2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Per mažiau nei keturis šimtus metų egzotiško Amerikos tropikų augalo vaisiai iš priešiškų nuodingų pomidorų virto naudinga daržove, dažniau vadinama „pomidoru“. Mokslininkai, susirūpinę žmonijos sveikata, įtraukė juos į naudingiausių produktų dešimtuką. Pomidorai ne tik praturtina organizmą naudingomis medžiagomis, bet ir atlieka profilaktiką, užkertant kelią rimtoms ir pavojingoms ligoms
Pasakiškos transformacijos
Ne tik pasakose siaubingi monstrai virsta pavydėtinais princais. Tikrasis gyvenimas yra pilnas nuostabių virsmų, prie kurių žmogus pripranta taip greitai, kad nepastebi juose nieko neįprasto.
„Pašėlusi uoga“, kaip pomidorų vaisiai buvo vadinami Rusijoje dėl sugebėjimo paversti normalų žmogų pamišėliu, jei tinkamai su jais elgiamasi, pasirodė esąs labai naudingas vaisius ir daržovė, kurią dabar mokslininkai rekomenduoja vartoti kasdien. Kaip „į šoną“geltoni ir raudoni šoniniai pomidorai galėtų kreiptis į žmogų, kad taip dramatiškai pakeistų savo nuomonę apie save?
Trumpo kortelė - likopenas
Nuostabios pomidoro reinkarnacijos paslaptį atrado šiuolaikinis mokslas, išmokęs įsiskverbti į gyvų audinių struktūrą ir iššifruoti jį sudarančius komponentus.
Tiriant pomidorų vaisių sudėtį, tarp daugybės maistinių medžiagų buvo rastas specialus karotinoidas, vadinamas „likopenu“. Unikalūs likopeno sugebėjimai yra fantastiški. Pati gamta sukūrė vaistą, padedantį žmonėms kovoti su daugeliu ligų. Tarp jų vėžys įgauna pagreitį, negailėdamas nei jauno, nei seno, veikia virškinimo organus, plaučius, vyrų lytinius organus (prostatos vėžį).
Žinoma, likopeno yra ir kitose uogose bei vaisiuose, pavyzdžiui, raudonojoje greipfruto minkštime, su kuriuo ne taip seniai susipažino rusų vartotojas, taip pat senų pažįstamų - arbūzų ir abrikosų. Tačiau, kalbant apie kiekybinį likopeno kiekį, tarp visų jo savininkų lyderis yra pomidoras.
Nuolatinis prieš gaminant maistą
Ilgą žiemą ne visi gali kasdien mėgautis šviežiais pomidorais. Norėdami prailginti naudingo produkto tarnavimo laiką, žmonės jį apdoroja kulinariškai, kai daugelis daržovių praranda dalį naudingų komponentų.
Tačiau likopenas čia taip pat patvirtina savo unikalumą, nepasiduodamas žalingoms tokio perdirbimo jėgoms, konservuojamas keptuose, virtais, sūdytuose pomidoruose.
Tiesioginis ryšys
Harvardo universiteto mokslininkai, atlikę išsamius tyrimus, patvirtino tiesioginį ryšį tarp maisto produktų, kuriuose yra likopeno, vartojimo ir vėžio susidarymo rizikos sumažėjimo.
Šis ryšys ypač akivaizdus, kai kalbama apie vyrų prostatos vėžį, skrandžio ir plaučių vėžį. Tačiau likopeno unikalumas tuo nesibaigia. Jis turi profilaktinį poveikį prieš vėžinius pieno liaukų ir gimdos kaklelio, stemplės, kasos ir tiesiosios žarnos navikus.
Pomidorų vartojimo norma
Kiek rožinių skruostų pomidorų reikėtų suvalgyti, kad sumažėtų rizika patekti į atvejų skaičių?
Mokslininkai rekomenduoja per savaitę suvalgyti tris kilogramus šviežių pomidorų arba vaisius pakeisti pomidorų sultimis, kurių kiekis yra 150-200 ml per dieną.
Stiklinė pomidorų sulčių per dieną padės nustatyti medžiagų apykaitos procesus organizme, atsikratyti riebalų pertekliaus ir pagerinti kraujotaką. Senyviems žmonėms, kuriems nėra cholelitiazės (ligos atveju sulčių vartojimą reikia sumažinti iki minimumo), tačiau sergantiems hipertenzija ir progresuojančia glaukoma sultys padės sumažinti arterinį ir akispūdį.
Pomidorų sultyse yra daug geležies, todėl jos sugeba kovoti su anemija, o tai yra nugalėtojas.
Tiek vaikai, tiek suaugusieji mėgsta sultis. Be to, jei tai yra pomidorų sultys, turinčios daugybę naudingų savybių žmonių sveikatai.
Dėmesio
Žmonės, sergantys cholelitiaze, turėtų apriboti pomidorų sulčių vartojimą.
Rekomenduojamas:
Naudingos Slyvų Savybės
Besimėgaudami sultingais, saldžiais slyvų vaisiais, mažai kas susimąsto apie klausimus: „Kokia jos nauda mūsų organizmui? Kokios medžiagos yra įtrauktos į minkštimą? Kur naudojami vaisiai? " Mes susidursime su kiekvienu elementu eilės tvarka
Uogų Krūmų Genėjimas: Savybės Ir Laikas
Derlius priklauso nuo genėjimo taisyklių laikymosi. Kada ir kaip surengti serbentų, gervuogių, agrastų, sausmedžių, aktinidijų, aviečių ir kitų uogų krūmų genėjimo renginį, sužinosite šiame straipsnyje
Paukščių Vyšnia: Naudingos Savybės Ir Dauginimasis
Paukščių vyšnia vadinama šiaurine nuotaka arba šiaurės grožiu. Ir jei matėte, kaip žydi paukščių vyšnia, turite pripažinti, kad per šį laikotarpį ji atrodo apsirengusi balta pūkuota suknele - šakos taip gausiai nusėtos ilgais storais sniego baltumo gėlių kutais. Tačiau paukščių vyšnia, nepaisant viso jos grožio ir naudos, yra reta mūsų sodų gyventoja. Kodėl taip? Išsiaiškinkime, kaip naudoti paukščių vyšnias savo labui ir į ką reikia atkreipti dėmesį
Naudingos Angliškos Burnet Savybės
Tęskime pažintį su nuostabiu augalu - „Blackhead Burnet“(angl. „Burhead Burnet“). Atsakykime į klausimus: „Kur naudojamas augalas? Kokias savybes jis turi? "
Šaltalankis: Naudingos Savybės Ir Derliaus Nuėmimas žiemai
Dėl mažų tvarkingų šaltalankių medžių, kurių šakos tankiai nusėtos ryškiai oranžiniais vaisiais, sodas atrodo kaip egzotiškas tropikas. Tačiau šaltalankis yra ne tik išskirtinė asmeninio sklypo puošmena. Tai taip pat yra žmonių sveikatos ir ilgaamžiškumo šaltinis
