2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Pirmą kartą pamačiusi pankolį, supratau, kad tai krapai. Tačiau jo kvapas nebuvo panašus į krapų kvapą. Sukramtyti lapai, visai ne krapai. Kokia ataka? Teko raustis po sodininkystės literatūrą. Paaiškėjo, kad pankoliai ir krapai yra artimi giminaičiai, turintys skirtingus sugebėjimus. Viskas yra kaip žmonės
Vaistinės krapai
Paaiškėjo, kad ir pankoliai, ir krapai (beje, kaip morkos) yra iš tos pačios skėtinės šeimos. Tik krapai, kurie dar vadinami „paprastais krapais“, yra vienmečiai augalai, tačiau pankoliai, turintys kitą pavadinimą „farmaciniai krapai“, yra kas dveji metai ir daugiamečiai augalai. Jų skirtumai nesibaigia.
Turėdami tos pačios formos lapus ir žiedynus, jie kvepia skirtingai. Krapų kvapas, manau, yra pažįstamas visiems, tačiau pankolio kvapas labiau primena anyžių lašų kvapą, kurį galbūt davei gerti vaikystėje, kad palengvintum kūno būklę kosint. Kvapas yra labai specifinis ir ne kiekvieno skoniui. Bet kas vaikystėje mūsų paklausė, ar mums tai patinka, ar ne? Dabar sakoma, kad jei anyžių kvapas jums nemalonus, tada geriau anyžiaus lašus pakeisti kitu vaistu. Laimei, šiandien vaistinėse yra iš ko rinktis. O šalyje yra daug vaistinių augalų, kurių nežino išmanantys žmonės, bet naudojami pagal paskirtį.
Kaimynystė su pankoliu
Pankoliai laikomi besipriešinančiomis daržovėmis, kurios slopina daugelio kaimynų augimą sode. Tai trukdo pomidorų ir paprikų augimui. kenkia pupelių, žirnių, krūminių pupelių sodinimui. Jie nemėgsta šalia auginti kmynų ir špinatų. Jei apsidraudimui naudojate didelius pankolio krūmus, atskiriančius skirtingus sodinimus, apsvarstykite jo „asocialų“pobūdį. Kai kurie netgi puošia gėlynus, ovalios gėlių lovos centre pasodinę pankolio krūmą.
Kenkėjai
Pankoliai kenčia ne tiek nuo kenkėjų, kiek dėl drėgmės trūkumo. Tačiau tokie kenkėjai kaip amarai, medinės utėlės, sraigės nemėgsta pankolio. todėl jis gali būti sodinamas kaip slaugytojas šių valgytojų mėgstamoms daržovėms. Žinoma, išskyrus tuos, su kuriais jis nesutaria.
Taip pat nemėgsta blusų, gyvenančių ant naminių gyvūnėlių, šunų ir kačių.
Pankolių priežiūra
Pankolį lengva prižiūrėti. Kaip ir visi augalai, jis bus dėkingas už retinimą, ravėjimą. Nemėgsta sausos dirvos. Trūkstant drėgmės, jis išleidžia strėles ir pradeda žydėti. Jei norite gauti maistingų kopūstų galvučių, augalą reikia užmigdyti, kaip ir bulves.
Gydomosios pankolio savybės
Pankolis yra vienas seniausių vaistų. Tai nuramins jūsų nervus ir sutramdys kosulį. Vaistiniai augalo vaisiai palengvins spazmus, padės nustatyti virškinimo procesą. Esant šaltam kosuliui, kūno įtampa sumažės.
Gydomųjų savybių turi ne tik pankolio sėklos, bet ir stiebas su lapais. juose yra askorbo rūgšties, B grupės vitaminų, karotino, mikroelementų.
Norint atsikratyti nemigos, sutvarkyti nervų sistemą, naudinga prie vonios šluotos pridėti porą pankolio krūmų. Tai suteiks garams kvapą, išgydys odą, palengvins virimą.
Virimo naudojimas
Švieži kopūstų lapai, ūgliai ir galvutės naudojami ruošiant salotas, dedami į sriubas, mėsos ir žuvies patiekalus, gaminami garnyrai prie pagrindinių patiekalų. Jei Rusijoje krapai dažniau naudojami šiems tikslams, tai tie, kurie daug žino apie gurmanišką maistą, italai ir prancūzai augina pankolį.
Daržovių pankolio galvutės yra skanus ir dietinis produktas. Jie valgomi švieži arba virti.
Panašiai kaip krapai, gėlių skėčiai dedami į raugintų kopūstų ir daržovių marinatus.
