2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Net maži vaikai žino apie obuolių naudą. Nenuostabu, kad britai sako, kad „kas per dieną suvalgo obuolį, nesilanko pas gydytoją“. Šių vaisių gydomąsias savybes galima išvardyti be galo - juose yra žmogaus organizmui naudingų antioksidantų, jie padeda numesti svorio, mažina blogojo cholesterolio kiekį ir kt. O norint valgyti sultingus obuolius ištisus metus, svarbu pasirūpinti jų tinkamą laikymą. Svarbiausia yra tinkamai paruošti sultingus vaisius žiemos laikymui
Kodėl obuolių negalima laikyti su daržovėmis?
Labai nerekomenduojama laikyti obuolių kartu su morkomis, bulvėmis ir kitomis daržovėmis dėl tos paprastos priežasties, kad jie labai aktyviai išskiria etileną. Kuo brandesni ir didesni obuoliai, tuo daugiau etileno jie išsiskiria.
Jei obuoliai bus laikomi šalia bulvių, nukentės ir bulvės, ir obuoliai. Laikomos etileno veikiamos bulvės pradės dygti labai greitai, o šalia jos ilgai gulintys obuoliai įgaus labai nemalonų krakmolingą skonį.
Laikymo temperatūra
Idealiu atveju obuolius reikėtų laikyti žemesnėje temperatūroje - tokiu atveju sultingi vaisiai išskiria mažiau etileno. Geriausia jų laikymo žiemą temperatūra yra 0 laipsnių. Žemiausia tinkama temperatūra yra minus vienas laipsnis, o didžiausia - plius penki. Kalbant apie santykinę oro drėgmę, rekomenduojama ją palaikyti 85–90% (ribinė vertė - 95%).
Kiek laiko galima laikyti obuolius?
Obuolių tinkamumo laikas priklauso nuo jų veislių: rudens veislės du mėnesius gana gerai išsilaiko esant maždaug nuliui laipsnių temperatūrai, o žieminės gali būti lengvai laikomos nuo keturių iki septynių mėnesių (tikslesni terminai priklauso nuo drėgmės ir temperatūros rodiklių, taip pat apie konkrečias veisles). O žieminės veislės geriau išsilaiko esant temperatūrai nuo nulio iki keturių laipsnių.
Geriausios veislės laikymui
Geriausia laikymo kokybė būdinga vidurinės juostos obuolių veislėms, tarp kurių galima išskirti: „Chosen One“, „Bogatyr“, taip pat paprastą „Antonovka“ir „Welsey“. Taip pat gerai išsaugotos Melba, Northern Sinap, Vityaz ir Orlovskoe Zimnee veislės. Nepamirškite apie tokias veisles kaip „Mayak“, „Zhigulevskoe“, „Bananovoe“ir „Kortland“. Kalbant apie pietinius regionus, labiausiai laikomos šios veislės: Olympic, Starking, Jonathan, taip pat Renet Simirenko ir Krymo Aurora.
Kaip pašalinti obuolius nuo medžių
Kiekvienas, norintis kuo ilgiau išlaikyti obuolius, turėtų elgtis kompetentingai nuo pat vaisių nuėmimo momento. Vaisiai, skirti saugojimui, turi būti nuimami taip vadinamo nuimamo brandumo metu. Tai atsitinka, kai nuo vaismedžių ką tik pradeda kristi prinokę ir sveiki obuoliai, kurių kasdien yra nuo penkių iki šešių gabalėlių. Pašalinkite obuolius nuo medžių tik sausu oru. Derliaus nuėmimo metu jokiu būdu negalima nuplėšti stiebų ir nuplauti matinės plėvelės nuo vaisių - tai natūrali vaškinė danga, apsauganti obuolius. Na, kad surinkimo metu nebūtų sužeisti sultingi vaisiai, jie pirmiausia renkami iš apatinių šakų, palaipsniui pereinant prie viršutinių.
Nuo medžių išimti obuoliai atsargiai dedami į iš anksto paruoštus indus. Mesti juos tuo pačiu metu labai nerekomenduojama.
