2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Sapodilla (lot. Manilkara zapota) - vaismedis, priklausantis Sapotovye šeimai.
apibūdinimas
Sapodilla yra lėtai augantis visžalis medis, turintis piramidės vainiką ir pasiekiantis aštuoniolikos iki trisdešimties metrų aukštį. Jei pažeista jo žievė, iš medžio sklinda lipnus baltas lateksas.
Blizgūs elipsės formos sapodilos lapai siekia nuo dviejų su puse iki keturių centimetrų pločio ir nuo septynių su puse iki vienuolikos centimetrų ilgio.
Mažytėse sapodilės gėlėse yra trys supančios šviesiai žalios spalvos vainikėliai su rusvai plaukuotais taurėlapiais ir šeši kuokeliai.
Ovalūs arba apvalūs sapodilės vaisiai sveria nuo šimto iki šimto septyniasdešimt gramų, o ilgis siekia nuo penkių iki dešimties centimetrų. Jų struktūra labai panaši į persimoną. Subrendę vaisiai yra padengti plona ir nuobodu rūdžių-rusvos ar šviesiai rudos odos. Vaisiaus minkštimas taip pat yra rudas, sultingas ir minkštas, šiek tiek rausvos ar gelsvos spalvos. Dar neprinokę vaisiai dažniausiai būna lipnūs, tvirti ir gumbuoti. Kiekviename sapodilos vaisiuje galite rasti nuo trijų iki dvylikos blizgančių ir kietų ovalių juodų sėklų. Visi jie yra šiek tiek suploti ir pasiekia pusantro iki dviejų centimetrų ilgį. Ir ant jų patarimų yra kabliukai, kurie gali lengvai patekti į gerklę. Kad taip neatsitiktų, prieš valgydami vaisius, juos reikia išvalyti nuo sėklų - jie lengvai atskiriami nuo minkštimo.
Kur auga
Sapodilos gimtinė yra pietinė Meksika. Ir dabar šis augalas auginamas visur atogrąžų Amerikoje, Indonezijoje, Indijoje, Pakistane, Vietname ir Malaizijoje, taip pat Filipinuose ir Šri Lankoje.
Naudojimas
Prinokę sapodilos vaisiai dažnai valgomi švieži - jų saldus, sodrus skonis, šiek tiek primenantis datas ir figas, patinka daugeliui. Beje, šis vaisius dažnai vadinamas „figų kivi“arba „saldžioji bulvė“- taip yra dėl išorinės išvaizdos panašumo (ovalūs vaisiai, padengti plona šviesiai rusva oda). Be to, sapodilla troškinama su imbiero ir laimo sultimis, taip pat fermentuojama į vyną ir dedama į pyragus.
Sapodilų medžiai taip pat auginami siekiant gauti latekso (pieno sulčių), iš kurio gaminamas kramtomosios gumos pagrindas - chicle.
Neprinokę vaisiai, kuriuose gausu tanino, plačiai naudojami kaip antidiarėja. Šio augalo žievės nuoviras naudojamas kaip vaistas nuo dizenterijos ir karščiavimo, o jo lapų nuoviras kartu su chaotiniais lapais padeda sumažinti kraujospūdį. O skystas ekstraktas, gautas iš susmulkintos sėklos, yra puikus raminantis vaistas.
Būtina suvartoti sapodilą ne vėliau kaip per dvi dienas po pirkimo - praėjus šiam laikui, jo kvapas smarkiai pasikeičia ir toli gražu ne į gerąją pusę. Ir jūs galite laikyti jį šaldytuve nuo penkių iki septynių dienų. Šiek tiek minkšti liesti vaisiai su nepažeista oda laikomi tinkamiausi valgyti.
Pažymėtina, kad sapodilių aliejus aktyviai naudojamas kosmetikos reikmėms. Tai ypač gerai tinka linkusiems į dermatitą ir probleminei odai. Be to, šis aliejus naudojamas plaukams stiprinti (ypač trapiems ir sausiems plaukams), uždegtų ir paraudusių vokų priežiūrai, taip pat kompleksiniam įvairių grybelinių odos pažeidimų gydymui. Jis taip pat idealiai tinka sausai odai, ypač regionuose su sunkiomis oro sąlygomis arba su kalkių vandeniu. Tai taip pat padeda išlyginti odos spalvą ir išgydyti nudegimus.
