2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Galite susitikti su svečiais įvairiais būdais: tradiciškai maitinkite, gerkite ar kartu gaminkite egzotiškus fondiu malonumus. Neįprasta šventė nepalieka abejingų. Turėdama fondyushnitsa, šeimininkė gali atsipalaiduoti, nes svečiai tarnauja sau ir visada patenkinti intriguojančiu maisto gaminimo procesu
Kas yra fondiu
Šveicarijos Alpėse yra skanus maistas „fondiu“, išverstas kaip „lydytis“, „tirpti“. Tiesą sakant, tai yra klajoklių piemenų, išlydytų džiovintą maistą puode, išradimas. Šiandien tai yra indų ir indų rinkinys maistui, kuris vadinamas fondiu.
Virimo indas pagamintas iš karščiui atsparios medžiagos, galinčios laikyti karštą aliejų. Paprastai tai yra puodas / puodas (geležis, keramika, ketaus), sumontuotas ant kojų. Komplekte, skirtam šildymui ant stalo, yra alkoholio degikliai arba žvakės. Šiuolaikiniuose fondiu rinkiniuose gali būti nuo 7 iki 30 elementų.
Tokie patiekalai skirti šventės dalyviams dalintis. Skatina romantiškos atmosferos kūrimą, yra apskaičiuota mažai įmonei. Padažo dubenys, specialios lazdelės / šakutės ir indas įprastiems maisto produktams yra būtini priedai.
Kaip pasigaminti fondiu
Yra daug receptų, tačiau pagrindiniai jų veiksmai yra vienodi. Fondyushnitsa skystis pirmiausia pašildomas ant viryklės, tada perkeliamas ant stalo, dedamas ant šilumos šaltinio. Kepimo procese būtina išlaikyti temperatūrą. Šios taisyklės laikomasi bet kuriam receptui.
Visi šventės dalyviai tarnauja sau. Ant stalo yra vienas ar keli fondiu maisto produktai. Jei mėsa planuojama, tada ji marinuojama iš anksto. Naudojami įvairūs padažai: pomidorų, garstyčių, kečupo, sojos ir kt.
Kiekvienas pasirenka norimus produktus, pririša juos ant šakės / iešmo ir panardina į karštą mišinį. Pavyzdžiui, jei jūsų meniu yra daržovių, žuvies ar mėsos, tada puode bus karštas aliejus. Į puodą panardinkite tinkamai suvertą mėsos gabalėlį. Ten produktas turi praeiti skrudinimo procesą. Tada ištraukite mėsą, leiskite aliejui nutekėti, pamerkite į padažą ir valgykite. Dėl to gausite didelį malonumą iš skanaus patiekalo ir atliktų manipuliacijų.
Kaip vyksta fondiu vakarėlis?
Turėdami fondyushnitsa jums nereikės didelių išlaidų maistui, laiko padengti stalą, paruošti įvairius patiekalus. Čia viskas daug paprasčiau. Daržovių salotos gaminamos visiems, o likusi dalis ruošiama prie stalo. Tai ne gurmaniškas maistas, o kokybiškas karštas užkandis ir bendravimo džiaugsmas.
Fondai turi savitų ritualų, pavyzdžiui, iškylą. Pirma, puodas šildomas, šiuo metu jūsų draugai ar artimieji gali kalbėti, numatydami neįprastą procesą. Šventė labai skiriasi nuo stereotipo: „gėrė ir valgė“. Procesas žavi ir suartina visus dalyvius, malonumas ir šiltas bendravimas garantuoti.
Pagrindinės fondiu receptų kryptys
Yra šimtai maisto gaminimo galimybių ir dar daugiau improvizacijos. Visi patiekalai yra suskirstyti į keturias grupes: mėsos, šokolado, sūrio ir daržovių. Norėdami suprasti veikimo principą, siūlome dažniausiai pasitaikančių pavyzdžių.
Šokolado fondiu
Į dubenį pilamas pienas + grietinėlė (po 50 ml). Jis dedamas ant lėtos ugnies ir į jį įmerkta sudaužyta juodojo šokolado (100 g) plytelė. Pagal taisykles maišymas atliekamas ne ratu, o „aštuntuku“. Jei ištirpus šokoladas yra per tirštas, įpilkite šiltos grietinėlės. Tada 2 šaukštus likerio arba taurę baltojo vyno. Šildymas tęsiamas tol, kol alkoholis išgaruoja.
Dabar galite pradėti valgymo ritualą. Braškes, persikus, mangus, bananus ir kitus vaisius pamirkykite karštame šokolade. Galite naudoti slyvas, džiovintus abrikosus, sausainius, sausainius, zefyrus, bandeles, zefyrus, pūsti kukurūzus. Fantazijai nėra ribų.
