2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Ryškūs ir sultingi abrikosai daugeliui iš mūsų yra mėgstamiausias vasaros skanėstas. Beje, tai vienas iš nedaugelio vaisių, kuriame valgomos net sėklos, tačiau vis tiek neturėtumėte piktnaudžiauti. Norint kuo ilgiau mėgautis šiais nuostabiais vaisiais, reikia išmokti juos teisingai laikyti - netinkamai laikomi šie mėsingi vaisiai praranda sultingumą, nes greitai praranda drėgmę
Kaip išsirinkti abrikosus?
Norint visiškai mėgautis unikaliu abrikosų skoniu ir aromatu, juos reikia įsigyti sezono įkarštyje. Geriausi vaisiai yra putlūs ir tvirti liesti (spaudžiant jie neturėtų deformuotis) be įtrūkimų, dažyti sodriai geltonais arba oranžiniais tonais. Tačiau kai kurios abrikosų veislės taip pat turi malonų rausvą atspalvį. Be to, prinokę vaisiai turi būti kvepiantys ir saldūs.
Jei staiga, grįžus namo, tarp įsigytų abrikosų buvo pastebėti suglamžyti vaisiai, geriausia juos nedelsiant pradėti veikti - galite juos tiesiog suvalgyti arba su jais pasigaminti nuostabių kepinių ar skanių padažų.
Vežant abrikosus, nepaprastai svarbu jų nepažeisti. Ir norėdami išsaugoti jų vientisumą saugojimo metu, nesudėkite vaisių į krūvas.
O kaip su neprinokusiais vaisiais?
Neprinokusiems vaisiams turi būti leista subręsti švariuose popieriniuose maišeliuose. O kad abrikosai greitai taptų minkšti ir tinkami vartoti, vaisių maišeliai kambario temperatūroje laikomi iki pat jų nokinimo momento. Taip pat svarbu stengtis apsaugoti pasėlius nuo saulės spindulių. Paprastai neprinokusius vaisius galima laikyti popieriniuose maišeliuose apie penkias dienas, tačiau dažniausiai to nereikia - paprastai abrikosai sunoksta per dvi ar tris dienas.
Ką daryti su pernokusiais abrikosais?
Švelnius, tamsiai oranžinius vaisius rekomenduojama valgyti iš karto arba, kaip ir sutrintus abrikosus, iš karto naudoti ruošiant įvairiausius patiekalus. Iš šių abrikosų gaminami nuostabūs padažai, puikūs kompotai ir puikios saldžios uogienės. Beje, pernokę vaisiai dažnai pasirodo daug skanesni už paprastus prinokusius abrikosus!
O jei abrikosų daug?
Jei abrikosų yra daug, rekomenduojama juos laikyti medinėse dėžutėse, kiekvieną vaisių apvyniojus pergamentiniu popieriumi. Jei pergamento popieriaus nėra, taip pat galite naudoti mažas tinklines dėžutes, kurios leidžia vaisius sudėti tam tikru atstumu vienas nuo kito. Tačiau laikyti vaisius „urmu“neverta - ši priemonė ne tik padės pastebimai sutrumpinti abrikosų galiojimo laiką, bet ir gerokai apsunkins jų patikrinimą, kuris reguliariai atliekamas siekiant nustatyti sugedusius vaisius.
Nerekomenduojama vaisių supakuoti į polietileną - geriau naudoti popierinius maišelius ar minkštą popierių.
Šaldymas
Šaldytuve šie kvepiantys vaisiai lengvai laikomi savaitę, jei jie pirmą kartą dedami į aukštos kokybės sandarius indus. Tuo pačiu metu abrikosai turi būti prinokę, nes jie tiesiog negali subręsti šaltyje.
Deja, abrikosai ne taip gerai laikosi, kaip ir daugelis kitų vaisių, tačiau, laikomi maždaug nulio laipsnių temperatūroje, jie kartais gali trukti iki mėnesio. Tačiau ne visos abrikosų veislės tinka užšaldyti.
