2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Burokėlių laikymas vasaros gyventojams paprastai nesukelia rimtų rūpesčių, nes šis požeminis grožis priklauso stalo šakniavaisiams ir pasižymi daug geresne laikymo kokybe, palyginti su bulvėmis ir morkomis. Jei tinkamai jį laikysite, izoliuodami nuo sergančių šakniavaisių, tada jis nepraras savo skonio ir pateikimo iki pavasario. Tuo pačiu metu svarbu ne tik teisingai laikyti surinktą derlių, bet ir teisingai nuimti derlių, taip pat tinkamai paruošti saugojimui
Burokėlių auginimas ir derliaus nuėmimas
Visiems burokėlių augintojams svarbu žinoti, kad gerus ir stiprius šakniavaisius paprastai galima auginti tik derlingose dirvose - priemolio ar priesmėlio. Rūgščioje dirvoje augantį požeminį grožį gali lengvai užpulti šašas, todėl jo oda taps šiurkšti ir padengta daugybe įtrūkimų ir karpų. Ir šiek tiek vėliau, plyšiuose, gali lengvai pradėti vystytis įvairūs negalavimai, kurie neigiamai veikia puoselėjamų šakniavaisių laikymo kokybę.
Tarp aukščiausios laikymo kokybės burokėlių veislių kai kurie sodininkai renkasi plokščią Nosovskaya, o kiti - Bordo 237. Raudonos spalvos rutulys ir Bravo taip pat laikomi puikiomis veislėmis. Vieno ūgio, nepalyginamas, Podzimnyaya ir kai kurie kiti yra tobuli.
Auginant burokėlius patartina teikti pirmenybę veislėms su vidutinio dydžio šakniavaisiais - lyginant su dideliais egzemplioriais, jos yra mažiau pluoštinės, skanesnės ir daug geriau laikomos. Tačiau nereikėtų laikyti ir per mažų šakniavaisių.
Paprastai burokėlių derlius nuimamas prieš morkų derlių, nes prinokę burokėliai, atsidūrę dirvos paviršiuje, akimirksniu užšąla po pirmojo šalčio.
Šakniavaisiai derliaus nuėmimo metu turi būti iškasami kuo atidžiau, kad jie nesulauktų mechaninių pažeidimų, kurie išprovokuotų tolesnį daugelio virusinių ar grybelinių ligų vystymąsi.
Ligos, kurios blogina laikymo kokybę
Jei burokėliai kasdami juos gauna mechaninių pažeidimų arba jei jie yra užšalę, ant jų gali prasidėti pilkojo puvinio vystymasis.
Labiausiai jautrūs destruktyviam baltam puviniui yra mėginiai, prisotinti fosforu ar azotu. Beje, ir pilkasis, ir baltasis puvinys dažnai būna įnešami į saugyklą kartu su burokėliais prilipusiomis dirvos gumulėlėmis.
Vasarą burokėlius taip pat puola fomoz arba fusarium, kurie vėliau aktyviai vystosi žiemos laikymo metu ir išprovokuoja burokėlių tuštumų ir juodų kietų dėmių susidarymą.
Jei pavasaris pakankamai drėgnas, o vasara per sausa, dirvožemyje gali trūkti boro, todėl dažnai išsivysto širdies puvinys. Iš surinktų šakniavaisių galvų ši ataka pamažu prasiskverbia į vidų, sudarydama daugybę tuštumų. Dažniausiai nuo šios ligos užpulti burokėliai supūva pradiniame saugojimo etape.
Burokėlių paruošimas laikymui
Patyrę sodininkai rekomenduoja nuimamą derlių trumpam paskleisti po saulės spinduliais tiesiai ant lysvių, kad šaknys šiek tiek išdžiūtų ir būtų lengviau jas išvalyti nuo išdžiūvusios žemės. Šiuo atžvilgiu svarbu pabandyti juos iškasti, kai oras yra vėsus ir pakankamai sausas. Bet jokiu būdu neturėtumėte plauti burokėlių.
