2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Datulės yra neįtikėtinai sveikas produktas, ypač mėgstamas sveikos mitybos entuziastų. O Artimuosiuose Rytuose šie patrauklūs vaisiai prilyginami duonai: svetingi arabai juos pasitinka kaip pagarbos ženklą garbingiausiems svečiams. Laimei, datas dabar galima lengvai rasti ir mūsų skaitliukuose. Svarbiausia išmokti juos teisingai pasirinkti ir laikyti. Tačiau tai padaryti nėra sunku, ypač jei žinote kai kurias subtilybes
Kaip išsirinkti?
Geros kokybės prinokusios datos turėtų būti vienodos tamsiai rudos spalvos ir vienodo atspalvio. Jei datos šviesios, vadinasi, jos nėra pakankamai subrendusios. Natūraliai džiovintų vaisių odoje neturėtų būti matomų įtrūkimų - tokių buvimas rodo skubotą džiovinimą orkaitėje. Beje, orkaitėje džiovintos datulės dažnai turi keptą poskonį ir yra per tamsios ir sluoksniuotos. O jų lipni konsistencija skatina sukibimą su dantimis kramtant. Atpažinti tokius vaisius nėra taip sunku - datulės, džiovintos orkaitėje, beveik visada supakuotos į pakuotes į vieną sluoksnį.
Prieš pradėdami rinktis datas, turite atidžiai pažvelgti į jų išvaizdą - visi vaisiai turi būti vidutiniškai minkšti ir sveiki, o paviršius - matinis. Geros datulės neturėtų būti riebios ar lipnios, o juo labiau jokiu būdu jų negalima lengvai ištepti pirštais.
Pernelyg raukšlėtų datulių su nedideliu fermentacijos aromatu tikrai neverta imti - paprastai tokie vaisiai parduotuvėje buvo labai ilgai arba buvo nepakankamai išdžiovinti. O lipnūs vaisiai, kurių paviršiai išmarginti daugybe cukraus kristalų, rodo, kad datulės buvo apdorotos sirupu. Kartais jie taip pat gydomi riebalais - tokiu atveju datos pastebimai šviečia.
Geriausios datos yra tos, kuriose yra sėklų. Pirma, tokie vaisiai yra daug mažiau veikiami visų rūšių gydymo, antra, juose yra daug daugiau įvairių naudingų medžiagų.
Kaip laikyti?
Geriausias datulių laikymo būdas yra jas laikyti šaldytuve inde su sandariai uždarytais dangteliais: dangteliai patikimai apsaugos vaisius nuo pašalinių kvapų sugerties. Tiek plastikiniai indai, tiek stikliniai indeliai puikiai tinka datoms laikyti. Šia forma datos puikiai išsaugomos du tris mėnesius. Jei įdėsite juos į šaldiklį, tada jie gali trukti iki penkerių metų!
O jei datų neplanuojama laikyti per ilgai, tuomet jas galite tiesiog sudėti į hermetišką indą ir perkelti į vėsią vietą.
Jei staiga pasisekė gauti ne džiovintas, o šviežias datas, jas reikia sulankstyti į popierinį maišelį ir įdėti į šaldytuvą. Pakankamai švieži neplauti vaisiai gali lengvai gulėti tokiomis sąlygomis iki dviejų mėnesių - visą šį laikotarpį jie gali būti palaipsniui išimami iš pakuotės ir valgomi.
Ar man reikia plauti datas?
Prieš pradedant vaišintis saldžiomis datulėmis, rekomenduojama jas nuplauti, nes gali būti, kad jos buvo įmirkytos sirupe arba buvo labai nepageidaujamai chemiškai apdorotos.
Pasimatymų nauda
Datulės yra puiki priemonė nuo akių ar kraujo ligų, taip pat nuo nervų sutrikimų ir pervargimo. Be to, jie gali žymiai sumažinti vėžio riziką. Be to, šie mieli vaisiai yra puikus pagalbininkas užkertant kelią peršalimo ligoms ir stiprinant imuninę sistemą.
Datos ypač naudingos nėščioms moterims - šiuose nuostabiuose vaisiuose yra medžiagų, stiprinančių gimdos raumenis ir labai palengvinančių gimdymo procesą. Datos taip pat suteiks neįkainojamą pagalbą maitinančioms motinoms - jų puiki vitaminų sudėtis labai teigiamai veikia jų emocinę būklę, išgelbėdama neseniai pagimdžiusias moteris nuo itin nepageidaujamos pogimdyminės depresijos.
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Laikyti Figas
Figos yra gana retas svečias mūsų platumose, o tai puiki natūrali saldumynų alternatyva. Kai tik tai vadinama: figos, figos ar figmedžio. Už visų šių pavadinimų yra kvepiantys ir labai saldūs vaisiai, turintys labai malonų poskonį, miglotai primenantys riešutų skonį. Tačiau figos yra vienodai geros tiek šviežios, tiek džiovintos. Ir kad jis neprarastų savo puikaus skonio, svarbu išmokti jį teisingai laikyti
Kaip Tinkamai Laikyti Rabarbarus
Rabarbarai, atkeliavę pas mus iš Tibeto, yra labai maistingi ir neįtikėtinai skanūs. Jis užima pirmąją vietą pagal šiurkščiavilnių pluoštų kiekį, kurie atlieka esminį vaidmenį virškinant. O obuoliai su citrinomis užima atitinkamai tik antrą ir trečią vietas. Trumpai tariant, rabarbarus būtina įtraukti į kiekvieno žmogaus mitybą. Kad galėtumėte dažniau juo naudotis, turite išmokti tinkamai laikyti rabarbarus. Tačiau tai padaryti visai nesunku
Kaip Tinkamai Laikyti Kinijos Kopūstus
Pekino kopūstai yra labai sveiki ir gali puikiai papildyti beveik bet kokį patiekalą. Ir tai taip pat gerai, nes tam nereikia jokių specialių laikymo sąlygų - pagrindinis vaidmuo sėkmingam jos saugojimui priskiriamas tik galvų brendimo laipsniui. Šią vertingą daržovių derlių galite išsaugoti vienodai sėkmingai tiek rūsyje, tiek šaldytuve, o norint tai padaryti teisingai, svarbu atsižvelgti į kelis svarbius dalykus
Kaip Tinkamai Laikyti Brokolius
Brokoliai yra skani daržovė, kurioje gausu įvairių maistinių medžiagų. Jis gana dažnai pasirodo ant mūsų stalų, ir iš jo su dideliu malonumu gaminame įvairiausius patiekalus. Tačiau brokoliai yra gana įnoringas grožis, todėl juos išlaikyti gali būti labai sunku. Netinkamai laikant, jis vos per porą dienų įgauna nepaprastai patrauklią išvaizdą ir praranda puikų skonį. Kaip tinkamai laikyti maistingus brokolius?
Kaip Tinkamai Laikyti Avokadus
Avokadas yra neįtikėtinai maistingas ir labai sveikas užsienio svečias, vis dažniau pasirodantis ant mūsų stalų tiek kaip atskiras delikatesas, tiek kaip įvairių patiekalų dalis. Avokadus mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, ir tai nenuostabu - nuostabiuose vaisiuose yra labai daug vitaminų. Norint kuo ilgiau mėgautis nepakartojamu šių neįprastų vaisių skoniu, svarbu suprasti, kaip juos teisingai pasirinkti ir kaip laikyti
