Augantis Anyžius

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Kažkada anyžius ieškojo ir rinko žolininkai, nes buvo tikima, kad jis gydo nemigą ir padeda gyvatės įkandimams. Praėjo šimtmečiai, daug kas pasikeitė, tačiau vienas dalykas liko tas pats - anyžius vis dar laikomas vaistiniu augalu, jo sėklų užpilas naudojamas blogam miegui, tačiau anyžių aliejus apsaugo nuo įkandimų, o ne nuo gyvatės, o nuo uodai

Kas yra anyžius

Paprastasis anyžius yra mažas žolinis krūmas, iki pusės metro aukščio. Šis augalas yra vienmetis, todėl auga tiksliai vieną sezoną. Viršutiniai anyžių lapai yra ploni, savo forma primenantys krapų lapus, tačiau apatiniai kardinaliai skiriasi nuo viršutinių: jie yra sveiki ir lancetiškos formos. Tačiau absoliučiai visi lapai turi malonų stiprų aromatą ir yra tinkami valgyti.

Sėjos vietos pasirinkimas

Paprastasis anyžius labai mėgsta šiltas vietas tiesiai po saule, nes, nepaisant to, kad anyžiai laikomi drėgmei ir šalčiui atspariu augalu, žydėjimas ir sėklų nokinimas be saulės spindulių yra beveik neįmanomas. Atkreipkite dėmesį į dirvą, nes podzoliniai ir pelkėti dirvožemiai netinka anyžiui auginti. Šiam augalui augti reikia lengvo neutralaus arba šarminio dirvožemio.

Kitas svarbus veiksnys: nesodinkite anyžių šalia kalendros, nes jie serga tomis pačiomis ligomis ir turi tuos pačius kenkėjus.

Sodo paruošimas

Patartina paruošti lysvę paprastam anyžiui sėti rudenį (tai įmanoma žiemos pradžioje, jei oro sąlygos leidžia, taigi, jei už lango yra teigiama temperatūra ir nėra sniego dangos, tada dar nevėlu paruošti lysvę pavasarinei anyžių sėjai).

Kruopščiai atlaisviname vietą būsimiems sodinimams arba gerai iškasame, tada įpilame komposto ar humuso. Jei lovą ruošiame pavasarį, tada prieš atlaisvindami ir iškasdami aikštelę įpilame komposto.

Sėklų paruošimas

Prieš sodinimą geriausia mirkyti anyžių sėklas kelias dienas, kad būtų užtikrinti draugiški ūgliai. Vandenį reikia keisti kiekvieną dieną. Tuo pačiu metu mes stebime sėklų spalvą: jei jos pakeitė spalvą į juodą arba rudą, tada geriau iš karto išmesti tokias sėklas, jos nesudygs.

Sodinti anyžių paprastą

Šis augalas yra pasodintas sėklomis. Sodinant 1 kvadratinio metro norma yra tik 2 gramai sėklų. Sėklos sodinamos maždaug 2-3 centimetrų gylyje, atstumas tarp augalų turi būti apie 10 centimetrų, o tarp eilučių - 20 centimetrų. Pasodinus prieš daigumą, dirvožemis turi būti kruopščiai sudrėkintas ir neleisti jam išdžiūti, nes dėl to vėluoja dygti, jie gali pasirodyti praėjus maždaug mėnesiui po pasodinimo.

Anizė įprasta priežiūra

Anyžius yra vienas nepretenzingiausių augalų ir nereikalauja jokios ypatingos priežiūros. Vienintelis dalykas yra piktžolių ravėjimas pagal poreikį, dirvos purenimas ir augalo laistymas.

Derliaus nuėmimas

Anyžių sėklos nuimamos, kai skėčiai tampa geltonai rudi. Jie supjaustomi, surišami į kekes, pakabinami išdžiūti gerai vėdinamose patalpose su nuleistais žiedynais. Išdžiūvus sėkloms, jos atskiriamos nuo „skėčių“.

Taikymas

Tiesą sakant, anyžių veikimo spektras yra labai platus, anyžių sėklos (vaisiai) yra naudojami medicininiais tikslais, nes jie turi diuretinį, antimikrobinį, atsikosėjimą skatinantį, priešuždegiminį ir laktogoninį poveikį. Be to, anyžių sėklų užpilas skatina virškinimo veiklą.

Tačiau anyžiui svarbios ne tik sėklos, jauni lapai taip pat naudojami maistui (dedami į salotas, taip pat kaip įvairių patiekalų pagardai), sėklos, įskaitant neprinokusias (beje, anyžių sėklos taip pat naudojamos šuliniui paruošti) -nežinoma anyžių degtinė) …