Sėti Artišoką

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Sėti artišoką kartais dar vadinamas dygliuotu. Šis augalas priklauso Asteraceae šeimai. Ši kultūra yra daugiametė. Augalą toje pačioje vietoje galima auginti nuo trejų iki ketverių metų. Pažymėtina, kad kartais sėklos artišokai naudojami ne tik kaip vaistas, bet ir gaminant įvairius patiekalus. Jei norite gauti daržovių produktų, turėsite auginti šį augalą kaip sodinukus ir naudoti visas daržovių pasėlių auginimo technologijas.

Augalo aprašymas

Verta paminėti, kad šį augalą vargu ar galima pavadinti pakankamai atspariu šalčiui; augalas gali būti pažeistas, net jei termometro stulpelis nukris žemiau nulio laipsnių Celsijaus. Jei norite gauti žiedynus sėjamojo artišoko sodinimo metais, prieš sėją turėsite vernalizuoti sėklas.

Ši kultūra laikoma termofiline, o optimali šio augalo augimo temperatūra bus nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt laipsnių Celsijaus. Jau liepos mėnesį pasirodys gana aukšti žiedkočiai, kurių žiedai bus rausvai violetiniai. Šiuo atveju gėlių krepšeliai turi būti surinkti dar prieš gėlių žydėjimą. Iš šių krepšelių galima ruošti kulinarinius gaminius arba tiesiog užpilti citrinos sultimis ir jas tvarkingai panaudoti. Tokiuose elementuose bus įspūdingas baltymų, angliavandenių, taip pat vitaminų C, B ir karotino kiekis. Reikėtų pažymėti, kad artišokai turi originalų skonį ir maistines savybes. Artišokų indą galima įdėti į sriubą, taip pat virti ir kepti. Kartais indas yra net konservuotas. Dažniausiai tokių patiekalų galima rasti Ispanijoje, Italijoje ir Amerikoje.

Be to, artišoką galima naudoti kaip dekoratyvinį augalą. Labai dažnai sėjamasis artišokas naudojamas įvairių parkų apželdinimui, taip pat Alpių kalvų dekoravimui. Šia prasme kultūra yra ypač vertinga, atsižvelgiant į didelį atsparumą karštai temperatūrai, taip pat dėl savo nepretenzingumo priežiūros ir auginimo požiūriu. Padedant artišokui iš sėklų, galite gauti labai gražių puokščių, žiedynai įgauna ypatingą originalumą po to, kai sėklos sudužo.

Sėjamasis artišokas turi gana ilgą šaknų sistemą, leidžiančią augalui gerai ištverti žiemą. Tačiau palankiausios sąlygos bus tada, kai anksti pasnigs ir ši danga išsilaikys iki pavasario pradžios. Šiuo atveju nereikia papildomai stiprinti augalo. Tačiau priešingu atveju, prieš prasidedant šalnoms, rekomenduojama nupjauti visą artišoko sėklinę dalį ant oro, o tada uždengti šiaudais, lapais ir durpėmis. Po to iškrovimus taip pat turėtumėte uždengti specialia plėvele. Verta paminėti, kad su tokia pastoge augalas puikiai ištvers žiemos laikotarpį. Tačiau turėtumėte būti labai atsargūs, o kai tik šalnos nuslūgs, plėvelę reikia nedelsiant nuimti, jei to nepadarysite, gali atsirasti puvimas ir labai didelė artišoko žala.

Norint gauti sėklų, ant stiebo rekomenduojama palikti įspūdingiausius žiedynus-krepšelius, kurie pražydo pirmieji. Sėklos subręs maždaug rugsėjo pradžioje, ir jos galės pakilti per trejus ketverius metus, todėl visai nebūtina sėklų sodinti iš karto.

Gydomosios artišoko sėklų savybės

Medicininiais tikslais dažniausiai naudojamas artišokų indas, kurį reikia padaryti dar prieš augalui pradedant žydėti. Norėdami tai padaryti, turite išvalyti artišokų sėjos gėlių krepšelius, nupjaudami paties krepšelio viršų, iš kurio pašalinami likusieji gėlių žiedlapiai. Pagal skonį švieži krepšeliai labai panašūs į graikinių riešutų branduolius.

Sėklos artišoką rekomenduojama vartoti sergant cukriniu diabetu, ateroskleroze, kepenų ligomis, taip pat norint normalizuoti skydliaukę.