2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Burokėlius galite laikyti nepakitusius iki kito derliaus. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, kada ir kaip rinkti ir kokiomis sąlygomis laikyti. Yra saugojimo taisyklių ir metodų, ir mes apie tai kalbėsime išsamiau
Burokėlių paruošimas laikymui
Šakniavaisių laikymo kokybė labai priklauso nuo kompetentingos surinkimo. Norėdami ilgai laikyti, turite pašalinti gerai prinokusius vaisius. Kasimo darbai atliekami sausu oru. Viršus taip pat reikia teisingai nuimti. Jis nupjaunamas aštriu peiliu, paliekant nedidelę „kanapę“. Negalite išlaužyti lapijos rankomis, nes vaisius bus sužeistas, o tai išprovokuos ligų vystymąsi.
Svarbu sutvarkyti iškastą derlių, sutvarkyti visus sugedusius egzempliorius, esant minkštoms vietoms, sukietėjus ir pažeidus. Likusius aukštos kokybės vaisius išdžiovinkite vėdinamoje vietoje. Paprastai pakanka vienos dienos. Burokėlių negalima plauti prieš laikant.
Burokėlių laikymas rūsyje
Idealios šakniavaisių išsaugojimo sąlygos yra apie +2 temperatūra, drėgmė ne didesnė kaip 85%. Paprastai šis „režimas“sukuriamas rūsyje. Jei rūsys pagamintas teisingai ir turi ventiliaciją, drėgmė visada yra normos ribose.
Yra trys burokėlių laikymo būdai. Džiovintus vaisius geriausia dėti į pintus krepšelius ar dėžutes. Patyrę daržovių augintojai vaisius pabarsto pelenais. Tai pašalina drėgmės perteklių. Antrasis variantas yra smėlio laikymas. Tokiu atveju galite naudoti konteinerį, pavyzdžiui, kibirą. Apačioje pilamas smėlio sluoksnis, daržovės sukraunamos sluoksniais, tarp kurių pilamas smėlis. Šis metodas garantuoja optimalią drėgmę ir apsaugo nuo pelėsių susidarymo.
Nedidelį derlių galima sulankstyti į plastikinį maišelį, granuliuoto cukraus maišelį. Geriau padaryti keletą mažų „pakelių“po 3-5 kg ir padėti juos ant apatinės rūsio lentynos. Jūs negalite jo susieti, kitaip atsiras kondensatas ir puvimas praeis. Ši parinktis reikalauja reguliaraus patikrinimo, nes ji nėra labai patikima - daržovė apatiniuose sluoksniuose praktiškai neturi „kvėpavimo“.
Burokėlių laikymas bute
Ne visi turi rūsį, todėl dauguma vasaros gyventojų bute saugo savo „žmogaus sukurtas vertybes“. Kur dėti burokėlius? Yra dvi tinkamos vietos: įstiklinta lodžija ir šaldytuvas.
Jei turite galimybę uždėti smėlio dėžę ant balkono / lodžijos, tai bus gera saugykla. Svarbu turėti termometrą ir jaustis patogiai. Jei jis nukrenta žemiau nulio, tuomet reikia apvynioti indą su šakninėmis daržovėmis antklode arba atnešti į kambarį. Jei įmanoma, peršvieskite šaltas dienas šaldytuve ir vėl išimkite į balkoną. Beje, smėlį dėžėse galima pakeisti suglamžytu laikraščiu ar liežuvio paslydimu.
Su šaldytuvu viskas paprasta. Burokėliai sulankstomi į kvėpuojančius maišelius (polietileną) ir dedami ant apatinės lentynos.
Burokėlių laikymas šaldiklyje
Jūsų sklypas mažas, o jūs auginate keletą burokėlių, tada galite juos užšaldyti. Paruošimas užtrunka, tačiau daržovė bus saugoma iki pavasario be problemų ir neprarandant naudingų savybių. Burokėlius reikia nuplauti, nulupti, sutarkuoti arba supjaustyti gabalėliais. Visa tai supakuota į polietileną, sutankinama ir siunčiama į šaldiklį.
Geriausi burokėlių kaimynai
Kompaktiškas rūsys neleidžia daržovių laikyti atskirai, pakankamu atstumu. Viskas čia netoli. Šiuo atveju maloniausi ir saugiausi kaimynai bus bulvės ir morkos. Daugelis tai daro lengviau: burokėliai dedami ant dėžutės su bulvėmis. Patyrę sodininkai tvirtina, kad bulvės apsaugo nuo puvimo. Ropė taip pat yra naudinga kaimynė.
