2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Rūgštynės (lot. Rumex) - vienmetis arba daugiametis Grikių šeimos augalas. Šiuo metu žinoma apie 120 rūšių. Natūraliomis sąlygomis rūgštynės auga Eurazijoje, Afrikoje, Pietų ir Šiaurės Amerikoje. Rūgštys plačiai naudojamos kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje.
Kultūros ypatybės
Rūgštynės yra žolė, kuri pirmaisiais gyvenimo metais sudaro lapų rozetę, o antraisiais - žiedo stiebą ir sėklas. Šaknų sistema yra pagrindinė. Rozetės lapai yra sveiki, minkšti, ovaliai pailgi, ietimi smailūs prie pagrindo, iki 20 cm ilgio, išsidėstę ant ilgų lapkočių. Stiebo lapai yra bekočiai, maži.
Stiebas stačias, briaunotas, pasiekia 50–100 cm aukštį, baigiasi siauru belapiu paniculate žiedynu. Gėlės yra mažos, žalios arba rausvai geltonos. Vaisius yra trikampio formos riešutas su blizgesiu. Sėklos yra didelės, žaliai rudos spalvos, daigumas išlieka 2–3 metus. Žydėjimas vyksta balandžio-gegužės mėn.
Augimo sąlygos
Rūgštynės-šalčiui atspari kultūra, lengvai toleruoja šalnas. Sėklos dygsta 3C temperatūroje, daigai pasirodo per 1-2 savaites po sėjos. Rūgštynės yra fotofilinės, tačiau gerai vystosi pusiau pavėsingose vietose. Neigiamai esant ilgai trunkančiai sausrai, tokiomis augimo sąlygomis išsivysto maža lapų rozetė ir žydi anksčiau laiko, o tai neigiamai veikia žolės kokybę.
Toje pačioje vietoje rūgštynę auginu ne ilgiau kaip 3-5 metus, vėlesniais metais derlius smarkiai sumažėja. Augalas teikia pirmenybę derlingiems, puriems, nusausintiems, priemolio ar priesmėlio priemaišoms, neužsikimšusioms, vidutiniškai drėgnoms dirvoms be stovinčio vandens, turinčioms neutralią arba silpnai rūgščią reakciją. Rūgštynės neigiamai žiūri į išankstinį kalkinimą. Geriausi pirmtakai yra ridikėliai, salotos, svogūnai ir kiti daržovių augalai.
Dirvožemio paruošimas ir sėja
Rūgšties auginimo sklypas ruošiamas rudenį, dirva iškasama ant pilno kastuvo, įpilama supuvusio mėšlo ar komposto, pridedama superfosfato ir kalio chlorido. Pavasarį keteros purenamos grėbliu, šeriamos azoto trąšomis, pašalinamos atsiradusios piktžolės.
Sėjama trimis terminais: ankstyvą pavasarį, vasarą (birželio-liepos mėn.) Ir rudenį po priedanga (spalio-lapkričio mėn.). Rūgštynės sėjamos įprastu būdu keterų kryptimi. Atstumas tarp eilučių turi būti ne mažesnis kaip 25 cm. Sėjos gylis yra 1-2 cm. Iš karto po sėjos dirva susukama rankomis ir sutankinama grėblio gale.
Priežiūra
Reguliarus purenimas, ravėjimas, laistymas, šėrimas ir kenkėjų bei ligų kontrolė yra pagrindinės rūgštynių priežiūros užduotys. Laistymas atliekamas saikingai, kultūra neigiamai reaguoja į vandens nutekėjimą. Žiemai augalai mulčiuojami durpėmis ar pjuvenomis, ypač regionuose, kuriuose žiemos yra šaltos ir be sniego.
Dažnai rūgštynę puola vabalai ir rūgštynės lervos, rūgštynės pjūklelio lervos ir amarai. Dažnai augalus veikia miltligė. Siekiant kovoti su kenkėjais ir ligomis, rekomenduojama naudoti pelyno, česnako ir kitų žolelių užpilus, purkšti chemikalais leidžiama tik po paskutinio derliaus.
Mineralinės ir organinės trąšos tręšiamos ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį. Esant sausam orui, augalus patartina šerti skystomis trąšomis, lietingu oru - granuliuotu.
Derliaus nuėmimas
Rūgštynės skinamos ant augalų atsiradus 4-5 sveikiems ir dideliems lapams, būdingiems auginamai veislei. Prieš nuimant derlių, keteros su sodinimais yra ravimos, o nupjovus praėjimus atsargiai atlaisvinamos. Pjovimas atliekamas peiliu 3-4 cm aukštyje nuo žemės paviršiaus. Paprastai derliaus nuėmimas prasideda antrąjį gegužės dešimtmetį ir tęsiasi iki liepos pabaigos. Per šį laiką galima surinkti 3-4 vakarėlius.
Rekomenduojamas:
Kalnų Rūgštynės
Kalnų rūgštynės yra vienas iš šeimos augalų, vadinamų Umbelliferae, lotyniškai šio augalo pavadinimas skambės taip: Peucedanum oreoselinum L. Kalbant apie pačios alpinistų šeimos pavadinimą, lotynų kalba jis bus toks: Apiaceae Lindl. Kalnuoto kalno aprašymas Alpinistas yra daugiametė žolė, kurios aukštis yra apie trisdešimt iki šimto centimetrų.
Pavasario Ruošiniai Iš Rūgštynės
Kaip malonu gražią pavasario dieną išeiti į vasarnamį ir išplėšti iš sodo viską, ko reikia žaliųjų kopūstų sriubai ar barščiams. O ką veikti žiemą, kai taip norisi šviežių vitaminų. Būtina apie tai pagalvoti iš anksto ir paruošti rūgštynę bei daugelį kitų žolelių būsimam naudojimui
Rūgščios Rūgštynės
Rūgščios rūgštynės (lot. Rumex acetosa) - grikių šeimos didelės rūgštynių genties atstovas. Kiti pavadinimai yra paprastosios rūgštynės, oksalis, salotų rūgštynės, rūgštus, rūgštus. Gamtoje jis randamas beveik visur. Pirmenybė teikiama vidutinio klimato klimatui.
Kada Geriau Sėti Rūgštynes?
Žalieji barščiai yra vienas populiariausių ir skaniausių pavasario patiekalų. Ir vienas iš pagrindinių šio patiekalo ingredientų bei pagrindinis jo „akcentas“yra rūgštynės. Kad ir ką būtų galima pasakyti, bet pakeitus šį komponentą kitu, šį pirmąjį patiekalą bus sunku pavadinti žaliu barščiu. Todėl jūsų nedidelis sodas su dideliais mėsingais rūgštynių lapais bus labai naudingas pavasario pietų stalui
Rūgštynės - Derliaus Nuėmimas žiemai
Ryškiai rūgštūs rūgštynės lapai yra tikras naudingų medžiagų sandėlis: juose gausu kalcio, kalio ir magnio, taip pat yra folio rūgšties, kuri neleidžia vystytis onkologijai, ir vitaminų A ir C. Skani žaliųjų kopūstų sriuba ruošiama iš rūgštynės arba tiesiog traškūs lapai valgomi švieži. Kaip galime išsaugoti rūgštynę, kad ji mus pradžiugintų ir duotų naudos ištisus metus? Atėjo laikas atidžiau pažvelgti į dažniausiai pasitaikančius saugojimo būdus
