Lapų Salotos

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43

Salotos (lot. Lactiuca sativa) -vienmetė žolė, drėgmę mėgstanti ir šviesiai mėgstanti žalioji kultūra, daugiausia naudojama kaip vitamino žalia.

Istorija

Salotas žinojo net senovės romėnai, suplėšę į didelius gabalus, pasūdę ir užpylę alyvuogių aliejumi. O viduramžiais salotos buvo patiekiamos kaip garnyras prie mėsos.

Europoje jos pradėtos auginti XVI amžiuje, o Rusijoje salotos pradėtos auginti maždaug nuo XVII a.

apibūdinimas

Salotos nuo kolegų skiriasi tuo, kad lapai nesudaro kopūstų galvų. Jo stiebai yra labai šakoti, pilni ir pasiekia šešiasdešimt iki šimto dvidešimt centimetrų aukščio. Augalo lapuose yra bazinės rozetės ir jie dažniausiai dažomi gelsvai žalsvais tonais. Tiesa, retkarčiais galite sutikti jų rausvų veislių. Be to, lapai gali būti garbanoti arba gofruoti, taip pat raukšlėti arba lygūs. Lapų pagrindai paprastai yra širdingi-sagitatiniai, o apatinėse šonuose išilgai gyslų ant lapų matosi mažos dalelės.

Ąsočio formos miniatiūriniai žiedynai-krepšeliai surenkami į cilindrines galvutes ir yra ant stiebų daugybės panikulų pavidalu. Mažos biseksualios ligulate gėlės yra nudažytos gelsvais atspalviais, o vaisiai yra pelenai su voleliais.

Skleidimas

Deja, salotų tėvynė niekam nežinoma. Gali būti, kad jis atsirado iš kompaso salotų, kurios auga laukinėje Vakarų Azijoje, Pietų ir Vakarų Europoje, Šiaurės Afrikoje, Vidurinėje Azijoje, taip pat Sibire (iki pat Altajaus) ir Kaukaze.

Salotos, kaip kultūrinis augalas, šiuo metu auginamos visose pasaulio šalyse. Ir pirmą kartą ji buvo įvesta į kultūrą dar gerokai prieš mūsų eros Viduržemio jūroje pradžią.

Nauda

Salotos yra laikomos labai maistingu ir lengvu maistu, kuris gali suteikti šansų daugeliui maisto produktų. Jo žalumynai, turtingi karotinoidais ir karotinu, gali lengvai padėti išsaugoti regėjimą, taip pat pagerinti gleivinės ir odos būklę. Be to, salotos gali apsaugoti nuo Alzheimerio ligos, užtikrinti visišką dantų emalio ir kaulų susidarymą, nuraminti nervų sistemą ir žymiai pagerinti miego kokybę. Kalbant apie vitamino C kiekį, šis maistingas produktas yra beveik toks pat geras kaip citrina.

Be to, salotose gausu folio rūgšties, kuri yra gyvybiškai svarbi nėščioms moterims.

Taikymas

Salotos - tikras vitaminų sandėlis. Valgomi ne tik jo lapai, bet ir sutirštėję stiebai.

Auga

Salotas idealiai rekomenduojama sodinti po pasėlių, kuriems anksčiau buvo naudojamos įvairios organinės trąšos. Ir šiam augalui leidžiama grįžti į buvusias vietas tik po dvejų ar trejų metų. Salotos gerai auga šalia ridikėlių, ridikėlių ir visų rūšių kopūstų - be to, atbaido žemiškas blusas, kurios kenkia šiems pasėliams. Salotos taip pat gerai augs šalia pomidorų, žirnių, braškių, špinatų, agurkų ir pupelių. O pačioms salotoms puikiai tiks kaimynystė su svogūnais - pastaroji atbaidys amarus. Kalbant apie morkas ir aukštus burokėlių tankumynus, neverta šalia jų sodinti salotų, nes aukšti ir tankūs sodinukai kenkia visiškam jų vystymuisi, nors tam tikrai reikia šiek tiek atspalvio.

Kadangi salotos yra anksti sunokusios ir labai atsparios šalčiui, jos sėklos gali būti pasodintos gerokai prieš žiemą. Paprastai tai daroma spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Anksti prinokusias veisles sodininkai sėja balandžio arba gegužės mėn., O vėlyvos ar vidutiniškai sunokusios veislės sėja nuo balandžio iki birželio vidurio. Kad būtų lengviau sodinti, mažos salotų sėklos dažnai sumaišomos su smėliu ir jas reikia įterpti į dirvą maždaug vieno centimetro gylyje.