2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Rudens pradžia - laikas mėgautis sultingais ir saldžiais arbūzais. Vieninteliu jų trūkumu daugelis laiko juodas, mažas sėklas, kurias nuolat reikia išvalyti nuo minkštimo. Tačiau paaiškėja, kad atsikratyti sėklų visai nebūtina - jos gali praversti
Džiovintos ir lengvai paskrudintos arbūzų sėklos yra valgomos. Svarbūs arbūzų sėklų komponentai yra baltymai, B grupės vitaminai, fosforas, magnis, geležis, varis, manganas, kalis ir cinkas. Be to, sėklos turi mažai kalorijų ir yra puikus užkandis.
Kaip virti keptas arbūzo sėklas?
Daugumai žmonių nepatinka žalių arbūzų sėklų skonis ar tekstūra, tačiau daugeliui patinka skrudintų sėklų skonis. Štai kaip tinkamai juos kepti:
- kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite sėklas, - mirkykite juos vandenyje per naktį, - palaukite kelias dienas, kol jie sudygs, - nuimkite kietą išorinį apvalkalą, - džiovinkite sėklas orkaitėje arba tiesiog saulėje, - sudėkite juos į keptuvę, - įpilkite nedidelį kiekį saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus ir lengvai pabarstykite jūros druska, - kepkite ant silpnos ugnies 15 minučių, - prieš naudojimą atvėsinkite.
Taip pat yra paprastesnis būdas:
- nuplaukite ir išdžiovinkite sėklas, padėdami jas ant švaraus audinio, - įkaitinkite sausą ketaus keptuvę, - kepkite sėklas apie 5-7 minutes,
- ketvirtį stiklinės vandens ištirpinkite šaukštą druskos, - kai sėklos tamsėja, į jas įpilkite druskos tirpalo, - kepkite, kol išgaruos visas skystis, - patiekite atšaldytą.
Dėl skonio į sėklas galite įpilti šiek tiek cinamono, citrinos sulčių, čili miltelių, kardamono ir kitų prieskonių. Sėklos naudojamos kaip užkandis arba dedamos į salotas, kokteilius, kokteilius. Štai keletas arbūzų sėklų naudos sveikatai:
1. Padėkite kovoti su diabetu
Arbūzų sėklos yra naudingos diabeto gydymui ir kontrolei. Sėklose yra aminorūgščių, kurios atpalaiduoja ir plečia kraujagysles, o tai sumažina oksidacinį stresą. Be to, juose esantis magnis padeda reguliuoti angliavandenių apykaitą, o tai tiesiogiai veikia cukraus kiekį kraujyje. Arbūzų sėklų ekstraktas gali būti papildoma priemonė gydant diabeto komplikacijas.
Naudinga užvirinti arbūzų sėklas, kad būtų paruošta arbūzo arbata. Norėdami tai padaryti, užpilkite saują sėklų keturiomis stiklinėmis vandens. Tada jie virinami apie 30-45 minutes ant silpnos ugnies. Kai užpilas atvės, galite jį gerti kasdien kaip arbatą.
2. Kova su nuovargiu
Valgydami kelias arbūzų sėklas padidinsite energijos lygį ir veiksmingai kovosite su nuovargiu. Sėklose gausu geležies - esminio hemoglobino komponento, kuris perneša deguonį visame kūne. Geležis padeda organizmui paversti kalorijas energija, taip pat skatina imuninę sistemą. Arbūzų sėklose yra amino rūgšties L-citrulino, kuri padeda sumažinti nuovargį.
3. Širdies sveikata
Arbūzų sėklų vartojimas padeda išlaikyti jūsų širdį sveiką. Šiuose maisto produktuose gausu mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios sumažina širdies priepuolių ir insulto riziką. Šie riebalai sumažina „blogojo“cholesterolio kiekį kraujyje. Didelis kalio kiekis sėklose yra labai naudingas širdies, arterijų ir normalios kraujotakos sveikatai.
4. Kraujo spaudimas kontroliuojamas
Arbūzų sėklose gausu baltymų, sudarytų iš kelių amino rūgščių. Vienas iš jų yra argininas. Kūnas gali jį gaminti, tačiau papildomos arginino atsargos gali geriau kontroliuoti kraujospūdį ir padėti gydyti vainikinių arterijų ligą. Arbūzų sėklose taip pat yra magnio, kuris taip pat naudingas kraujospūdžiui kontroliuoti.
5. Raumenų stiprinimas
Norint pagerinti raumenų sveikatą ir išvengti raumenų skausmo po intensyvaus krūvio, arbūzų sėklos gali būti labai veiksmingos. Juose yra L-citrulino-maistinės medžiagos, svarbios audinių regeneracijai ir raumenų priežiūrai. L-citrulinas skatina lygiųjų raumenų atsipalaidavimą, gerina anaerobines savybes ir mažina raumenų skausmą. Sėklose esantis magnis padeda išlaikyti raumenų jėgą ir išvengti mėšlungio.
6. Kūno riebalų pertekliaus mažinimas
Sėklose esantis citrulinas metabolizuojamas į nepakeičiamą aminorūgštį argininą, kuris kontroliuoja riebalų kaupimąsi. Arbūzų sėklose yra mažai kalorijų (apie 160 kalorijų 30 g), o tai reiškia, kad jos gali būti geras užkandis, nekeliantis pavojaus figūrai. Juose mažai riebalų, tačiau sveikos mononesočiosios ir polinesočiosios riebalų rūgštys.