Džiovinti abrikosai
Kitas puikus būdas išsaugoti abrikosus yra jų džiovinimas. Džiovinti vaisiai, taip pat švieži, laikomi šaldytuve. Jei džiovinti abrikosai bus laikomi aukštesnėje nei dvidešimties laipsnių temperatūroje, jie pradės kietėti ir tamsėti, o po kurio laiko praras savo buvusią maistinę vertę. Jei uždarote džiovintus abrikosus maišuose, galite juos laikyti kambario temperatūroje, tačiau ne ilgiau kaip mėnesį. Supakuotus džiovintus abrikosus galima lengvai laikyti šaldytuve iki šešių mėnesių.
Konservuoti abrikosai
Konservuoti abrikosai niekuo nenusileidžia šviežiams - dažnai jų skonis pasirodo net intensyvesnis nei rinkoje įsigytų vaisių skonis. Kalbant apie maistinių medžiagų praradimą konservavimo metu, abrikosų atveju jis yra labai mažas.
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Rožių Klubus
Daug buvo parašyta ir pasakyta apie naudingas ryškių rožių klubų savybes. Šio gražaus vyro džiovintų vaisių visada galima nusipirkti parduotuvėje ar vaistinėje. Ir kai kuriems iš mūsų pasisekė savo sklype užauginti žavingas erškėtuoges. Tiesiog nuėmus įspūdingas uogas, daugelis neįsivaizduoja, ką su jomis daryti toliau. Bet jūs tikrai norite prisotinti kūną vitaminais visą ilgą žiemą! Kaip išlaikyti sveikas rožių klubus?
Kaip Teisingai Laikyti Vyšnias
Saldžiosios vyšnios … Ryškios, sultingos, apetitą keliančios … Vargu ar yra žmogus, kuris būtų visiškai abejingas šiai uogai. Žinoma, visada norisi kuo ilgiau laikyti šviežias vyšnias, nes jos tokios skanios ir sveikos! Odos ligos, širdies ligos, inkstų ligos ir kiti negalavimai - visa ši uoga gali susidoroti! Taigi kodėl gi nevalgyti ilgiau?
Kaip Teisingai Laikyti Bruknes
Daugeliui patinka neįprastas saldžiarūgštis bruknių skonis. Ši ryški uoga taip pat yra neįtikėtinai naudinga! Jame yra mažai kalorijų, jame yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Bruknės padeda sumažinti kraujospūdį, susidoroti su reumatu, sustiprinti imunitetą ir netgi išgydyti kai kurias skrandžio ligas. Ir tai nėra visas jo naudingų savybių sąrašas! Ir ši nuostabi uoga daugiausia auga ant džiovintų durpynų ar tundroje. Ir kai tik ji prieina
Kaip Teisingai Laikyti Saldžias Bulves
Saldžiosios bulvės, žinomos kaip saldžiosios bulvės, mums vis dar yra egzotiška šakninė daržovė. Nepaisant to, jis vis dažniau pasirodo parduotuvių lentynose, ir vis daugiau žmonių rašo apie šios unikalios daržovės naudą. Taigi mes pagaliau nusprendžiame jį įsigyti, tačiau iš karto susiduriame su klausimu, kaip tinkamai jį laikyti. Vis dėlto, turime mažai patirties termofilinių saldžiųjų bulvių laikymo srityje
Kaip Teisingai Laikyti Raugerškį
Nepretenzingas raugerškis puikiai jaučiasi beveik bet kokiame klimate, todėl jį vis dažniau galima rasti šiuolaikiniuose soduose. Šis augalas nuo daugelio kitų kolegų skiriasi tuo, kad jame yra absoliučiai viskas naudinga: ir mediena, ir lapai, ir vaisiai - nenuostabu, kad daugelis žmonių stengiasi paruošti raugerškį būsimam naudojimui. Kaip galite išsaugoti stebuklingą raugerškį?
