2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Saldžiosios vyšnios … Ryškios, sultingos, apetitą keliančios … Vargu ar yra žmogus, kuris būtų visiškai abejingas šiai uogai. Žinoma, visada norisi kuo ilgiau išlaikyti šviežias vyšnias, nes jos tokios skanios ir sveikos! Odos ligos, širdies ligos, inkstų ligos ir kiti negalavimai - visa ši uoga gali susidoroti! Taigi kodėl gi nevalgyti ilgiau?
Kaip išsirinkti vyšnias rinkoje
Pirkdami turguje vyšnias, pirmiausia turite įsitikinti, kad uogos yra blizgios ir tamsios, be įtrūkimų ir įlenkimų, o jų uodegos yra žalios ir elastingos. Tamsi vyšnių spalva yra tikras ženklas, kad uogoje yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis. Tačiau geriau atsisakyti pirkti uogas su fermentacijos požymiais.
Kiek laiko laikomos vyšnios
Prinokusios šviežios vyšnios gerai laikomos nuo 48 valandų iki penkių dienų - praėjus šiam laikui, uogose prasideda fermentacija, ir jos palaipsniui praranda savo vertingas savybes. Idealiu atveju vyšnias rekomenduojama valgyti per pirmąsias 24 valandas nuo pirkimo datos.
Kaip laikyti sode surinktas vyšnias
Laimingi savo sodo savininkai turi puikią galimybę savarankiškai auginti vyšnias. Sultingi vaisiai turėtų būti renkami anksti ryte, nes ryte jų minkštimas yra geriausias. Tais metais, kai derlius ypač gausus, rekomenduojama iš kibirų ant mažų lovatiesių užpilti ką tik nuskintas uogas. Taikant šį laikymo būdą, vyšnios netekės, be to, sodininkai turės galimybę rūšiuoti uogas, lengvai atskiriant egzempliorius sugedusiomis statinėmis nuo sveikų.
Namuose vyšnias rekomenduojama laikyti porą dienų, ne daugiau - net jei surinktos uogos ir toliau skirsis gana padoriomis išvaizdomis, jos pamažu praras sodrų skonį ir kerintį aromatą ir taps vandeningos.
Jei vyšnia buvo surinkta tam, kad iš jos būtų pagaminti įvairūs ruošiniai, tai iki šios akimirkos ji laikoma vėsioje ir sausoje vietoje, kur netrukdomai patenka oras. Be to, kartkartėmis reikia rūšiuoti uogas, kad jos nepradėtų gesti.
Šaldymas
Vyšnios labai gerai laikosi šaldytuve, jei jos dedamos ant žemiausios lentynos arba vaisių skyriuje. Geriausia šią sveiką uogą laikyti maždaug vieno laipsnio temperatūroje, nes esant žemesnei temperatūrai vyšnia pradeda ruduoti. Prieš laikant, rekomenduojama supakuoti į popierinius maišelius, tuo tarpu pageidautina, kad visos uogos būtų su uodegomis - tokiu atveju jos laikysis daug ilgiau. Vietoj popierinių maišelių taip pat galite naudoti tūrinius padėklus ar net keramines lėkštes - taip vyšnios tolygiai pasiskirsto per visą paviršių. O kad uogos neišdžiūtų, indai uždengiami popieriniais rankšluosčiais ar dangteliais. Beje, prieš išsiųsdami saugoti, neturėtumėte plauti uogų.
Pažymėtina, kad saldžiosios vyšnios turi vieną labai įdomią savybę: kuo ilgiau ji laikoma, tuo didesnis joje esantis vitaminas C. Paprastai jo pikas pastebimas trečią saugojimo dieną.
Šaldiklio laikymas
Naminių jogurtų ir desertų su šviežiomis uogomis gerbėjams patariama vyšnias laikyti šaldiklyje, prieš tai jas sudėjus į specialius maišelius uogoms, kad sultingos vyšnios nesugertų netoliese esančių produktų (ypač mėsos ar žuvies) kvapų ir išliktų skanu ir šviežia. O jas atšildyti taip pat paprasta, kaip nulupti kriaušes, ypač jei namuose turite mikrobangų krosnelę - tiesiog padėkite lėkštę su skanėstu kelioms minutėms „Atšildymo“režimu.
Prieš užšaldant, būtina pašalinti visas drėgmės pėdsakus iš uogų, o tada supakuoti į plastikinius ar popierinius maišelius, iš kurių reikia stengtis kiek įmanoma pašalinti orą. Ir tik tada uogos siunčiamos į šaldiklį. Tokia forma vyšnios lengvai laikomos iki metų, todėl nepamirškite šio laikymo būdo!
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Rožių Klubus
Daug buvo parašyta ir pasakyta apie naudingas ryškių rožių klubų savybes. Šio gražaus vyro džiovintų vaisių visada galima nusipirkti parduotuvėje ar vaistinėje. Ir kai kuriems iš mūsų pasisekė savo sklype užauginti žavingas erškėtuoges. Tiesiog nuėmus įspūdingas uogas, daugelis neįsivaizduoja, ką su jomis daryti toliau. Bet jūs tikrai norite prisotinti kūną vitaminais visą ilgą žiemą! Kaip išlaikyti sveikas rožių klubus?
Kaip Teisingai Laikyti Bruknes
Daugeliui patinka neįprastas saldžiarūgštis bruknių skonis. Ši ryški uoga taip pat yra neįtikėtinai naudinga! Jame yra mažai kalorijų, jame yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Bruknės padeda sumažinti kraujospūdį, susidoroti su reumatu, sustiprinti imunitetą ir netgi išgydyti kai kurias skrandžio ligas. Ir tai nėra visas jo naudingų savybių sąrašas! Ir ši nuostabi uoga daugiausia auga ant džiovintų durpynų ar tundroje. Ir kai tik ji prieina
Kaip Teisingai Laikyti Saldžias Bulves
Saldžiosios bulvės, žinomos kaip saldžiosios bulvės, mums vis dar yra egzotiška šakninė daržovė. Nepaisant to, jis vis dažniau pasirodo parduotuvių lentynose, ir vis daugiau žmonių rašo apie šios unikalios daržovės naudą. Taigi mes pagaliau nusprendžiame jį įsigyti, tačiau iš karto susiduriame su klausimu, kaip tinkamai jį laikyti. Vis dėlto, turime mažai patirties termofilinių saldžiųjų bulvių laikymo srityje
Kaip Teisingai Laikyti Raugerškį
Nepretenzingas raugerškis puikiai jaučiasi beveik bet kokiame klimate, todėl jį vis dažniau galima rasti šiuolaikiniuose soduose. Šis augalas nuo daugelio kitų kolegų skiriasi tuo, kad jame yra absoliučiai viskas naudinga: ir mediena, ir lapai, ir vaisiai - nenuostabu, kad daugelis žmonių stengiasi paruošti raugerškį būsimam naudojimui. Kaip galite išsaugoti stebuklingą raugerškį?
Kaip Teisingai Laikyti Abrikosus
Ryškūs ir sultingi abrikosai daugeliui iš mūsų yra mėgstamiausias vasaros skanėstas. Beje, tai vienas iš nedaugelio vaisių, kuriame valgomos net sėklos, tačiau vis tiek neturėtumėte piktnaudžiauti. Norėdami kuo ilgiau mėgautis šiais nuostabiais vaisiais, turite išmokti juos teisingai laikyti - netinkamai laikomi šie mėsingi vaisiai praranda sultingumą, nes greitai praranda drėgmę
