Alyvos Kulinarijoje Ir Namų Medicinoje

Turinys:

Video: Alyvos Kulinarijoje Ir Namų Medicinoje

Video: Alyvos Kulinarijoje Ir Namų Medicinoje
Video: Kaip pasigaminti namuose muilą? | babyblog.lt 2024, Balandis
Alyvos Kulinarijoje Ir Namų Medicinoje
Alyvos Kulinarijoje Ir Namų Medicinoje
Anonim
Alyvos kulinarijoje ir namų medicinoje
Alyvos kulinarijoje ir namų medicinoje

Šiemet pavasaris buvo užsitęsęs ir labai nenuspėjamas, todėl alyviniai krūmai pražydo vėliau nei įprastai. Ši graži ir labai kvepianti gėlė yra daugialypė. Jie ne tik žavisi, bet ir papildomi įvairiais kulinariniais receptais bei namų gynimo priemonėmis

Žydintys alyviniai krūmai yra vienas iš gegužės simbolių. Daugelis laukia šios gėlės su ypatingu nerimu ir meile. Jis labai žavus. Be to, šis krūmas nereikalauja ypatingos priežiūros ir puikiai papuoš bet kokį priekinį sodą ir sodo sklypą.

Priklauso alyvuogių šeimai. Alyvų tėvyne tapo Balkanų pusiasalis ir visa Pietryčių Europa. Ten jis vis dar labai paplitęs. Rusijos soduose alyvmedžiai dažnai sutinkami, tačiau dažniausiai naudojami tik dekoratyviniais tikslais. Tačiau šis augalas pramoniniu mastu naudojamas parfumerijos ir kosmetikos gamybai.

Vaizdas
Vaizdas

Įspūdingas aromatas ir kartokas skonis

Alyvinis kvapas yra stebėtinai svaiginantis, tačiau, pasak parfumerių, jį sugauti labai sunku. Tikras aromatas gaunamas tik tada, kai jis sintezuojamas laboratorijoje. Jei norite, namuose, naudodami distiliavimo procesą, iš alyvmedžių galite pasigaminti eterinio aliejaus.

Be to, alyvinės gėlės laikomos valgomomis ir turi gydomųjų savybių. Net jei į burną įsidėsite vieną alyvinę gėlę, galite pajusti visą aromato ir skonio sprogimą - šiek tiek sutraukiantį, aitrų ir kartų. Šias gėles galima valgyti. Jie geriausiai tinka ruošiant ne pilnus patiekalus, bet papuošti ar papildomai užpilti įvairius garnyrus, pyragaičius ir desertus.

Vaizdas
Vaizdas

Paprasti receptai su alyvomis

Alyvomis galima gaminti medų, sviestą, ledus, bandeles, pyragus ir kt. Štai keletas paprastų receptų:

Alyvinis medus

Turite pasiimti jums tinkamo dydžio stiklinį indelį ir sandariai užpildyti nuplautomis ir džiovintomis alyvinėmis gėlėmis. Tada reikia paimti šviežio natūralaus medaus ir lėtai, švelniai supilti jį į stiklainį su gėlėmis. Talpykla uždaryta dangteliu ir laikoma vėsioje tamsioje vietoje mažiausiai šešias savaites. Tada medų galima valgyti su gėlėmis. Gera jį pridėti prie arbatos ar kepinių. Jis įgauna nepakartojamą alyvinės spalvos kvapą.

Vaizdas
Vaizdas

Alyvinis aliejus

Kaip pagrindą galima naudoti bet kokį augalinį aliejų (alyvuogių, saulėgrąžų, migdolų ir kt.). Alyvines gėles geriausia imti šiek tiek nuvytusius arba gerai išdžiovintus, kad sumažėtų jų skonis. Produkto paruošimo indas yra pusiau užpildytas gėlėmis ir į jį pilamas aliejus. Reikalaukite apie keturias - šešias savaites. Tada jis gali būti naudojamas namų kosmetologijoje ir aromaterapijoje. Puikiai dera su levandų, pačiulių ar jazminų eteriniais aliejais.

Vaizdas
Vaizdas

Alyvinė uogienė

Jam jums reikės: alyvinių gėlių (500 g), cukraus (500 g), vandens (500 ml) ir pusės citrinos. Augalo gėlės kruopščiai nuplaunamos ir užpilamos vandeniu, tada virinamos apie 10-15 minučių. Į mišinį įpilama pusės citrinos sulčių ir paliekama po uždarytu dangčiu 20-30 minučių. Gautos sultys turi būti filtruojamos į atskirą indą, ten pridedant cukraus ir užvirinant sirupą.

Vaizdas
Vaizdas

Alyvinės gėlės, likusios apačioje, turėtų būti kruopščiai įtrintos, į šaukštą įdėjus cukraus ir citrinos sulčių. Ir kai tik sirupas užvirs atskirame dubenyje, į jį reikia įpilti į cukrų subertų gėlių ir virti apie 20 minučių ant silpnos ugnies, reguliariai maišant. Karšta uogienė supilama į stiklainius ir susukama.

Vaizdas
Vaizdas

Gydomosios alyvinės savybės

Alyvų vaistinės savybės dar nėra iki galo ištirtos. Tačiau liaudies medicinoje visos šio augalo dalys buvo naudojamos ilgą laiką. Dažniausiai vaistinės arbatos ir užpilai ruošiami iš alyvinių žiedų. Nuo senų laikų žmonės tikėjo, kad tokios lėšos gali padėti nuo maliarijos, karščiavimo, parazitų ir užkirsti kelią lėtinių ligų pasikartojimui.

Vaizdas
Vaizdas

Alyvų sultys turi sutraukiančių savybių, kurios yra naudingos gydant odos žaizdas. Spuogams ir bėrimams liaudies medicinoje dažnai buvo naudojami naminiai losjonai ir alyvinės tinktūros. Į įprastą purškimo indelį galite įdėti alyvines gėles ir užpilti verdančiu vandeniu, tada atvėsinti ir naudoti kaip gaivinantį toniką odai. Produktą reikia laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 2 savaites.

Aromaterapija su alyvmedžių aliejumi ramina nervus ir gerina kraujotaką. Valgytos alyvinės gėlės ir alyvinis aliejus gali padėti sumažinti skrandžio problemas, tokias kaip vidurių pūtimas ar vidurių užkietėjimas.

Rekomenduojamas: