2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Siekiant kuo ilgiau išsaugoti kriaušes, svarbu griežtai laikytis jų laikymo taisyklių. Pirmoje straipsnio dalyje kalbėjome apie tinkamiausias kriaušių veisles ilgalaikiam saugojimui, taip pat apie tai, kur geriausia laikyti šiuos kvepiančius vaisius ir kokia temperatūra tam bus optimaliausia. Dabar belieka išsiaiškinti, ar kriaušes galima laikyti šalia kitų vaisių ir daržovių ir kaip jas geriausia laikyti
Galima laikyti kriaušes su kitomis daržovėmis ir vaisiais
Labai nepageidautina laikyti kriaušes šalia bet kokių vaisių ar daržovių - pastarosios gali lengvai pasidalyti su kriaušėmis jiems būdingu kvapu. Dėl to nuskintos kriaušės pablogės ir pradės prarasti ne tik naudingąsias savybes, bet ir skonį.
Ką ir kaip laikyti kriaušes
Labai nepageidautina laikyti kriaušes ant grindų dideliais kiekiais, nes jos greitai supus. Todėl jums reikia pasirūpinti tinkamu konteineriu šiems sveikiems vaisiams laikyti. Žinoma, tam geriausiai tinka stalčiai. O kad kriaušės nuolat gautų reikiamą oro kiekį, visuose konteineriuose būtinai turi būti mažos skylutės.
Kriaušės dėžėse išdėstomos sluoksniais, kiekvieną sluoksnį perkeliant šiaudais arba apibarstant mažomis medžio drožlėmis. Galite pertvarkyti kriaušių ir popieriaus sluoksnius (dviem ar trimis sluoksniais), taip pat ąžuolo ar klevo lapus. Šiam tikslui taip pat tinka samanos.
Jei nėra dėžių, tinkamų kriaušėms laikyti, galite pastatyti patogius medinius stovus ar stelažus. Stovai būtinai turi pakilti virš grindų, idealiu atveju - apie dešimt – penkiolika centimetrų. Kalbant apie lentynas, jie turėtų būti įrengti šalia sienų.
Padėkite kriaušes ant paruoštų lentynų su uodegomis aukštyn. Leidžiama juos kloti keliais sluoksniais, kiekvieną sluoksnį kaitaliojant šiaudais ar drožlėmis.
Kai kurie sodininkai nori kriaušių derlių laikyti smėlyje. Pirma, indo dugnas yra padengtas popieriumi, o popierius pilamas dezinfekuotu (kruopščiai kaitinant) smėliu. Jums reikia jį supilti nedideliu sluoksniu. Ir kriaušės dedamos ant smėlio, kad jos nesiliestų viena su kita. Tada indas pripildomas iki viršaus, kriaušių sluoksniai keičiami smėlio sluoksniais. Ir galiausiai iš viršaus visi vaisiai yra kruopščiai padengti smėliu. Kodėl šis metodas geras? Smėlis neleidžia orui pasiekti kriaušių, atitinkamai jos nesitrauks. Ir smėlis sugers visą drėgmę iš oro.
Be to, galite pabandyti sukurti sąlygas kriaušėms kuo arčiau „dujinės aplinkos“. Norėdami tai padaryti, jie dedami į polietileno maišelius ir hermetiškai užsandarinami - tai galima padaryti naudojant įkaitintą peilį. Būtina užtikrinti, kad ant maišelių nebūtų dūrių. Taip pat svarbu laikytis šios sąlygos - į maišelius įdėtų kriaušių temperatūra turi būti lygi oro temperatūrai laikymo vietoje. Jei nepaisysite šios taisyklės, vaisiai supūvės gana greitai, nes maišų viduje pradės kauptis drėgmė.
Na, jei kriaušių yra nedaug, tada visiškai įmanoma jas laikyti šaldytuve. Net rudens veislės kriaušės tokiomis sąlygomis gali išgyventi iki penkių iki šešių mėnesių. O žieminės veislės gali lengvai gulėti šaldytuve nuo šešių iki aštuonių mėnesių.
Visą kriaušių laikymo laikotarpį vaisiai turi būti atidžiai stebimi ir laiku rūšiuojami, atmetant sugedusius egzempliorius. Tai labai svarbu, nes suteptos ir supuvusios kriaušės gali nužudyti visą derlių.
Kokioje kitoje formoje saugomos kriaušės?
Kriaušes galima laikyti ne tik šviežias - iš jų gaminamos puikios uogienės, konservai ir marmeladai. Ir jie taip pat džiovinami - puikius kompotus galima virti iš džiovintų vaisių. Beje, džiovintos kriaušės lengvai laikomos kelerius metus.
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 3 Dalis
Yra daug būdų, kaip išsaugoti pomidorų derlių, ir kiekvienas iš jų yra gana efektyvus. Trečiojoje straipsnio dalyje bus aptariamos šių skanių ir sveikų daržovių ankstyvo nokinimo ir sėkmingo laikymo paslaptys. Pasirodo, kad pomidorus galite išsaugoti ne tik sveikus, bet ir supjaustytus. O pomidorus, kurie pradeda gesti, visiškai įmanoma atgaivinti. Kaip tai padaryti, bus aprašyta toliau
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 2 Dalis
Išsiaiškinę, kaip laikyti šviežius, žalius ir saulėje džiovintus pomidorus, galite susipažinti su informacija apie konservuotų ir džiovintų vaisių konservavimą. Taip pat nebus ignoruojamos pomidorų laikymo šaldytuve taisyklės. Nors nepatartina jų ten laikyti, kartais vis tiek reikia atvėsinti pomidorus, kad tokios žinios pravers kiekvienai šeimininkei
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 1 Dalis
Pomidoras, kuris meiliai vadinamas „auksiniu obuoliu“, yra skani daržovė, jau seniai įsišaknijusi beveik ant kiekvieno stalo. Pomidorai naudojami lengviems patiekalams ir skaniems užkandžiams ruošti. Tačiau toli gražu ne visada įmanoma juos išlaikyti tokius skanius ir aromatingus, kokie jie buvo iš pradžių. Kad „auksiniai obuoliai“netaptų beskoniais ir švelniais, o laikas, praleistas ilgai laukto derliaus auginimui, nebūtų švaistomas, vaisius reikia laikyti teisingai. Tačiau ši užduotis priklauso kiekvienam
Kaip Teisingai Laikyti Bulves. 2 Dalis
Atrodytų, kad iš pirmo žvilgsnio paprasta bulvių laikymo procedūra iš tikrųjų reikalauja atsakingo požiūrio ir tam tikrų žinių. Dažnai daugelis vasaros gyventojų, laikydami bulvių pasėlius, daro elementarių ir erzinančių klaidų, todėl pastebimas valgomųjų gumbų skaičiaus sumažėjimas. Norėdami to išvengti, turite susipažinti su pagrindiniais bulvių derliaus laikymo niuansais. Kaip sakoma, įspėtas iš anksto
Kaip Teisingai Laikyti Kriaušes. 1 Dalis
Beveik visi mėgsta sultingas ir skanias kriaušes. Kiekvienas vasaros gyventojas svajoja kuo ilgiau išsaugoti šiuos sveikus vaisius, kad bet kuriuo metų laiku galėtumėte mėgautis šviežia kvepiančia kriauše. Tačiau kiekvienas gali atlikti šią užduotį, svarbiausia žinoti pagrindines šių nuostabių vaisių laikymo taisykles ir teisingai parinkti veisles ilgalaikiam saugojimui
