Mandarinas

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Mandarinas (lot. Citrus Tangerina) - vaisinis augalas, priklausantis Rutaceae šeimai, kuris laikomas viena iš daugelio mandarinų veislių.

apibūdinimas

Mandarinas yra palyginti žemas vaismedis su mažais siaurais lapais ir gana tankiu vainiku.

Mandarinų vaisiai mažai kuo skiriasi nuo gerai žinomų mandarinų. Jų dydis yra daug mažesnis nei apelsinų, o juos daug lengviau nulupti (tą patį galima pasakyti ir apie šių vaisių padalijimą į skilteles). Be to, mandarinai yra daug saldesni nei apelsinai.

Gana įdomi šių vaisių savybė yra tai, kad juose nėra sėklų. O jų rausvai oranžinė žievelė yra daug ryškesnė nei apelsino žievelė. Be to, mandarinų žievelė yra daug plonesnė, tačiau jų kvapas yra daug silpnesnis nei mandarinų kvapas. Beje, retkarčiais prinokę vaisiai gali būti padengti žalia žievele.

Šio pasėlio vaisingumo laikotarpis šiauriniame pusrutulyje paprastai prasideda spalį ir baigiasi balandį.

Kur auga

Pirmą kartą mandarinas buvo auginamas Kinijoje - ten jis taip pat buvo aktyviai auginamas pramoniniu mastu. Ir dabar JAV yra laikoma pagrindine šių saulėtų vaisių gamintoja, tačiau mandarinai ten auginami daugiausia siekiant išgauti aliejų iš jų žievės šalto spaudimo būdu. Be to, Italijoje, Sicilijos saloje, galima rasti mažų mandarinų plantacijų.

Taikymas

Mandarinas dažniausiai valgomas šviežias. Nepaisant to, visiškai priimtina jį pridėti prie desertų ir salotų. Iš mandarino gaminami skanūs patiekalai ir nuostabūs konservai. O kai kurie gurmanai šių vaisių prideda net prie žuvies ar mėsos patiekalų. Šviežiai spaustos mandarinų sultys yra ne mažiau populiarios - jos ypač mėgstamos JAV. Dažnai šis vaisius dedamas į kokteilius, taip pat į kai kuriuos kitus gėrimus. Be to, mandarinas teisėtai laikomas puikiu dietiniu produktu, nes jame yra labai mažai kalorijų (kiekvienam 100 g - apie 53 kcal). Taigi galite nebijoti, kad šių vaisių naudojimas neigiamai paveiks figūrą.

Mandarinas yra neįtikėtinai sveikas vaisius, kuriame yra daug įvairių eterinių aliejų (limoneno, citronellolių, kadineno, lianolių ir citralų). Šie ryškūs vaisiai turi tonizuojantį, raminantį, antispazminį ir antiseptinį poveikį, taip pat žymiai padidina virškinimo trakto veiklą.

Mandarino eteriniai aliejai turi tokį stiprų raminamąjį poveikį, kad net gydytojai rekomenduoja prieš miegą įkvėpti jų garus. Reguliarus šių vaisių vartojimas bus naudingas depresijai, stresinėms situacijoms, taip pat esant neuropsichiniam stresui.

Be to, mandarinas gali pasigirti turtingiausiu vitaminų ir mineralų kompleksu, kuris padeda normalizuoti vandens ir mineralų pusiausvyrą, stiprina imuninę sistemą, gydo nuo vitaminų trūkumo, daro odą ir plaukus gražius, taip pat stiprina dantis ir kaulus. Vaisiuose taip pat yra karotino, kuris yra gyvybiškai svarbus norint išlaikyti gerą regėjimą.

Šis vaisius plačiai naudojamas kosmetikos pramonėje. Vaisių minkštimas ir aliejus, išgautas iš mandarino, padeda greitai suaktyvinti odos kraujotaką ir taip suteikia jai sveiką natūralią veido spalvą. Be to, šie nuostabūs vaisiai puikiai padeda stangrinti ir tonizuoti odą, tuo nenusileidžia mandarinams ir apelsinams.

Kontraindikacijos

Kaip ir visi kiti citrusiniai vaisiai, mandarinas yra turtingas medžiagų, kurios sukelia alergines reakcijas. Dėl šios priežasties šių vaisių nerekomenduojama vartoti mažiems vaikams.