2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Ilama (lot. Annona nodiversifolia) - vaismedis, priklausantis Annonovye šeimai. Moksle ši kultūra vadinama Annona marga.
apibūdinimas
Ilama yra žemas vaismedis, kurio aukštis gali siekti septynis metrus. Medžių šakos susiraukšlėjusios ir plačiai išplitusios, o pailgos elipsės formos lapų ilgis siekia penkiolika centimetrų. Jaunai lapijai paprastai būdingas vario arba rausvas atspalvis, o šiek tiek vėliau ji tampa visiškai žalia.
Pavienės ir gana ilgos bordo dumblo gėlės yra aprūpintos miniatiūriniais banguojančiais lapeliais.
„Ilama“vaisiai, kurių svoris dažnai siekia vieną kilogramą, yra apvalūs, pailgi arba širdies formos. Ir jų ilgis gali skirtis nuo keturiolikos iki šešiolikos centimetrų. Kieta vaisiaus odelė, apaugusi daugybe trikampių erškėčių, nuspalvinta tamsiai žaliais arba purpuriniais atspalviais su šiek tiek pilkšvu atspalviu. Kartais būna ir lygių vaisių. Pluoštinės rausvos arba balkšvos saldžios minkštimo sudėtyje yra rudų ir gana minkštų ovalių sėklų. Paprastai kiekviename vaisiuje yra nuo dvidešimt penkių iki aštuonių dešimčių gabalėlių.
Vidutinis derlius būdingas dumblui - dažniausiai iš vieno medžio per metus galima nuimti apie keliolika vaisių, tačiau kai kurie medžiai kai kuriais metais džiugina derliumi ir maždaug šimtu vaisių. Paprastai dumblas pradeda duoti vaisių birželio mėnesį, o jo vaisiaus laikotarpis trunka apie dvi savaites.
Kur auga
„Ilama“tėvynė yra Pietvakarių Meksika, tiksliau, jos Ramiojo vandenyno pakrantė. Jis taip pat daugiausia auga ten - tiek kultūroje, tiek gamtoje. Be to, laukinį ilamą galima rasti Gvatemaloje ir Salvadore, taip pat gretimose papėdėse.
Taikymas
Ilam vaisiai valgomi švieži ir plačiai naudojami gaminant maistą - prie jų pridedama daugybė įvairių patiekalų, kokteilių ir gėrimų. O skoniui sustiprinti į minkštimą dažnai dedama grietinėlės, citrinos sulčių ar cukraus.
Ilama yra daug vitamino C, taip pat B grupės vitaminų ir visų rūšių mineralų. B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemos būklę ir aktyviai dalyvauja deguonies apykaitoje audiniuose. O askorbo rūgštis yra geriausias pagalbininkas stiprinant imuninę sistemą. Sudėtyje yra dumblo ir kalio - jis padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, žymiai sumažindamas insulto ir širdies priepuolių riziką.
Taip pat dumblo sudėtyje galite rasti tiamino, kuris palaiko virškinimo sistemos ir širdies veiklą bei aktyviai dalyvauja medžiagų apykaitoje. Ir fosforas yra gyvybiškai svarbus visiškam raumenų ir kaulinio audinio formavimui. Be to, jis taip pat dalyvauja formuojant naujus smegenų audinius ir ląsteles.
Šis vaisius naudojamas aterosklerozės profilaktikai ir gydymui, taip pat anemijai, diabetui, kepenų cirozei ir virškinimo trakto sutrikimams gydyti. Be to, jis padeda palaikyti normalų cholesterolio kiekį organizme.
Taip pat rekomenduojama įtraukti ilamą į savo mitybą visiems žmonėms, turintiems virškinimo organų veiklos sutrikimų, taip pat tiems, kurie patiria tam tikrų akių problemų.
Dumblą laikykite šaldytuve. O kad vaisiai nebūtų pažeisti ir transportavimas būtų kuo geresnis, dažniausiai jie nuimami ir eksportuojami nesubrendę. Vėliau šie vaisiai subręsta patys.
Kontraindikacijos
Dumblo naudojimui nėra specialių kontraindikacijų - nerekomenduojama jo naudoti tik žmonėms, turintiems individualią netoleranciją.
