2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Beveik visi mėgsta sultingas ir skanias kriaušes. Kiekvienas vasaros gyventojas svajoja kuo ilgiau išsaugoti šiuos sveikus vaisius, kad bet kuriuo metų laiku galėtumėte mėgautis šviežia kvepiančia kriauše. Tačiau ši užduotis yra prieinama visiems, svarbiausia žinoti pagrindines šių nuostabių vaisių laikymo taisykles ir teisingai parinkti veisles ilgalaikiam saugojimui
Kaip laikomos įvairios kriaušių veislės
Nuskintų kriaušių laikymo trukmei didelę įtaką daro jų veislės. Pavyzdžiui, norint ilgai išsaugoti šviežius vaisius, geriau naudoti tik žiemines veisles. O iš medžių tokias kriaušes reikia skinti neprinokusias - jos paprastai subręsta laikymo laikotarpiu. Ši priemonė padeda išvengti ankstyvo jų irimo ir gedimo.
Kad sultingos kriaušės tarnautų ilgiau, jas reikia tinkamai paruošti. Nuimant derlių, nepaprastai svarbu atkreipti dėmesį į šių sultingų vaisių vientisumą - tik nepažeistos ir visos kriaušės tarnauja ilgiau. Jei jie turi kokių nors pažeidimų (net ir nereikšmingiausių), tada vaisiai pradeda pūti gana greitai, išprovokuodami greitą gretimų vaisių irimą.
Kalbant apie vasaros kriaušes, jas galima ilgai laikyti tik džiovintame pavidale. Džiovintas kriaušes laikykite vėsioje, tamsioje vietoje. Idealiu atveju jie yra iš anksto sudėti į švarius lino maišelius, kuriuos galite siūti patys.
Kriaušės laikomos paruoštomis nuimti, kai tik tampa šviesesnės ir šiek tiek gelsvos. Tačiau tuo pačiu metu jie turi išlikti tvirti - minkštų vaisių negalima ilgai laikyti.
Kur laikyti
Tinkamiausios kriaušių laikymo vietos yra rūsiai su rūsiais. Tačiau tam tinka bet kokios kitos vėsios ir pakankamai tamsios patalpos (pavyzdžiui, šaldymo patalpos, erdvios spintos, taip pat nešildomos patalpos). Be to, kad bet kuri kriaušėms laikyti skirta vieta tikrai turi būti patamsėjusi ir gana vėsi, ji taip pat neturi būti pelėsių ir įvairių pašalinių kvapų. O sienos tokiose patalpose visada turi būti švarios ir sausos. Žinoma, jie turi nuolat palaikyti optimalią drėgmę su temperatūra.
Laikymo temperatūra
Norint išsaugoti kriaušes namuose, reikia laikytis tam tikro temperatūros režimo, kuris padeda išvengti kriaušių puvimo ir ankstyvo jų gedimo. Tinkamiausia temperatūra laikoma nuo dviejų iki trijų laipsnių. Ir drėgmė turėtų būti bent 85%.
Jei temperatūra yra per aukšta ir drėgmė per didelė, sultingi vaisiai greitai supūva. Jei temperatūra yra labai žema ir oras sausas, vaisiai pradės greitai prarasti drėgmę, prarasti sultingumą ir palaipsniui raukšlėtis.
Patalpoje, kurioje laikomos sultingos kriaušės, rekomenduojama įrengti termometrą. O temperatūrą jame galite reguliuoti ventiliatoriumi. Jei drėgmė sandėliavimo patalpoje yra per didelė, patalpa turi būti kiek įmanoma vėdinama. Be to, puodeliai su sieros rūgštimi, dedami į laikymo vietą, padeda įveikti per didelę drėgmę.
Svarbu stengtis iš anksto paruošti vietą kriaušėms laikyti. Pirma, jis turi būti kruopščiai išvalytas ir kruopščiai dezinfekuotas, o po to kruopščiai vėdinamas. Ir tik tada kriaušes galima nusiųsti saugoti.
Dezinfekavimo tikslais patalpos, skirtos vaisiams laikyti, dažnai fumiguojamos sieros garais - kampuose dedamos skardos su karštomis anglimis, ant kurių pilamas plonas sieros miltelių sluoksnis. Kad sieros garai niekam nepakenktų, rekomenduojama keletą dienų uždaryti kambarį. Tada skustuvas atimamas, o patalpos kruopščiai vėdinamos. Ir po kurio laiko parduotuvėje galite saugiai padėti kriaušes.
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 3 Dalis
Yra daug būdų, kaip išsaugoti pomidorų derlių, ir kiekvienas iš jų yra gana efektyvus. Trečiojoje straipsnio dalyje bus aptariamos šių skanių ir sveikų daržovių ankstyvo nokinimo ir sėkmingo laikymo paslaptys. Pasirodo, kad pomidorus galite išsaugoti ne tik sveikus, bet ir supjaustytus. O pomidorus, kurie pradeda gesti, visiškai įmanoma atgaivinti. Kaip tai padaryti, bus aprašyta toliau
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 2 Dalis
Išsiaiškinę, kaip laikyti šviežius, žalius ir saulėje džiovintus pomidorus, galite susipažinti su informacija apie konservuotų ir džiovintų vaisių konservavimą. Taip pat nebus ignoruojamos pomidorų laikymo šaldytuve taisyklės. Nors nepatartina jų ten laikyti, kartais vis tiek reikia atvėsinti pomidorus, kad tokios žinios pravers kiekvienai šeimininkei
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 1 Dalis
Pomidoras, kuris meiliai vadinamas „auksiniu obuoliu“, yra skani daržovė, jau seniai įsišaknijusi beveik ant kiekvieno stalo. Pomidorai naudojami lengviems patiekalams ir skaniems užkandžiams ruošti. Tačiau toli gražu ne visada įmanoma juos išlaikyti tokius skanius ir aromatingus, kokie jie buvo iš pradžių. Kad „auksiniai obuoliai“netaptų beskoniais ir švelniais, o laikas, praleistas ilgai laukto derliaus auginimui, nebūtų švaistomas, vaisius reikia laikyti teisingai. Tačiau ši užduotis priklauso kiekvienam
Kaip Teisingai Laikyti Bulves. 2 Dalis
Atrodytų, kad iš pirmo žvilgsnio paprasta bulvių laikymo procedūra iš tikrųjų reikalauja atsakingo požiūrio ir tam tikrų žinių. Dažnai daugelis vasaros gyventojų, laikydami bulvių pasėlius, daro elementarių ir erzinančių klaidų, todėl pastebimas valgomųjų gumbų skaičiaus sumažėjimas. Norėdami to išvengti, turite susipažinti su pagrindiniais bulvių derliaus laikymo niuansais. Kaip sakoma, įspėtas iš anksto
Kaip Teisingai Laikyti Kriaušes. 2 Dalis
Siekiant kuo ilgiau išsaugoti kriaušes, svarbu griežtai laikytis jų laikymo taisyklių. Pirmoje straipsnio dalyje kalbėjome apie tinkamiausias kriaušių veisles ilgalaikiam saugojimui, taip pat apie tai, kur geriausia laikyti šiuos kvepiančius vaisius ir kokia temperatūra tam bus optimaliausia. Dabar belieka išsiaiškinti, ar kriaušes galima laikyti šalia kitų vaisių ir daržovių ir kaip jas geriausia laikyti
