2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Daugelis žmonių labai mėgsta avietes - jos plačiai naudojamos liaudies medicinoje, ir mažai tikėtina, kad kas nors atsisakys suvalgyti saują kvapnių uogų. Ši nuostabi uoga garsėja priešuždegiminėmis, priešnuodinėmis ir karščiavimą mažinančiomis savybėmis. Avietės taip pat puikiai padeda susidoroti su bloga nuotaika ir nuovargiu. Žinoma, nuodėmė nepirkti tokios sveikos uogos! Bet kaip jį laikyti? Atėjo laikas tai išsiaiškinti
Perkame ar renkame avietes
Parduodant galite rasti dviejų rūšių aviečių: sodo ir miško. Labiausiai kvepianti ir gydanti yra, žinoma, miško avietė, o tokia uoga laikoma geriau. Tačiau sodo avietės yra daug saldesnės, be to, jos turi daug gydomųjų savybių.
Naudingiausios bus naminės sezoninės avietės - iš užsienio atvežtose uogose dažnai būna įspūdingo kiekio konservantų, todėl vargu ar galima jas vadinti sveikomis.
Perkant avietes svarbu užtikrinti, kad visos uogos būtų sausos, be menkiausių kenkėjų ar pelėsių pėdsakų. Be to, uogos neturėtų būti sutraiškytos ar sudaryti vytimo įspūdį. Idealiu atveju jie visi turėtų būti vienodos spalvos ir neturi žalsvų ar juodų dėmių.
Jei avietes planuojate skinti savo sode, tai turite padaryti tik sausu oru, uogas sudėdami į sausą ir švarų indą. Ir prieš siųsdami uogas į konteinerį, jos išlaisvinamos nuo kotelių.
Kaip laikyti
Avietės yra labai švelnios ir labai pažeidžiamos. Tai taikoma ne tik jo transportavimui, bet ir laikymui - sultys davusios avietės blogėja neįtikėtinu greičiu.
Avietes geriausia laikyti šaldytuve - ten jas nesunkiai galima laikyti kelias dienas. Tuo pačiu metu rekomenduojama jį įdėti į vidurinę lentyną. Avietės ypač gerai laikomos, jei jos išdėstytos vienoje eilėje, o po to padengtos popieriumi ar kita medžiaga. Jei uogas planuojama dėti į indą, pirmiausia turite įsitikinti, kad jos yra sausos. Taip pat, siunčiant avietes laikyti šaldytuve, svarbu prisiminti, kad jos puikiai sugeria bet kokius pašalinius kvapus.
Esant maždaug dvidešimties laipsnių temperatūrai, šviežios avietės gali išsilaikyti ne ilgiau kaip aštuonias valandas. Laikoma, kad idealiausia temperatūra yra nuo keturių iki penkių laipsnių.
Avietės plaunamos tik prieš pat naudojimą arba prieš apdorojimą. Jei nepaisysite šios taisyklės, uogos greitai surūgs - drėgnos avietės visiškai netinkamos laikyti.
Po terminio apdorojimo avietės taip pat nepraranda savo naudingų savybių, todėl galite saugiai virti iš šios nuostabios uogos ir uogienės. Šioje formoje avietės laikomos ilgiausiai. Arba galite įtrinti avietes su cukrumi - jos taip pat pasirodys labai skanios.
Sausos avietės
Kvapias avietes visada galima džiovinti - džiovykloje arba saulėje natūraliu būdu. Džiovintuve avietės džiovinamos iki visiško išdžiūvimo, o natūraliai - maždaug savaitę. Ir iš tikrųjų, ir kitu atveju, uogos neturėtų liesti viena kitos.
Džiovintos avietės supakuotos į popierinius maišelius arba į sterilius stiklainius, tačiau, jei jų nėra, galite naudoti ir celofaną. Šį delikatesą rekomenduojama laikyti sandėliuke ar kitoje vietoje, kuriai būdinga maža drėgmė. Beje, džiovintas avietes galima labai lengvai laikyti iki dvejų metų.
Užšaldykite avietes
Avietės taip pat dažnai užšaldomos (geriausia - vakuuminėse talpyklose). Kad uogos būtų šviežios maždaug metus, geriausia griebtis „šoko šaldymo“metodo - greitas užšaldymas sutaupo visus vitaminus, o atšildytų uogų skonis praktiškai nesiskiria nuo šviežių.
Norėdami tokiu būdu užšaldyti avietes, jos turi būti dedamos į specialią kamerą, kurios temperatūra yra nuo minus dvidešimt penkių iki minus keturiasdešimt laipsnių. Kadangi uogos šiuo atveju akimirksniu užšąla, jų ląstelių struktūra neturi laiko žlugti. Tada šaldytos avietės perkeliamos į laikymo vietą šaldiklyje, kuriame yra aukštesnė temperatūra.
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Rožių Klubus
Daug buvo parašyta ir pasakyta apie naudingas ryškių rožių klubų savybes. Šio gražaus vyro džiovintų vaisių visada galima nusipirkti parduotuvėje ar vaistinėje. Ir kai kuriems iš mūsų pasisekė savo sklype užauginti žavingas erškėtuoges. Tiesiog nuėmus įspūdingas uogas, daugelis neįsivaizduoja, ką su jomis daryti toliau. Bet jūs tikrai norite prisotinti kūną vitaminais visą ilgą žiemą! Kaip išlaikyti sveikas rožių klubus?
Kaip Teisingai Laikyti Vyšnias
Saldžiosios vyšnios … Ryškios, sultingos, apetitą keliančios … Vargu ar yra žmogus, kuris būtų visiškai abejingas šiai uogai. Žinoma, visada norisi kuo ilgiau laikyti šviežias vyšnias, nes jos tokios skanios ir sveikos! Odos ligos, širdies ligos, inkstų ligos ir kiti negalavimai - visa ši uoga gali susidoroti! Taigi kodėl gi nevalgyti ilgiau?
Kaip Teisingai Laikyti Bruknes
Daugeliui patinka neįprastas saldžiarūgštis bruknių skonis. Ši ryški uoga taip pat yra neįtikėtinai naudinga! Jame yra mažai kalorijų, jame yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Bruknės padeda sumažinti kraujospūdį, susidoroti su reumatu, sustiprinti imunitetą ir netgi išgydyti kai kurias skrandžio ligas. Ir tai nėra visas jo naudingų savybių sąrašas! Ir ši nuostabi uoga daugiausia auga ant džiovintų durpynų ar tundroje. Ir kai tik ji prieina
Kaip Teisingai Laikyti Saldžias Bulves
Saldžiosios bulvės, žinomos kaip saldžiosios bulvės, mums vis dar yra egzotiška šakninė daržovė. Nepaisant to, jis vis dažniau pasirodo parduotuvių lentynose, ir vis daugiau žmonių rašo apie šios unikalios daržovės naudą. Taigi mes pagaliau nusprendžiame jį įsigyti, tačiau iš karto susiduriame su klausimu, kaip tinkamai jį laikyti. Vis dėlto, turime mažai patirties termofilinių saldžiųjų bulvių laikymo srityje
Kaip Teisingai Laikyti Raugerškį
Nepretenzingas raugerškis puikiai jaučiasi beveik bet kokiame klimate, todėl jį vis dažniau galima rasti šiuolaikiniuose soduose. Šis augalas nuo daugelio kitų kolegų skiriasi tuo, kad jame yra absoliučiai viskas naudinga: ir mediena, ir lapai, ir vaisiai - nenuostabu, kad daugelis žmonių stengiasi paruošti raugerškį būsimam naudojimui. Kaip galite išsaugoti stebuklingą raugerškį?
