2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Rusijoje kvepiantis bazilikas atsirado XVIII amžiuje ir buvo carų privilegija, taip pat buvo naudojamas kaip vaistinis augalas. Šiandien kiekvienas vasaros gyventojas gali lengvai užsiauginti baziliko savo svetainėje ir mėgautis jo aromatais įvairiuose patiekaluose arba naudoti jį medicininiais tikslais, kad padidintų imunitetą ir pagyvintų
Dvi spalvos - du kvapai
Baziliko lapai mėgsta puoštis dviem spalvomis: žalia ir violetinė.
Keliaudami po Vakarų Europą, kaip prieskonį dažnai susidursite su žaliu baziliku. Rusijoje jis galantiškai užleidžia vietą ant valgomojo stalo krapams ir petražolėms arba purpuriniams bazilikams.
Rusams kažkodėl labiau patiko violetinis bazilikas. Galbūt priežastis slypi labiau nerimą keliančiame kvape, nes mums labai patinka nerimauti ir įsišaknyti visame pasaulyje. Žalieji bazilikai turi įvairesnį ir optimistiškesnį aromatą, o lapai yra plonesni.
Alyvinio baziliko kvapas artimas kvapniųjų pipirų kvapui. Susmulkinti ir išdžiovinti baziliko lapai sovietų šeimininkėms buvo pažįstami pavadinimu „rayhon“, kuris rusų kalba skamba kaip „kvepiantis“.
Augantis bazilikas
Būdamas pietinis augalas, bazilikas teikia pirmenybę saulėtoms vietoms, apsaugotoms nuo vėjo. Jis nepajėgia ištverti šalnų, ir net esant aukštesnei nei nulio temperatūrai, jei ji yra žemesnė nei 12 laipsnių Celsijaus, jis atsisako įtikti vasaros gyventojui nauja žaluma.
Pirmenybė teikiama lengvam, puriam, pralaidžiam dirvožemiui, išskyrus stovintį vandenį. Norint paskatinti žalumos augimą, reikia reguliariai laistyti ir tręšti azotu.
Dauginama daugiau sėklomis, kurios pavasarį sėjamos šiltnamyje. Kai jūsų kraštas pasiekia pastovią šilumą, daigai sodinami į žemę. Tiems, kurie neturi šios galimybės, yra lengvesnis būdas - auginiai. Be to, galite išrauti šviežius krūmus, pirktus parduotuvėje ar turguje. Įdėkite juos į vandenį, o po savaitės jie nuleis stiprias šaknis. Čia jie turėtų būti persodinti į žemę. Jei neturite vasarnamio, baziliką galite auginti balkone, lodžijoje ar patalpų palangėje. Tada ištisus metus po ranka turėsite aštrų aromatinį šviežią prieskonį.
Kad augalas krūmuotųsi, po 6–8 lapų geriau suspausti viršūnę. Nuėmus pirmąjį derlių, ant stiebo palikite kelis apatinius lapus. Gerai prižiūrėdami augalus, gaukite kitą derlių. Gėles, tiksliau pumpurus, geriausia skinti, jei jus domina tik baziliko žalumynai.
Pomidorai, saldžiosios ir aitriosios paprikos, šparagai ir kopūstai yra geri baziliko kaimynai.
Kenkėjai
Baziliką mėgsta ne tik bitės, rinkusios nektarą medui, bet, deja, ir amarų su blakėmis. Norėdami atkeršyti nekviestiems svečiams, purškimui galite naudoti česnako ir svogūnų lukštų, morkų viršūnių ar pomidorų pametėlių užpilą. Taip pat reikia saugotis sraigių ir šliužų, su kuriais pastarieji mėgsta mojoti naktį.
Baziliko rūšys ir veislės
* Anyžių arba Tailando bazilikas. Kam patinka anyžių skonis, tai jūsų padermė. Jie mėgsta gardinti patiekalus Tailande. Sidabriniuose lapuose gausu anyžių aromato.
* Cinamono arba meksikietiško baziliko. Pasirodo, bazilikas gali skleisti cinamono kvapą.
* Krūmų bazilikas. Skiriasi krūmais ir mažais lapais.
