2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Ridikas turi daug vertingų ir gydomųjų savybių, todėl jį mėgsta daugelis vasaros gyventojų. Rudenį klausimas, ar tinkamai laikyti šiuos maistingus šakniavaisius, tampa aktualus, nes norite, kad jie neprarastų savo vertingų savybių. Beje, ekspertai mano, kad saugojimo procese šios unikalios kultūros gydomosios savybės ne tik nemažėja, bet priešingai - pastebimai didėja. Atitinkamai nuimto ridiko maistinė vertė tampa didesnė
Ridikėlių derliaus nuėmimas
Ridikai skinami kasmet nuo gegužės pabaigos iki lapkričio. Anksti prinokusių vasarinių ridikėlių derlius paprastai nuimamas gegužės pabaigoje. Tai ridikėliai, auginami daigais plėveliniuose šiltnamiuose.
Ankstyvas ridikas, kurio skersmuo pasiekė tris ar keturis centimetrus, visada nuimamas vasarą, maždaug per tris ar keturis kartus. Derliaus nuėmimo metu reikia nuplauti dirvą nuo šaknų, pašalinti smulkias šaknis, o sultingas viršūnes peiliu nupjauti tame pačiame lygyje kaip ridikėlių galvutes, o jei įmanoma, stengtis neliesti pačių šaknų.
O rudenį nuimami rudeniniai ir žieminiai šakniavaisiai. Beje, žieminius ridikėlius jie stengiasi nuimti kuo vėliau, kad turėtų laiko gerai subręsti - šis mažas triukas gerokai padidina jo laikymo kokybę. Nepaisant to, derliaus nuėmimo metu taip pat nereikėtų dvejoti - jei jis net šiek tiek užšals, nuimtas derlius pradės pūti. Idealiu atveju žieminiai ridikai skinami vėlyvą rudenį, pačioje spalio pabaigoje ar net lapkričio pradžioje. Svarbu turėti laiko susitikti su derliumi, kol dar nepasirodys pirmosios šalnos.
Derliaus nuėmimo metu būtina atsargiai atmesti per mažus, taip pat peraugusius ir sergančius šakniavaisius. Taip pat nupjaunamos visų šakniavaisių viršūnės - tai padės neprarasti drėgmės.
Vasarinis ridikas
Patalpų sąlygomis jaunas vasaros ridikas gali būti laikomas nuo šešių iki septynių dienų. Leidžiama laikyti šaldytuve. Kruopščiai išrūšiuotos šakniavaisinės daržovės dedamos į mažas dėžutes arba į polietileno maišelius, kuriuose anksčiau padarytos poros skylių, ir siunčiamos į šaldytuvą. Tokiomis sąlygomis ridikėliai sugeba išsilaikyti dvidešimt dienų. Santykinė drėgmė turi būti 94–96%, o temperatūra - nuo vieno iki dviejų laipsnių. Apskritai vasaros veislės nėra pritaikytos ilgalaikiam saugojimui.
Rudens ridikėliai
Rudens šakniavaisiai tarnauja daug ilgiau, ypač jei jie laikomi nuo vieno iki trijų laipsnių temperatūros šaldytuve arba rūsyje. O norint geriau laikyti, bus malonu juos apibarstyti smėliu.
Žieminiai ridikai
Žiemos skanių ir sveikų ridikėlių veislės tinka ilgiausiai laikyti. Vertingas šakniavaisines daržoves, pasirinktas laikyti šaldytuvuose, geriausia jose įdėti iškart po derliaus nuėmimo. Tuo pačiu metu temperatūra šaldytuvuose neturėtų nukristi žemiau nulio laipsnių.
Jei planuojate ridikėlius laikyti kitaip, prieš siunčiant juos saugoti, juos reikia palikti laikinose krūvose, padengtose dirvožemio sluoksniu. Dirvožemio sluoksnio storis turėtų būti nuo penkiolikos iki dvidešimt centimetrų. Ir tik po to stiprus ir sveikas ridikas saugiai saugomas be žalos.
