Šventiniai Naujųjų Metų Gėrimų Receptai

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Naujųjų metų išvakarėse visada norisi palepinti save kuo nors skaniu ir originaliu. Tai taikoma ne tik maistui, bet ir gėrimams. Siūlome atkreipti dėmesį į keletą skanių Naujųjų metų ir Kalėdų gėrimų vaikams ir suaugusiems receptų

Per ilgas Naujųjų metų šventes lieka laiko gardiems eksperimentams. Kodėl neišbandžius naujų žiemos gėrimų receptų? Nuo vasariškų jie skiriasi pikantišku ir šildančiu skoniu. Štai keletas idėjų:

Prieskoninė arbata

Žiemą norisi sušilti karštais ir aromatingais gėrimais. Arbata yra vienas iš geriausių variantų. Tačiau visiems pažįstamą gėrimą galima padaryti originalesnį ir skanesnį, jei į jį įdėsite aromatinių prieskonių mišinio.

Ingridientai:

- 4,5 stiklinės paprasto vandens, - 10 maišelių klasikinės juodosios arbatos, - gabalėlis šviežio imbiero apie 5-7 cm, - 2 šaukštai rudojo cukraus

- 10 kardamono ankščių (gali būti miltelių pavidalo - 2 šaukštai), - pusė šaukštelio maltų pipirų, - pusė šaukštelio muskato riešuto miltelių, - viena vanilės šakelė, - 5 žvaigždės anyžių, - 3 cinamono lazdelės, - šiek tiek cinamono miltelių papuošimui.

Virimo būdas:

Puode sumaišykite išvardytus ingredientus ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Kai tik mišinys užvirs, turite sumažinti ugnį ir troškinti valandą. Po to gėrimą galima gerti, jei reikia, pridėti cukraus. Tada jo liekanos supilamos į stiklinį butelį, kuris laikomas šaldytuve. Jei norite, galite išimti ir pakaitinti kartu su nedideliu kiekiu pieno (maždaug 50/50). Ant gėrimo naudinga pabarstyti cinamono.

Skanus kiaušinienė

Vakaruose tai vienas populiariausių gėrimų Kalėdoms ir Naujiesiems metams. Jis gali būti tiek alkoholinis, tiek nealkoholinis. Pavyzdžiui, čia yra antrasis variantas:

Ingridientai:

- 4 kiaušinių tryniai, - 2 stiklinės pieno, - stiklinė grietinėlės, - pusė stiklinės cukraus, - šaukštelis vanilės ekstrakto (arba miltelių), - šaukštelis tarkuoto muskato riešuto, - 2 tvirtos gvazdikų žvaigždės, - žiupsnelis cinamono, - (pasirinkimas suaugusiems - galite pridėti du šaukštus viskio ar brendžio).

Virimo būdas:

Šluotele išplakame kiaušinių trynius ir lėtai į juos supilame cukrų, kol gaunama lengva ir oro konsistencija. Atskirame puode sumaišykite gvazdikėlius, cinamoną ir pieną, tada užvirkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Pieno mišinį reikia lėtai įmaišyti į kiaušinių mišinį, nuolat plakant. Tada gautas tirpalas supilamas į puodą ir kaitinamas ant vidutinės ugnies, maišant, kol gėrimas sutirštėja. Svarbu užkirsti kelią skysčio virimui ir krešėjimui. Kai gėrimas tampa pakankamai tirštas, jis nukeliamas nuo ugnies, filtruojamas, įpilama grietinėlės ir leidžiama atvėsti. Atvėsus jis sumaišomas su muskato riešutu ir vanile (galima įpilti šiek tiek alkoholio).

Karšta citrina

Šį originalų kalėdinio alkoholinio kokteilio receptą sugalvojo žinomas anglų virtuvės šefas ir tinklaraštininkas Jamie Oliveris. Su šiuo gėrimu galite greitai sušilti.

Ingredientai (8 porcijoms):

- 200 ml romo, - litras obuolių sulčių, -? litrų vandens

- gabalėlis šviežio imbiero, - cinamono lazdelė, - sulčių iš keturių citrinų, - skystas medus pagal skonį.

Virimo būdas:

Į didelį puodą supilkite vandenį ir obuolių sultis, įpilkite cinamono ir smulkinto imbiero. Kai vanduo užvirs, išjunkite ugnį ir leiskite skysčiui užvirti 15 minučių. Tada į jį pilamos citrinos sultys ir filtruojamos per sietelį. Dar kartą užvirinkite gėrimą, įpilkite medaus pagal skonį ir gerai išmaišykite. Romas supilamas į karščiui atsparų stiklinį indą ir įpilamas karštas limonadas.

Aštrus sidras

Populiarus obuolių sidro gėrimas gali būti aktualus Naujųjų metų išvakarėse, jei į jį pridėsite keletą aštrių ir aromatinių prieskonių. Dėl to sidras yra puiki alternatyva karštam vynui.

Ingridientai:

- 1,5 litro sidro (namuose arba įsigytas), - 6 gabalėliai džiovintų abrikosų, - vienas plonai supjaustytas obuolys, - 4 visos cinamono lazdelės, - 12 gvazdikų, - šaukštelis juodųjų pipirų, - 113 g rudojo arba įprasto cukraus.

Virimo būdas:

Puode sumaišykite visus ingredientus ir kaitinkite, kol cukrus ištirps. Po to skystis filtruojamas filtru. Gatavas gėrimas pilamas į bet kokį indą su karščiui atspariu stiklu.

Karamelinis obuolių pieno kokteilis

Tai puiki alternatyva karštiems gėrimams vaikams ir suaugusiems Naujųjų metų išvakarėse.

Ingridientai:

- 3/4 puodelio pieno

- 3 puodeliai šaldyto vanilinio jogurto

- šaukštelis cinamono miltelių, - lašelis vanilės esencijos arba 2-3 žiupsneliai vanilės miltelių, - 1/2 puodelio obuolių padažo

- 1/4 puodelio karamelės (inde).

Virimo būdas:

Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir gerai išplakite. Patiekite su tarkuotu šokoladu arba karamelė.

Kalėdų karštas šokoladas

Tai puikus Kalėdų gėrimas bet kuriam vaikui ir suaugusiam, laukiant Kalėdų Senelio.

Ingridientai:

- 200 ml riebaus pieno, - 30 g smulkiai tarkuoto juodojo šokolado, - ketvirtadalis šaukštelio malto cinamono, - žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto, - 4 šaukštai geriamojo šokolado miltelių

- plakta grietinėlė papuošimui.

Virimo būdas:

Pirmiausia pieną reikia pašildyti puode, kol beveik užvirs. Orkaitėje atspariame puodelyje kruopščiai sumaišykite šokolado miltelius, smulkintą šokoladą, cinamoną ir muskato riešutą. Į juos supilkite karštą pieną ir plakite iki kreminės masės. Tada gautą gėrimą supilkite į puodelį ir ant viršaus papuoškite plakta grietinėle, zefyru ar šaukštu ledų.