Konjako fondiu yra labai populiarus. Čia visada yra juodo šokolado plytelė, 6 šaukštai / l kondensuoto pieno, 1 šaukštas / l kavos miltelių + konjakas (3 šaukštai / l).
Sūrio fondiu
Tai padaryti nėra sunku, bet jums reikia gero sūrio, pavyzdžiui, Emmental, Gruyere, Lambert 55% riebalų. Norėdami pridėti pikantiškumo, indas iš anksto įtrinamas česnaku. Dabar į dubenį supilkite 300 ml vyno ir garuokite ant silpnos ugnies, kol liks pusė pradinio tūrio. Tada supilkite pieną arba grietinėlę (200 ml), įpilkite 0,5 kg tarkuoto / supjaustyto sūrio, cukraus (1 šaukštelis), baltųjų pipirų, druskos, žiupsnelio muskato riešuto. Vėliau 2 šaukšteliai krakmolo (praskiesto vandeniu).
Svarbu nevirti. Rezultatas yra kreminė medžiaga. Į jį galite panardinti krevetes, kumpį, krabų lazdeles, dešrą, rūkytą mėsą, džiovintus batono gabalėlius, kepalą. Visa tai puikiai dera su alumi.
Mėsos fondiu
Puodą užpildyti naudojami du variantai: žolelių sultinys ir karštas aliejus. Esmė yra iškepti plonai supjaustytus mėsos gabalėlius. Galite pasiimti vištienos, kalakutienos, triušio, žuvies be kaulų. Daržovės ir bulvių traškučiai puikiai kepti aliejuje.
Rekomenduojamas:
Ar Jums Reikia Prieškambario Namuose? Dydžiai Ir Rūšys
Erdvė, palikta praėjimui tarp durų, vadinama prieškambariu. Šio kambario paskirtis yra labai svarbi - garso izoliacija, apsauga nuo šalčio / karščio, drėgmės, kvapų, dūmų patekimo apribojimas
Kodėl Jums Reikia Ultragarsinio Graužikų Repelento?
Graužikai kaimo namuose - tikra ataka. Jie negailestingai susidoroja su nuimtu derliumi ir kitomis maisto atsargomis, priversdami nusivylusius vasaros gyventojus liūdėti dėl jų apgailėtinų likučių. O kokių priemonių sodininkai ir sodininkai imasi, kad išgelbėtų namus, garažą ar rūsį nuo šių kenkėjiškų būtybių atakų! Pastaruoju metu taip pat aktyviai populiarėja ultragarsiniai graužikų repelentai. Ir, be jokios abejonės, šie paprasti prietaisai taip pat nusipelno daugiausiai ketinimų
Kodėl Jums Reikia Mėšlo
Atrodo, kad gamtoje niekas pagal grafiką žemės nekasti, žemei netręšti mėšlo ir mineralinių trąšų. Tačiau medžiai ir žolės džiugina sparčiu augimu, gausiu žydėjimu ir dosniomis vaisių dovanomis. Milijonus metų gamta sugebėjo sukurti labai harmoningą, savireguliuojančią sistemą, kurioje kiekvienas aiškiai žinotų savo vietą ir užduotis. Ir tik protingas žmogus, įsivaizduojantis save pasaulio šeimininku, griauna harmoniją, sukuria krūvą problemų sau ir gamtai. Taigi dabar jis turi
Kaip Naudotis Kalėdų Eglute Po Naujųjų Metų Atostogų
Naujieji metai ir Kalėdų šventės yra triukšmingos. Bet kaip jūs nenorite skirtis su miško grožiu! Keletą savaičių Kalėdų eglutė su putojančia puošmena džiugino šeimą ir suteikė jiems gerą nuotaiką! Ir po to ranka nepakyla, kad išmestų savo seną medį. Ir žinote ką - visai nebūtina! Net ir po Naujųjų metų šventės pušys ir eglutės vis tiek gali praversti tiek kasdieniame gyvenime, tiek ūkyje. Ir dabar jūs sužinosite, kaip
Ką Turėtų Daryti Mama, Jei Dvejų Metų Kūdikis Sėdi Ant Puodo?
Tikriausiai daugelis sutiks, kad sunkiausias mamos gyvenimo laikas yra pirmieji jos kūdikio gyvenimo metai. Ypač kai tai yra pirmoji jos motinystės patirtis. Viskas, kas buvo perskaityta knygose, išmokta kursuose ar gauta iš mamos patarimų, yra įkūnyta realybėje. Ir čia, kaip ir aukštojo mokslo atveju, yra niuansų, nes dažnai teorija ir praktika