Surinktas žieminis ridikas puikiai toleruoja ilgalaikį saugojimą - jis lengvai laikomas iki dviejų šimtų iki dviejų šimtų dvidešimt dienų. Ypač gerai laikomos tokios veislės kaip žieminė apvali balta ir žieminė apvali juoda.
Rūsyje ridikėlių derlius paprastai laikomas drėgname smėlyje. Šiuo atveju santykinė drėgmė turėtų būti nuo aštuoniasdešimt iki aštuoniasdešimt penkių procentų, o temperatūra-nuo dviejų iki trijų laipsnių. Beje, rūsiuose ir rūsiuose šie maistingi šakniavaisiai dažnai laikomi kartu su bulvėmis ir morkomis.
Jei nėra rūsių su rūsiais, ridikėlius galima laikyti kietos plėvelės maišuose, patalpintose vietose, kurios nėra linkusios užšalti. Tinka laikyti ir gerai sutankinta ant molinių duobių su šuliniu. O ridikai taip pat puikiai išsilaiko apkasuose ir specialiai įrengtose krūvose - arba dėžėse, arba tiesiai žemėje. Tik šiuo atveju svarbu pasirūpinti patikima pastoge ir puikia ventiliacija.
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Rožių Klubus
Daug buvo parašyta ir pasakyta apie naudingas ryškių rožių klubų savybes. Šio gražaus vyro džiovintų vaisių visada galima nusipirkti parduotuvėje ar vaistinėje. Ir kai kuriems iš mūsų pasisekė savo sklype užauginti žavingas erškėtuoges. Tiesiog nuėmus įspūdingas uogas, daugelis neįsivaizduoja, ką su jomis daryti toliau. Bet jūs tikrai norite prisotinti kūną vitaminais visą ilgą žiemą! Kaip išlaikyti sveikas rožių klubus?
Kaip Teisingai Laikyti Vyšnias
Saldžiosios vyšnios … Ryškios, sultingos, apetitą keliančios … Vargu ar yra žmogus, kuris būtų visiškai abejingas šiai uogai. Žinoma, visada norisi kuo ilgiau laikyti šviežias vyšnias, nes jos tokios skanios ir sveikos! Odos ligos, širdies ligos, inkstų ligos ir kiti negalavimai - visa ši uoga gali susidoroti! Taigi kodėl gi nevalgyti ilgiau?
Kaip Teisingai Laikyti Bruknes
Daugeliui patinka neįprastas saldžiarūgštis bruknių skonis. Ši ryški uoga taip pat yra neįtikėtinai naudinga! Jame yra mažai kalorijų, jame yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Bruknės padeda sumažinti kraujospūdį, susidoroti su reumatu, sustiprinti imunitetą ir netgi išgydyti kai kurias skrandžio ligas. Ir tai nėra visas jo naudingų savybių sąrašas! Ir ši nuostabi uoga daugiausia auga ant džiovintų durpynų ar tundroje. Ir kai tik ji prieina
Kaip Teisingai Laikyti Saldžias Bulves
Saldžiosios bulvės, žinomos kaip saldžiosios bulvės, mums vis dar yra egzotiška šakninė daržovė. Nepaisant to, jis vis dažniau pasirodo parduotuvių lentynose, ir vis daugiau žmonių rašo apie šios unikalios daržovės naudą. Taigi mes pagaliau nusprendžiame jį įsigyti, tačiau iš karto susiduriame su klausimu, kaip tinkamai jį laikyti. Vis dėlto, turime mažai patirties termofilinių saldžiųjų bulvių laikymo srityje
Kaip Teisingai Laikyti Raugerškį
Nepretenzingas raugerškis puikiai jaučiasi beveik bet kokiame klimate, todėl jį vis dažniau galima rasti šiuolaikiniuose soduose. Šis augalas nuo daugelio kitų kolegų skiriasi tuo, kad jame yra absoliučiai viskas naudinga: ir mediena, ir lapai, ir vaisiai - nenuostabu, kad daugelis žmonių stengiasi paruošti raugerškį būsimam naudojimui. Kaip galite išsaugoti stebuklingą raugerškį?
