisvinamos nuo kotelių ir dedamos iškėlus nosį. Norint ilgiau išsaugoti uogas, pageidautina, kad jos nesiliestų viena prie kitos. Kai visos uogos yra padengtos, kepimo skarda siunčiama į šaldytuvą.
Magiškas šaldiklis
Šaldiklyje, kaip ir šaldytuve, prinokusios braškės taip pat puikiai laikomos. Nupjovę stiebus, uogos plonu sluoksniu išdėstomos ant kepimo skardos, po to kelias valandas dedamos į šaldiklį, kad sustingtų. Šaldytos braškės perkeliamos į švarų indą, iš karto uždengiamos dangčiu ir dedamos į šaldiklį - jas galima lengvai laikyti iki šešių mėnesių. Beje, jei nėra konteinerių, beveik bet koks sandariai uždaromas indas gali būti pritaikytas uogoms laikyti.
Braškės taip pat gali išgyventi cukruje. Uogos, supjaustytos skiltelėmis arba į dvi dalis, dedamos į dubenį ir padengiamos cukrumi, kiekvienam litrui uogų išleidžiama pusė puodelio cukraus. Visi ingredientai turi būti sumaišyti, kol cukrus visiškai ištirps, o tada braškės turi būti supakuotos į šaldymo indus.
Taip pat braškes galite laikyti paprastame sirupe. Jis paruoštas iš puodelio cukraus ir keturių puodelių vandens. Prieš naudojimą svarbu įsitikinti, kad cukrus yra saugiai ištirpęs, o pats sirupas atvėsęs. Visos braškės dedamos į indą ir užpilamos sirupu, išleidžiant nuo trečdalio iki pusės puodelio sirupo kiekvienai pusės litro talpyklai.
Kitas veiksmingas kvepiančių braškių laikymo variantas yra maišeliai su užtrauktukais. Nuluptas ir nuplautas braškes perpjaukite per pusę, sudėkite į dubenį ir lengvai apibarstykite cukrumi (vienos dalies pakanka šešioms uogų dalims). Kad cukrus pasiskirstytų tolygiai, uogos šiek tiek sumaišomos, po to joms suteikiama dar penkias - dešimt minučių, kad jos turėtų laiko įsisavinti cukrų. Ir tik po to uogos perkeliamos į didelį maišelį su užtrauktuku ir siunčiamos į šaldiklį.
Taip pat galite išsaugoti braškes kaip ledo kubelius. Nuplautos ir nuluptos uogos dedamos į maišytuvo dubenį, po to ten įpilama šaukštelis citrinos sulčių. Naudojant maišytuvą, visos braškės paverčiamos vienalytė masė, o susmulkintos uogos paskirstomos ledo formelėse, kurios vėliau dedamos į šaldiklį.
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 3 Dalis
Yra daug būdų, kaip išsaugoti pomidorų derlių, ir kiekvienas iš jų yra gana efektyvus. Trečiojoje straipsnio dalyje bus aptariamos šių skanių ir sveikų daržovių ankstyvo nokinimo ir sėkmingo laikymo paslaptys. Pasirodo, kad pomidorus galite išsaugoti ne tik sveikus, bet ir supjaustytus. O pomidorus, kurie pradeda gesti, visiškai įmanoma atgaivinti. Kaip tai padaryti, bus aprašyta toliau
Kaip Teisingai Laikyti Braškes
Kvapnios prinokusios braškės džiugina beveik visus, kurie bent kartą jos paragauja. Šioje nuostabioje šviesioje uogoje yra didžiulis kiekis folio rūgšties ir askorbo rūgšties, taip pat kalio ir geležies. Braškės dažnai naudojamos peršalimui, kepenų ir inkstų ligoms gydyti, mažakraujystei išvengti. Norėdami ilgiau mėgautis šviežia uoga, turite išmokti pagrindinių jos tinkamo laikymo niuansų
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 2 Dalis
Išsiaiškinę, kaip laikyti šviežius, žalius ir saulėje džiovintus pomidorus, galite susipažinti su informacija apie konservuotų ir džiovintų vaisių konservavimą. Taip pat nebus ignoruojamos pomidorų laikymo šaldytuve taisyklės. Nors nepatartina jų ten laikyti, kartais vis tiek reikia atvėsinti pomidorus, kad tokios žinios pravers kiekvienai šeimininkei
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 1 Dalis
Pomidoras, kuris meiliai vadinamas „auksiniu obuoliu“, yra skani daržovė, jau seniai įsišaknijusi beveik ant kiekvieno stalo. Pomidorai naudojami lengviems patiekalams ir skaniems užkandžiams ruošti. Tačiau toli gražu ne visada įmanoma juos išlaikyti tokius skanius ir aromatingus, kokie jie buvo iš pradžių. Kad „auksiniai obuoliai“netaptų beskoniais ir švelniais, o laikas, praleistas ilgai laukto derliaus auginimui, nebūtų švaistomas, vaisius reikia laikyti teisingai. Tačiau ši užduotis priklauso kiekvienam
Kaip Teisingai Laikyti Braškes. 2 Dalis
Pirmoje straipsnio dalyje susipažinome su braškių laikymo šaldytuve ir šaldiklyje metodais. Dabar, kad prinokusios uogos būtų išsaugotos kuo ilgiau, būtina išmokti pagrindines jų paruošimo laikymui taisykles. Be to, braškių laikymo galimybės neapsiriboja šaldytuvu ar šaldikliu - nuostabios uogos bus puikiai išsaugotos cukruje ar pektino sirupe