Obuolių rūšiavimas
Prieš pradedant rūšiuoti obuolius, rekomenduojama juos laikyti dvi ar tris savaites vėsioje patalpoje - per tą laiką ant vaisių atsiras galimų defektų požymių. Praėjus šiam laikui, obuoliai kruopščiai rūšiuojami, parenkami tik sveiki vaisiai, kurie neturi jokių mechaninių pažeidimų. Idealiu atveju šie vaisiai turėtų būti stiebai.
Prieš siunčiant juos saugoti, vis tiek geriau atskirti skirtingas veisles pagal veisles. Nebus nereikalinga išardyti visus vaisius pagal dydį: į vieną indą dedami dideli obuoliai, į kitą-vidutinio dydžio vaisiai, o į trečią-maži vaisiai. Tuo pačiu metu obuolių nereikia plauti ar šluostyti - tai galima padaryti prieš pat valgant.
Rekomenduojamas:
Kaip Tinkamai Laikyti Kalendrą 1 Dalis
Daugelis žmonių mėgsta kalendrą, tačiau išlaikyti šią gana subtilią žolelę ne visada lengva - ji dažnai pradeda šliaužti ir pūti. Nepaisant to, jei teisingai kreipiatės į jo laikymo klausimą, kalendrą galite išlaikyti šviežią net kelis mėnesius. Ir tada visą sezoną galėsite mėgautis gardžiais patiekalais su šviežiomis žolelėmis
Kaip Tinkamai Laikyti Kalendrą 3 Dalis
Tęsiant kalendros laikymo temą, negalima nepaminėti jos laikymo vis populiaresniuose popieriniuose rankšluosčiuose - tiek šlapiuose, tiek sausuose. Jei pirmuoju atveju žalumynai truks maždaug nuo penkių iki septynių dienų, tai antrasis variantas leis jums jį išlaikyti dvi ar tris savaites. Tačiau kiekvienas iš šių metodų yra geras savaip, todėl abu variantai nusipelno dėmesio. O kurį naudoti - kiekvienas nusprendžia pats
Kaip Tinkamai Laikyti Svogūnus. 3 Dalis
Siekiant kuo ilgiau išsaugoti svogūnus, svarbu atsižvelgti į oro drėgmę ir temperatūrą sandėliavimo vietose, taip pat į tai, kokios svogūnų veislės buvo auginamos vėlesniam laikymui. Yra ir kitų mažų gudrybių, leidžiančių ilgą laiką išlaikyti nepažeistą svogūnų derlių. Jei į juos atsižvelgsite, teigiami rezultatai neleis ilgai laukti, o vasarnamių darbo vaisiai pradžiugins jus iki naujo derliaus
Kaip Tinkamai Laikyti Svogūnus. 2 Dalis
Pirmoje straipsnio dalyje mes išsiaiškinome, kaip paruošti svogūnus laikymui, taip pat kaip juos išdžiovinti. Dabar atėjo laikas kalbėti apie jo saugojimą. Dėl daugelio aplinkybių ne visi žmonės yra laimingi privataus namo, rūsio, rūsio ar garažo duobės savininkai. Daugelis žmonių turi laikyti svogūnus butuose. Tačiau kruopščiai atlikus šią užduotį taip pat galima puikiai susidoroti
Kaip Tinkamai Laikyti Obuolius. 2 Dalis
Pirmoje straipsnio dalyje mes išsiaiškinome, kaip tinkamai pašalinti obuolius nuo medžių ir rūšiuoti, taip pat kodėl šių vaisių negalima laikyti su daržovėmis. Taip pat išsiaiškinome, kurios veislės laikomos tinkamiausiomis laikyti, kiek laiko galima išlaikyti puoselėjamą derlių ir kokia temperatūra tam reikalinga. Dabar atėjo laikas pakalbėti apie obuolių laikymo galimybes ir jų sukravimo būdus, nes nuo šių veiksnių priklauso, kiek laiko bus galima išsaugoti šiuos sultingus ir
