2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Sunku rasti tokį žmogų, kuriam visai nepatiktų kukurūzai. O norint mėgautis ryškiais ir labai skaniais grūdais, kuriuos galėtumėte išlaikyti ilgiau (o idealiu atveju - žiemą), svarbu išmokti tinkamai laikyti kukurūzus. Jį galima laikyti ne tik šaldytuve ar šaldiklyje - visada galite užsisakyti puikių konservuotų kukurūzų. Ir virti kukurūzai išgyvens ne blogiau, jei atsižvelgsite į kai kurias jų laikymo ypatybes
Sėklų laikymas šaldytuve
Kad švieži kukurūzai kuo ilgiau išliktų šaldytuve, ausys turi būti visiškai nuluptos ir be rudų pluoštų. Tada vanduo pilamas į platų puodą ar dubenį ir į jį įpilama druskos (už kiekvieną litrą vandens, šaukštelis), citrinos sulčių ir ledo kubelių. Į gautą tirpalą dedamos nuluptos kukurūzų burbuolės, laikomos jame maždaug penkiolika -dvidešimt minučių, po to grūdai atskiriami, kelmai išmetami, o tirpalas nusausinamas per kiaurasamtį. Taip apdoroti branduoliai perkeliami į sandarius maišelius su užtrauktukais - tokiu pavidalu jie bus valgomi tris savaites.
Ausų laikymas šaldytuve
Jei tikrai nenorite maišytis su grūdų atskyrimu, galite išsaugoti visą kukurūzą. Burbuolės nulupamos ir atlaisvinamos nuo pluošto, po to uždaromos į maišus su tvirtinimo detalėmis ir siunčiamos į šaldytuvą. Tiesa, šiuo metodu kukurūzų burbuolių ilgai išsaugoti nepavyks - pažodžiui per tris dienas kukurūzai pradės prarasti buvusį saldumą. Vienintelė išimtis bus saldžios veislės, galinčios išlaikyti puikų skonį dešimt dienų. Tačiau dešimt dienų taip pat yra labai trumpas laikotarpis, nes dažnai norisi apsirūpinti ilgai lauktomis ausimis žiemai.
Užšaldykite kukurūzus
Kukurūzai yra geri, nes juos galima užšaldyti tiek grūduose, tiek visose burbuolėse. Prieš pradedant šaldyti ausis, jos valomos nuo lukštų ir rudų pluoštų, o tada nuo jų nupjaunami galiukai (neprinokusios ausų dalys) ir aštriu peiliu pašalinami visi sugedę branduoliai. Tada jie įdeda indą su lediniu vandeniu ir puodą su virintu vandeniu vienas šalia kito ir pradeda burbulus po vieną nuleisti į vieną indą, paskui į kitą, kiekvieną kartą laikydami juos tiek dubenyje, tiek dubenyje. arba tris minutes. Tada visos burbuolės perkeliamos į sausus švarius rankšluosčius ir kruopščiai išdžiovinamos. Ir kai tik jie išdžiūsta, kiekviena ausis atskirai apvyniojama maistine plėvele ir perkeliama į šaldiklį.
Norėdami užšaldyti kukurūzų branduolius, jie daro tą patį, kaip ir šaldydami ausis. Skirtumas tik tas, kad visiškai išdžiūvus apdorotoms burbuolėms, visi grūdai iš jų nupjaunami peiliu ir, supakuoti į užtrauktukus, siunčiami į šaldiklį. Jei kukurūzų nuimama per daug, nekenkia ant maišų užrašyti datas, nes tokiu būdu kukurūzai gali išsilaikyti tik iki pusantrų metų.