Šaknys, išgautos iš dirvožemio, yra kruopščiai išrūšiuotos, paliekant tik sveikus burokėlius ilgalaikiam saugojimui, be jokių pažeidimų dėl įvairių ligų požymių ir be mechaninių pažeidimų.
Burokėlių viršūnės kruopščiai apipjaustomos aštriu peiliu ar žirklėmis, paliekant centimetrų „kanapes“. Liesti burokėlių uodegas ar skinti burokėlių lapus rankomis labai nerekomenduojama - rizika pažeisti sultingas šaknis šiuo atveju yra per didelė.
Tada burokėliai, nuvalyti nuo viršūnių ir dirvos gabalėlių bei kruopščiai surūšiuoti, išdėliojami gerai vėdinamose ir sausose patalpose, apsaugotose nuo tiesioginių saulės spindulių - tokiomis sąlygomis šaknys savaitę visiškai išdžiovinamos. Ir tik tada burokėliai siunčiami saugoti.
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Laikyti Kalendrą 1 Dalis
Daugelis žmonių mėgsta kalendrą, tačiau išlaikyti šią gana subtilią žolelę ne visada lengva - ji dažnai pradeda šliaužti ir pūti. Nepaisant to, jei teisingai kreipiatės į jo laikymo klausimą, kalendrą galite išlaikyti šviežią net kelis mėnesius. Ir tada visą sezoną galėsite mėgautis gardžiais patiekalais su šviežiomis žolelėmis
Kaip Tinkamai Laikyti Kalendrą 3 Dalis
Tęsiant kalendros laikymo temą, negalima nepaminėti jos laikymo vis populiaresniuose popieriniuose rankšluosčiuose - tiek šlapiuose, tiek sausuose. Jei pirmuoju atveju žalumynai truks maždaug nuo penkių iki septynių dienų, tai antrasis variantas leis jums jį išlaikyti dvi ar tris savaites. Tačiau kiekvienas iš šių metodų yra geras savaip, todėl abu variantai nusipelno dėmesio. O kurį naudoti - kiekvienas nusprendžia pats
Kaip Laikyti Burokėlius
Burokėlius galite laikyti nepakitusius iki kito derliaus. Norėdami tai padaryti, turite žinoti, kada ir kaip rinkti ir kokiomis sąlygomis laikyti. Yra saugojimo taisyklių ir metodų, mes apie tai kalbėsime išsamiau
Kaip Tinkamai Laikyti Burokėlius. 3 Dalis
Deja, ne visi yra laimingi rūsių ir rūsių savininkai. Daugelis iš mūsų yra priversti laikyti burokėlius bute. Žinoma, galite tiesiog nusipirkti nedidelį kiekį burokėlių pagal poreikį ir laikyti juos šaldytuve, tačiau vis tiek geriau jų atsargų įsigyti rudenį. Su deramu kruopštumu visiškai įmanoma išlaikyti naudingas šaknis bute. Be to, žiemą ir ankstyvą pavasarį parduodamų burokėlių skonio savybės toli gražu nėra geriausios
Kaip Tinkamai Laikyti Burokėlius. 2 Dalis
Dažniausiai burokėliai laikomi rūsiuose ar rūsiuose. Kad paruoštos šakniavaisinės daržovės išliktų stiprios ir skanios, nepaprastai svarbu joms suteikti tinkamas laikymo sąlygas - vien burokėlių siuntimo į rūsį ar rūsį nepakaks, taip pat turite pasirūpinti pagrindinėmis taisyklėmis. Tinkamai atlikus, maistingos šakniavaisiai išliks skanios ir sultingos, kol prasidės naujas sezonas. Pagrindinės burokėlių derliaus nuėmimo ir naudingų šakniavaisių paruošimo laikymui taisyklės
