Paprastoji Cikorija

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43

Paprastoji cikorija (lot. Cichorium intybus) - daugiametis Astrovye šeimos (Compositae) šeimos cikorijos žolė. Žmonės dažnai vadina augalą mėlyna gėle, pakelės žole, ščerbaku. Natūrali buveinė yra vidutinio klimato ir atogrąžų Eurazijos, Naujosios Zelandijos, Pietų ir Šiaurės Amerikos, Šiaurės Afrikos regionai. Rusijos Federacijos teritorijoje paprastosios cikorijos yra Kaukaze, Sibire, Urale ir Europos dalyje. Kaip piktžolė, cikorija auga miško aikštelėse, pakelėse, pievose, žoliniuose šlaituose, laukuose ir dykvietėse, dažnai kalnuose.

Kultūros ypatybės

Kultivuota forma paprastosios trūkažolės yra kas dvejus metus augalas, kuris augant formuoja ilgą šaknų šaknį ir laktacijas. Stiebas žalias arba pilkšvai žalias, panašus į šakelę, tiesus, šiurkštus per visą paviršių, šakotas, iki 150 cm aukščio.

Baziniai lapai yra sveiki arba plunksniški, dantyti išilgai krašto, susiaurėję iki lapkočio. Stiebo lapai yra maži, maži, lancetiški arba lancetiški. Žiedynai yra krepšeliai, esantys stiebo viršuje, ant šoninių ūglių ir stiebo lapų pažastyse, keli gabalėliai. Vainikėlis yra mėlynas, mėlynas arba baltas. Vaisiai yra šviesiai rudos spalvos pailgos penkiabriaunės.

Augimo sąlygos

Paprastosios cikorijos auginimo sklypams pageidautina gerai apšviestos vietos. Dirvožemis pageidautinas derlingas, purus, pralaidus vandeniui ir orui, jo pH 6, 0-7, 0. Optimaliai tinka vidutiniškai drėgnas priesmėlio ir priemolio dirvožemis. Kultūra netoleruoja stipriai rūgščių, sunkių molio dirvožemių, kuriuose yra daug šviežio mėšlo.

Geriausi pirmtakai yra agurkai, svogūnai, kopūstai ir ankštiniai augalai. Nerekomenduojama auginti paprastosios cikorijos po topinambų, salotų, morkų, peletrūnų, petražolių ir artišokų. Kultūra atspari šalčiui, suaugę augalai gali atlaikyti trumpalaikius šalčius iki -6C, o šakniavaisiai -iki -30C.

Dirvožemio paruošimas ir sėja

Rudenį, iškart po pirmtako derliaus nuėmimo, atliekamas kruopštus kasimas, tuo pat metu įterpiant supuvusio mėšlo. Pavasarį purenimas ir viršutinis apdorojimas atliekamas kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis ir medžio pelenais.

Cikorijos sėjos laikas priklauso nuo pasirinktos veislės ir sodinimo būdo. Paprastai sėjama nuo kovo iki birželio, šalyse su šiltu klimatu - nuo kovo iki rugpjūčio. Galite auginti pasėlius tiek daigus, tiek sėjant sėklas atvirame lauke. Daigams trūkažolės sėjamos kovo pabaigoje į sodinukų konteinerius. 2-3 tikrų lapų fazėje daigai neria į atskirus vazonėlius.

Atvirame lauke sodinukai sodinami 30-40 dienų amžiaus. Atstumas tarp eilučių turėtų būti apie 30-40 cm, tarp augalų-20-30 cm. Taip pat galite sodinti kultūrą kvadratiniu būdu, pagal schemą 25 * 25 cm arba 30 * 30 cm.

Priežiūra

Priežiūra yra periodiškas gilus praėjimų atlaisvinimas, reguliarus laistymas, ravėjimas ir sodinukų retinimas (sėjant augalus atvirame lauke). Laistykite augalus šiltu vandeniu, per ilgą sausrą ir šakniavaisių susidarymą padidėja laistymo kiekis. Viršutinis padažas atliekamas pagal poreikį.

Derliaus nuėmimas ir laikymas

Šakniavaisiai renkami spalio-lapkričio mėnesiais (priklausomai nuo klimato sąlygų). Šakniavaisiai iškasami sodo šakute, tada antžeminė dalis nupjaunama 3-4 cm virš kaklo ir horizontaliai dedama į dėžes su sausu smėliu ar pjuvenomis.

Taikymas

Paprastosios cikorijos šaknys yra fruktozės šaltinis ir dažnai naudojamos alkoholiui gaminti. Šaknies sirupai naudojami konservų ir konditerijos pramonėje. Taip pat cikorijos šaknys dedamos ruošiant įvairias daržovių salotas.

Negailėjo paprastosios cikorijos ir vaistų. Gėrimai, turintys antimikrobinį ir sutraukiantį poveikį, gaunami iš šaknų. Užpilai ir cikorijos sustiprina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir ramina nervų sistemą. Ir naudingų savybių sąrašas tuo nesibaigia.