7. Smegenų darbo palaikymas
Arbūzų sėklos yra geras folatų šaltinis, žinomas kaip folio rūgštis arba vitaminas B9. Folatai yra būtini normaliai smegenų funkcijai. Tai ypač svarbu nėščioms moterims, nes jos trūkumas gali sukelti vaisiaus apsigimimus. Sėklose esančios sveikos riebalų rūgštys skatina neuromediatorių darbą, o tai savo ruožtu gerina atmintį ir pažinimą. Prie to prisideda kalis. Sėklose esantys antioksidantai apsaugo smegenų ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio.
8. Akių ligų rizikos mažinimas
Arbūzų sėklos taip pat naudingos regėjimui. Reguliarus jų vartojimas sumažina ankstyvos akių degeneracijos ir kitų akių ligų riziką. Sėklose yra vitamino A, kurio trūkumas sukelia geltonosios dėmės degeneraciją. Vitaminas C padeda apsaugoti akis nuo su amžiumi susijusių problemų, įskaitant glaukomą.
9. Plaukų sveikata
Plaukus daugiausia sudaro baltymai, o visi produktai, kurių sudėtyje yra jų, bus naudingi sruogų sveikatai. Arbūzų sėklose yra daug baltymų, o tai reiškia, kad jie padės sustiprinti plaukus. Sėklose esanti geležis skatina plaukų augimą, apsaugo juos nuo sausumo ir retėjimo. Skrudintose sėklose yra vario, kuris padeda gaminti melaniną, kuris suteikia sruogoms spalvą. Arbūzų sėklų aliejus yra ne mažiau naudingas. Jis lengvai įsigeria į galvos odą, pašalina galvos odos niežėjimą ir skatina sveiką plaukų augimą.
10. Natūralus odos blizgesys
Arbūzų sėklos padeda išlaikyti natūralų odos švytėjimą ir grožį. Sėklose esantis vitaminas C veikia kaip galingas antioksidantas, apsaugantis odą nuo laisvųjų radikalų, kurie pagreitina senėjimą. Vitaminas C skatina kolageno gamybą, kuri yra svarbi odos sveikatai.
Sėklose gausu oleino ir linolo rūgščių, kurios drėkina odą. Šių sėklų aliejus tinka visų tipų odai, apsaugo nuo išsausėjimo ir padeda išgydyti odos infekcijas. Norėdami tai padaryti, nusiprausę po dušu, kartkartėmis lengvais masažo judesiais reikia įtrinti į odą arbūzų sėklų aliejų.
Rekomenduojamas:
Kuo Skiriasi Apsauginiai Batai Nuo Firminių Batų Ir Ar Juos Galima Dėvėti Kiekvieną Dieną?
Apsauginiai batai nėra tik darbo įrankis. Šiuolaikiniai darbo batai puikiai atlieka ne tik apsaugines funkcijas, bet ir atrodo stilingai. Modelių įvairovė leidžia pasirinkti batus visoms progoms, nesvarbu, ar tai būtų pasivaikščiojimas rudens miške, ar žiemos žvejyba
Kuo Naudingos Burokėlių Viršūnės?
Vietovių, kuriose burokėliai neaugtų, galima rasti labai retai, o tai reiškia, kad beveik kiekvienas vasaros gyventojas periodiškai turi gana įspūdingą burokėlių viršūnių kiekį. Tačiau neturėtumėte skubėti jo nupjauti ir kuo greičiau išmesti, nes lapinės burokėlių dalys gali pasigirti dar turtingesne chemine sudėtimi nei gerai žinomos šaknys, tad kodėl gi jų nepradėjus veikti ir nesiimti veiksmų? maksimaliai iš jų? Kam gali būti naudojamos burokėlių viršūnės?
Arbūzų Sėklos - Valgykite Dėl Sveikatos
Beveik visi mėgsta arbūzus, tačiau daugelis iš mūsų neįvertina arbūzų žievelių ir sėklų naudos, negailestingai siųsdami šias „gamybos atliekas“į šiukšliadėžę. Neseniai kalbėjome apie arbūzų žievelių naudą, todėl belieka užpildyti tik erzinančią spragą, susijusią su arbūzų sėklomis. Pavyzdžiui, Kinijoje keptos arbūzo sėklos yra neatskiriama įvairių prieskonių dalis, o Vakarų Afrikoje šis vertingas produktas būtinai dedamas į įvairias sriubas! Taigi
Kodėl Arbūzų žievelės Yra Naudingos?
Arbūzai vertingi ne tik dėl puikios sultingos minkštimo - galite saugiai naudoti arbūzų plutą! Tačiau ne visi žino apie šių nepalyginamų vaisių žievelių naudą! Tuo tarpu juose yra beveik visos tos pačios bioaktyvios medžiagos, kaip ir minkštime. Tačiau tai dar ne viskas - juose yra daug mažiau cukraus ir gyvybiškai svarbios drėgmės, tačiau svarbiausios aminorūgštys, vertingas chlorofilas, naudingos skaidulos ir nemažai kitų ne mažiau žmogaus organizmui reikalingų junginių yra žymiai
Kuo Naudingos Medetkos?
Medetkos yra ne tik labai gražus, bet ir neįtikėtinai naudingas augalas, ir daugelis iš mūsų net nežinome apie kai kurias naudingas šių nuostabių ir itin nepretenzingų gėlių savybes. Šis augalas turi daug gydomųjų savybių, yra puikus medaus augalas ir puikiai pasirodė kraštovaizdžio dizaine. Ir tai toli gražu ne visos naudingos medetkų savybės! Pasodinti šalia įvairių sodininkystės kultūrų, tai padės tai atbaidyti