Ką daryti, jei burokėliai „serga“
Nepaisant tinkamo laikymo, kartais šakniavaisiuose atsiranda pūlingų apraiškų. Šis faktas lemia greitą infekcijos plitimą, kuris gali sunaikinti visą daržovių pasiūlą.
Galite to išvengti - prieš dedant reikia atidžiai išnagrinėti kiekvieną vaisių ir į saugojimą nusiųsti tik sveikus. Būtina periodiškai stebėti burokėlių būklę, nes juos gali paveikti fomoz arba fusarium.
Šią problemą nėra sunku atpažinti: ant vaisių atsiranda juoda dėmė, kurios srityje pastebimas tankinimas. Pažeista daržovė praranda išlaikymo kokybę, dėmių vietoje susidaro tuštumos, todėl ji tampa netinkama naudoti. Jei nustatomi tokie defektai, būtina atmesti ligos plitimą - nedelsiant izoliuoti šias daržoves.
Dažnai burokėliai turi širdies puvinį. Esant tokiai problemai, daržovė ilgai nelaikoma, todėl ją reikia nedelsiant padėti atskirai nuo sveikų vaisių. Šį reiškinį derliaus nuėmimo metu galima atpažinti pagal viršūnių būklę. Jei matote neišsivysčiusią, nuvytusią lapiją ir mažą galvos dydį, atidėkite tokius vaisius, laikykite juos atskirai ir pabandykite juos naudoti pirmiausia.
Dabar jūs žinote, kaip išlaikyti burokėlių derlių iki pavasario.
Rekomenduojamas:
Kiaulpienių Aliejus: Kaip Laikyti Ir Naudoti
Kas nėra paruošta iš žavios gegužės kiaulpienės gėlės: uogienė, arbata, užpilai ir salotos .. Bet mes siūlome jums susipažinti su kitu naudingu kiaulpienės produktu - aliejumi
Kaip Tinkamai Laikyti Figas
Figos yra gana retas svečias mūsų platumose, o tai puiki natūrali saldumynų alternatyva. Kai tik tai vadinama: figos, figos ar figmedžio. Už visų šių pavadinimų yra kvepiantys ir labai saldūs vaisiai, turintys labai malonų poskonį, miglotai primenantys riešutų skonį. Tačiau figos yra vienodai geros tiek šviežios, tiek džiovintos. Ir kad jis neprarastų savo puikaus skonio, svarbu išmokti jį teisingai laikyti
Kaip Tinkamai Laikyti Burokėlius. 3 Dalis
Deja, ne visi yra laimingi rūsių ir rūsių savininkai. Daugelis iš mūsų yra priversti laikyti burokėlius bute. Žinoma, galite tiesiog nusipirkti nedidelį kiekį burokėlių pagal poreikį ir laikyti juos šaldytuve, tačiau vis tiek geriau jų atsargų įsigyti rudenį. Su deramu kruopštumu visiškai įmanoma išlaikyti naudingas šaknis bute. Be to, žiemą ir ankstyvą pavasarį parduodamų burokėlių skonio savybės toli gražu nėra geriausios
Kaip Tinkamai Laikyti Burokėlius. 2 Dalis
Dažniausiai burokėliai laikomi rūsiuose ar rūsiuose. Kad paruoštos šakniavaisinės daržovės išliktų stiprios ir skanios, nepaprastai svarbu joms suteikti tinkamas laikymo sąlygas - vien burokėlių siuntimo į rūsį ar rūsį nepakaks, taip pat turite pasirūpinti pagrindinėmis taisyklėmis. Tinkamai atlikus, maistingos šakniavaisiai išliks skanios ir sultingos, kol prasidės naujas sezonas. Pagrindinės burokėlių derliaus nuėmimo ir naudingų šakniavaisių paruošimo laikymui taisyklės
Kaip Tinkamai Laikyti Burokėlius. 1 Dalis
Burokėlių laikymas vasaros gyventojams paprastai nesukelia rimtų rūpesčių, nes šis požeminis grožis priklauso stalo šakniavaisiams ir pasižymi daug geresne laikymo kokybe, palyginti su bulvėmis ir morkomis. Jei tinkamai jį laikysite, izoliuodami nuo sergančių šakniavaisių, tada jis nepraras savo skonio ir pateikimo iki pavasario. Tuo pačiu metu svarbu ne tik teisingai laikyti surinktą derlių, bet ir teisingai nuimti derlių, taip pat tinkamai jį paruošti
