Butenas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Buteni (lot. Chaerophyllum) - Umbelliferae (lot. Umbelliferae) šeimos arba salierų (lot. Apiaceae) šeimos daugiamečių žolinių augalų gentis. Aukštą augalą su plunksnuotais lapais ir vešliais žiedynais galima rasti miško pakraščiuose, tarp krūmų, daugybės kelių Eurazijoje ir Šiaurės Amerikoje, kur vyrauja vidutinis klimatas, šonuose. Augalai, sugebėję savo vaizdingas antžemines dalis paskleisti žemės ūkio laukuose, išvardyti piktžolių tvarka. Tarp beveik penkiasdešimties genties rūšių yra valgomųjų, gydomųjų ir žindančių atstovų, kuriuos aktyviai naudoja žmonės.

Kas tavo vardu

Remiantis viena versija, lotyniškas „Chaerophyllum“genties pavadinimas yra pagrįstas dviem graikiškais žodžiais, o tai dažnai atsitinka su augalų pavadinimais, o tai reiškia „aš džiaugiuosi“ir „lapas“vertime į rusų kalbą. Gana tinkamas augalų pavadinimas su plunksniškai išpjaustytais vaizdingais lapais, malonus akims savo didybe ir subtilumu.

apibūdinimas

Daugiamečiai ir dažniau kas dveji metai žoliniai genties augalai yra iki septyniasdešimt centimetrų aukščio ir turi požeminius šakniastiebius ar šaknis su gumbavaisiais, pasižyminčiais didele ištverme.

Stačius, šiek tiek išsišakojusius stiebus dengia vaizdingi plunksniškai išpjauti žali lapai, kurių kiekvienas lapas turi šiurkščiai dantytą (krenatinį) kraštą ir aiškiai apibrėžtas venas ant lapo ašmenų.

Pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje Butenas džiugina gamtą savo vešliais ir tankiais žiedynais-skėčiais iš smulkių gėlių, kurių žiedlapiai, priklausomai nuo rūšies, gali būti balti, rožiniai, violetiniai arba raudoni.

Augimo ciklo viršūnė yra cilindrinis vaisius, kurio viršus siaurėja iki aštrios nosies.

Veislės

Šiandien Buten augalų gentis turi keturiasdešimt šešias rūšis. Štai keletas iš jų:

* Gumbinis butenas (lot. Chaerophyllum bulbosum) - kartais auginami dėl gumbų, kuriuose yra krakmolo ir eterinio aliejaus. Gumbai tinka maistui tiek žali, tiek perdirbti (virti, kepti). Jauni stiebai ir lapai dedami į barščius ir žalias sriubas.

* Auksinis butenas (lot. Chaerophyllum aureum) - auga mūsų šalyje Kaukaze. Jis išsiskiria stora šaknimi, stipriu stačiu stiebu iki pusantro metro aukščio ir plunksnotais lapais bei baltų miniatiūrinių gėlių žiedynais, pažįstamais genčiai.

* Svaiginantis butenas (lot. Chaerophyllum temulum) - visose šios rūšies dalyse yra lakiųjų nuodingų alkaloidų, kurie gali sukelti apsinuodijimą gyvuliams ir žmonėms.

* Astrantia butene (lot. Chaerophyllum astrantiae) - endeminis Kaukaze. Gamtoje randama Gruzijoje ir Turkijoje.

* Plaukuotas butenas (lot. Chaerophyllum hirsutum) yra ištverminga rūšis, vienas iš vasaros pradžios džiaugsmų, nes smulkių alyvinių ar rausvai violetinių žiedų žiedynai atskleidžia jų grožį pasauliui nuo balandžio iki birželio.

* Rausvas butenas (lot. Chaerophyllum rubellum) - Skėčių žiedynus sudaro mažos gėlės su rausvai rausvais žiedlapiais.

* Kvapusis butenas (lot. Chaerophyllum aromaticum) - yra geras medaus augalas. Jauni stiebai ir lapai dedami į pavasarines sriubas ir barščius. Iš augalo šaknies tradiciniai gydytojai paruošia tinktūrą, kuri gydo virškinimo sistemos ligas.

Naudojimas

Pavasarį ir vasaros pradžioje, kai daugelis augalų tik įgauna jėgų parodyti pasauliui savo kvepiantį žydėjimą, Buteni augalų žiedai yra puikus nektaro tiekėjas darbščioms bitėms.

Gumbavaisiai „Chaerophyllum bulbosum“yra gana valgomi ir kepti tarnauja kaip puikus garnyras prie mėsos patiekalų. Jauni stiebai ir lapai tinka barščiams ir pavasariškai žalioms sriuboms.

Praktiškai visas augalo dalis tradiciniai gydytojai naudoja žmonių ligoms, susijusioms su žmogaus virškinimo sistema, gydyti.