* Hibridinis citrininis bazilikas. Žuvies patiekaluose jis gali pakeisti citrinos sultis, nes turi stiprų citrinos aromatą.
* Smulkialapis bazilikas. Siauri ir maži saldūs augalo lapai, beveik nesuvaržantys. Mėgėjui.
* Violetinis bazilikas. Kaip minėta, purpurinio baziliko lapai ir stiebas yra kietesni nei žaliųjų veislių. Jo ūgis, kaip taisyklė, yra mažesnis, tačiau jis labiau mėgsta šilumą.
Taikymas
Šviežių baziliko lapelių dedama į daržovių, žuvies ir mėsos salotas; Likus 10 minučių iki paruošimo sriuboms, pagrindiniams mėsos patiekalams ir mėsos padažui.
Bazilikas naudojamas daržovėms ir grybams, pomidorų padažams marinuoti ir marinuoti. Tai prieskonių mišinių dalis. Bazilikas yra geras kartu su žolelėmis, tokiomis kaip mėtos, krapai, petražolės, mairūnas.
Turtingos biologiškai aktyvių medžiagų sudėties turinys stiebe ir lapuose prisideda prie gero virškinimo organų funkcionavimo, padidina imunitetą ir nuotaiką. Baziliko nuovirai malšina kosulį, nuobodų galvos skausmą ir padeda kovoti su uždegimu. Visos šios savybės dar labiau sutelktos eteriniame aliejuje, gautame iš baziliko. Aliejus turi baktericidinių savybių.
Į garderobą įdėta baziliko šakelė išgelbės drabužius nuo kandžių.
Rekomenduojamas:
Žolelių Sodo Dekoras. 2 Dalis
Dekoratyvinės žolės savo išvaizda labai skiriasi nuo įprastų laukinių augalų. Galbūt vienintelė dekoratyvinės žolės funkcija yra estetinė, tokie augalai sukuria grožį svetainėje, formuoja ornamentą. Kitas javų žolių uždavinys yra sukurti sode įvairovę pagal formą ir tekstūrą, kad ji būtų turtingesnė ir gyvybingesnė. Įvairaus aukščio žolės leis jums pridėti naujovių į standartinį sodo dizaino rinkinį „krūmai-medžiai-akmenys“
Žolelių šnabždesys
Mūsų šalyje ne tiek daug sodininkų ir vasaros gyventojų mėgsta sodo žoleles. Tačiau pastaruoju metu pastebimai padaugėjo žolelių mėgėjų. Tačiau senovėje žolelės buvo labai populiarios. Senovės egiptiečiai savo šventyklas papuošė prabangiais papiruso ir nendrių krūmais. Viduramžiais vienuoliai augino bizonus ir kvepiančią smaigalį alkoholinėms tinktūroms gardinti. Pabandykime suprasti turtingą šiuolaikinį žolelių asortimentą, kurį siūlo mūsų prekyba
Žolelių Dekoras Svetainėje. 1 Dalis
Šiuolaikiniame kraštovaizdžio dizaine dekoratyvinės žolės šiandien užima vieną pagrindinių pozicijų. Tai madingas ir gana prieinamas kraštovaizdžio dizaino elementas, turintis daug privalumų. Vaistažolių krūmai turi nepriekaištingą išvaizdą bet kuriuo metų laiku. Tačiau tuo pačiu metu svarbu pasirinkti tinkamas žolelių rūšis jūsų svetainei
Gėlių Ir žolelių Surinkimas
Ne, nesijaudink! Gėlės ir vaistažolės į susirinkimą neatvyko, kad išreikštų pasipiktinimą tiems, kurie su jais negailestingai elgiasi, arba žemai nusilenktų nenuilstantiems vasarnamių darbininkams. Tai bus apie puokštes, kuriomis mėgstame puošti savo namus, dovanoti artimiesiems ir draugams iškilmingomis ir liūdnomis dienomis
Kvapnios žolelių Ribos
Nereikia svetainės vietų paryškinti dekoratyviniais krūmais, tam galite naudoti aštrias ir vaistines žoleles. Jie džiugina kvapų palete, turi neįprastą tekstūrą ir yra naudingi
