2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Kartais augalai, turintys skambius ir nesuprantamus pavadinimus, turi kitus pavadinimus, kurie atskleidžia paslaptis, dėl kurių augalai tampa artimi ir pažįstami. Ir tada jūs suprantate, kurio augalo aromatas yra paslėptas gaiviame gėrime ar karštoje kvapioje arbatoje
Estragonas
Keli pavadinimai
Garsus pavadinimas tampa aiškesnis ir artimesnis, kai sužinosite, kad augalas taip pat vadinamas „peletrūnine pelyne“, nes peletrūnas yra daugiametis aštrus augalas iš Asteraceae šeimos (arba Compositae), pelyno genties.
Kitas gražus peletrūno pavadinimas yra Tarhun. To paties pavadinimo pavadinimas turi gaivųjį gėrimą, kurio aromatą pristato estragonas.
Naudojant estragoną
Šviežius augalo lapus vasaros sezono metu galima nupjauti kelis kartus. Jų mažai aštrus aromatas derinamas su aštriu skoniu, suteikiant salotoms, mėsos patiekalams, kiaušinių ir paukštienos patiekalams, ryžiams ir žuviai ypatingą pikantiškumą.
Į raugintus agurkus ir marinatus iš daržovių ir grybų dedama peletrūno žalumynų. Iš peletrūno gardinami gaivieji gėrimai, likeriai ir vynai, degtinė. Be to, šviežios žolelės ir sausa žolė suteikia gėrimams kitokį skonį.
Musėms nepatinka estragono kvapas.
Gydomosios savybės
Estragonas veikia kaip žmogaus virškinimo sistemos patogenas, atgaivina apetitą, gerina virškinimo procesą. Tradiciniai gydytojai jį naudoja kaip prieštraukulinį agentą, taip pat kaip raminančią nervų sistemą.
Kosmetikos pramonė naudoja estragoną kaklo priežiūros priemonėse.
Augti ir rūpintis
Peletrūnas yra kušetė, vienoje vietoje gali užaugti iki 15 metų. Be to, jo, kaip aštraus prieskoninio ir vaistinio augalo, vertė yra didžiausia 3-4 metų amžiaus.
Lengviausias būdas dauginti augalą yra dalijant krūmus, šakniastiebius ar auginius.
Gali augti saulėje ir daliniame pavėsyje. Geriau derlingi, purūs dirvožemiai. Galima atlikti mineralinį padažą. Laistyti reikia sausu oru.
Izopas
Tokio pat amžiaus kaip Biblija
Antrosios Mozės knygos 12 skyriuje, aprašančiame žydų išvykimą iš Egipto, minimas „izopo pluoštas“, kurio pagalba ant durų stulpų turėjo būti pateptas vienerių metų ėriuko kraujas. ir namų, kuriuose gyveno žydai, durų skersinį. Tai buvo būtina norint išgelbėti žydų vaikus nuo Viešpaties Dievo rūstybės, kuris naktį eis smogti į Egiptą. Dėl to tą baisią naktį egiptiečių šeimos liko be vaikų, o faraonas, išsigandęs tokių skerdynių, paleido nelaisvę žydų tautą į visas keturias puses. Ir tada jie 40 dienų vaikščiojo dykumoje, kol pasiekė pažadėtąją žemę.
Mėlyna jonažolė
Nors isopas botaniškai nėra susijęs su jonažolės augalu (jonažolių šeima), bet priklauso ėriukų šeimai (lipocitams), mėtų genčiai, liaudyje jis vadinamas „mėlynąja jonažole“.
Gali būti, kad dėl to kaltos mėlynai violetinės kvapnios isopo gėlės, kurios traukia bites. Gėlės taip pat įsimylėjo gėlių augintojus, todėl izopas taip pat auginamas kaip dekoratyvinis augalas.
Virimo naudojimas
Kaip aštrus prieskonis salotoms; karšti daržovių, žuvies, mėsos patiekalai; sriubos naudoja isopo lapus šviežius ir džiovintus.
Jie gali būti dedami į marinatą marinuojant pomidorus ir agurkus.
Gydomosios savybės
Žydinti žolė verdama kaip arbata, naudojant gydomąjį gėrimą nuo bronchinės astmos, bronchito ir kosulio.
Augti ir rūpintis
Izopas dauginamas visais įmanomais būdais. Sėklos gali būti sėjamos ankstyvą pavasarį. Pavasarį galite padalyti apaugusį krūmą arba atskirti dalį šaknų nuo augančio krūmo. Jį galima dauginti auginiais, tačiau tai yra varginantis verslas, todėl ne visi gali su tuo susitvarkyti.
Būtina saulėta nusileidimo vieta. Dirvožemis turi būti laisvas, be drėgmės pertekliaus. Jie ramiai ištveria sausrą.
Žolė nuimama žydėjimo pradžioje. Sėklas patikimiau rinkti iš antrųjų gyvenimo metų augalų.
Rekomenduojamas:
Žali Pasėliai Sode. 3 Dalis
Užburtas piktžolių ar pašarų augalas gali užimti vertą nišą mityboje, jei susipažinsite su jų maistinėmis ir vaistinėmis savybėmis. Praturtinę jūsų stalą, jiems nereikės didelių finansinių investicijų, tačiau tuo pat metu jie suteiks neįkainojamą paslaugą gerai koordinuotam visų įstaigų darbui
Lapkritis Sode Ir Sode
Rudens pabaigoje vasarnamyje darbo yra ne mažiau nei karštuoju metų laiku. Lapkričio mėnesį prasideda pasiruošimas kitam vasarnamių sezonui. Būsimo derliaus gausa priklauso nuo pasiruošimo jam teisingumo ir raštingumo
Žali Pasėliai Sode. 2 Dalis
Žalieji augalai, kaip taisyklė, yra atsparūs šaltu oru, per trumpą laiką duoda žalią vitaminų derlių, tačiau tarp jų taip pat yra daugiau termofilinių, taip pat augalų, kurių auginimo sezonas ilgesnis. Pirmiausia prisiminkime tuos, kurie nebijo šalčio ir duoda kelis derlius vasarą dėl ankstyvos brandos
Žali Pasėliai Sode. 1 Dalis
Visų rūšių salotų ir špinatų augalai kitaip vadinami žaliais (ne „žaliais“, o „žaliais“, su dviem raidėmis „n“) daržovėmis. Jie naudojami tiek švieži, tiek virti
Prieskoniai Sode. 3 Dalis
Šiandien, kai parduotuvių lentynos pilnos įvairių prieskonių, ne visi savo sode užsiaugins aštrių augalų, norėdami pasigaminti savo reikmenų. Tačiau tokie augalai tinka ne tik stalui. Kai kurie iš jų yra labai dekoratyvūs ir gali tapti sodo puošmena. Kiti gali išgydyti. Ir trečiasis padės kovoti su pasėlių kenkėjais