Kukurūzų konservavimas
Norėdami išsaugoti ryškius kukurūzų branduolius, nuluptos ausys virinamos dešimt minučių, po to jos atšaldomos ir nuo jų nupjaunami visi branduoliai. Sėklos, savo ruožtu, dedamos į gerai sterilizuotus stiklainius, užpildant jas maždaug 9/10. Į stiklainius supilti grūdai užpilami šaltu ir sūriu virintu vandeniu (šaukštelis druskos sunaudojamas kiekvienam litrui vandens), o po to stiklainiai dvi ar tris savaites perkeliami į vėsią vietą, laisvai uždarius dangteliais. Praėjus šiam laikui, į stiklainius įpilama virinto vandens - jis turėtų padengti visus grūdus. Tada jie sandariai uždaromi dangteliais ir perkeliami į šaldytuvą. Šioje formoje kukurūzai puikiai išsilaiko maždaug du ar tris mėnesius.
Virti kukurūzai
Norėdami saugiai išsaugoti virtus kukurūzus, jie dedami į šaldytuvą tiesiai į puodą su sultiniu, kuriame jie buvo virti. Faktas yra tai, kad kukurūzai yra labai daliniai drėgmei, todėl šis metodas padės išlaikyti juos kuo geresnėje būklėje.
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Laikyti Figas
Figos yra gana retas svečias mūsų platumose, o tai puiki natūrali saldumynų alternatyva. Kai tik tai vadinama: figos, figos ar figmedžio. Už visų šių pavadinimų yra kvepiantys ir labai saldūs vaisiai, turintys labai malonų poskonį, miglotai primenantys riešutų skonį. Tačiau figos yra vienodai geros tiek šviežios, tiek džiovintos. Ir kad jis neprarastų savo puikaus skonio, svarbu išmokti jį teisingai laikyti
Kaip Tinkamai Laikyti Rabarbarus
Rabarbarai, atkeliavę pas mus iš Tibeto, yra labai maistingi ir neįtikėtinai skanūs. Jis užima pirmąją vietą pagal šiurkščiavilnių pluoštų kiekį, kurie atlieka esminį vaidmenį virškinant. O obuoliai su citrinomis užima atitinkamai tik antrą ir trečią vietas. Trumpai tariant, rabarbarus būtina įtraukti į kiekvieno žmogaus mitybą. Kad galėtumėte dažniau juo naudotis, turite išmokti tinkamai laikyti rabarbarus. Tačiau tai padaryti visai nesunku
Kaip Tinkamai Laikyti Kinijos Kopūstus
Pekino kopūstai yra labai sveiki ir gali puikiai papildyti beveik bet kokį patiekalą. Ir tai taip pat gerai, nes tam nereikia jokių specialių laikymo sąlygų - pagrindinis vaidmuo sėkmingam jos saugojimui priskiriamas tik galvų brendimo laipsniui. Šią vertingą daržovių derlių galite išsaugoti vienodai sėkmingai tiek rūsyje, tiek šaldytuve, o norint tai padaryti teisingai, svarbu atsižvelgti į kelis svarbius dalykus
Kaip Tinkamai Laikyti Brokolius
Brokoliai yra skani daržovė, kurioje gausu įvairių maistinių medžiagų. Jis gana dažnai pasirodo ant mūsų stalų, ir iš jo su dideliu malonumu gaminame įvairiausius patiekalus. Tačiau brokoliai yra gana įnoringas grožis, todėl juos išlaikyti gali būti labai sunku. Netinkamai laikant, jis vos per porą dienų įgauna nepaprastai patrauklią išvaizdą ir praranda puikų skonį. Kaip tinkamai laikyti maistingus brokolius?
Kaip Tinkamai Laikyti Avokadus
Avokadas yra neįtikėtinai maistingas ir labai sveikas užsienio svečias, vis dažniau pasirodantis ant mūsų stalų tiek kaip atskiras delikatesas, tiek kaip įvairių patiekalų dalis. Avokadus mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, ir tai nenuostabu - nuostabiuose vaisiuose yra labai daug vitaminų. Norint kuo ilgiau mėgautis nepakartojamu šių neįprastų vaisių skoniu, svarbu suprasti, kaip juos teisingai pasirinkti ir kaip laikyti
