2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Daržovių kultūra, tokia kaip salotos, meniu atsirado net tarp senovės romėnų, egiptiečių ir kinų. Jie žinojo apie salotų lapų, kuriuose yra daug kalorijų, mikroelementų ir vitaminų, naudą. Jei laikotės dietos ir laikotės sveiko gyvenimo būdo, žalios salotos tikrai turėtų būti vienas iš jūsų dietos komponentų. Kai kurios salotų rūšys netgi yra afrodiziakai
Salotos yra anksti prinokęs šalčiui atsparus vienmetis augalas, įvairios formos ir lapų spalvos. Maistui naudojami greitai augantys lapai ir šviežios kopūstų galvutės. Kadangi šis derlius anksti nokina, derlius nuolat gaunamas nuo gegužės pabaigos iki rugsėjo, sodinant skirtingu laiku.
Salotos yra trijų rūšių: lapinės, kopūstinės ir pusiau kopūstinės.
Žemės ūkio technologijos ir dirvožemio poreikis
Galvos salotas galite auginti tiek lauke, tiek šiltnamiuose. Norėdami gauti gausų šios žalios kultūros derlių, sėkite sėklas į labai derlingą dirvą, kuriai ji labai išranki. Jei dedate salotas lauke, idealiai tinka tręštas dirvožemis su drenažu, kuriame yra organinių ir mineralinių priedų. Geriausia dirvožemio tirpalo reakcija yra neutrali arba silpnai rūgšti. Salotoms sodinti rinkitės saulėtą daržovių sodo vietą ir palaikykite pastovią drėgmę. Sėklos dygsta 4 - 5 laipsnių temperatūroje, pirmieji ūgliai gali atlaikyti šalčius iki minus 2 laipsnių, o suaugę augalai - iki minus 6 laipsnių.
Rudenį paruoškite dirvą salotoms, įberdami reikiamų trąšų. Jei dirva nederlinga, po kastuvu 1 m įpilkite 1 kibirą mėšlo arba komposto.
Salotų sėklas galima sėti prieš žiemą, nes tai šalčiui atsparus augalas. Sėjos datos yra nuo spalio pabaigos iki lapkričio pradžios. Sodinant pavasarį, anksti sunokusios veislės sėjamos nuo balandžio vidurio iki gegužės, o po grėbliu pirmiausia reikia įpilti 20 g karbamido 1 m. Norint gauti žalių salotų lapų derlių, pirmuosius tris sodinimus reikia atlikti 10–15 dienų intervalu, visus vasaros sodinukus-7 dienų intervalu. Ant lysvių salotų sėklos sėjamos eilėmis 15–20 cm atstumu į mažus griovelius, sėjos gylis yra 0,7–1 cm. Jei sodinukai sutirštėja, salotos retinamos, o galvos veislėms - atstumas Atstumas tarp augalų yra 10-15 cm.
Salotas galima sėti ant sodinukų dėžutėse, po kelių dienų atsiranda ūgliai. Daigai neria, kai yra du pilni lapai. Keturių lapų kiekyje salotos yra pasodintos atvirame lauke nuolatinėje vietoje. Pasodinus daigus, reguliariai atlaisvinkite, ravėkite ir laistykite dirvą. Trūkstant drėgmės, salotos nesusiriš galvos, lapai taps šiurkštūs ir kartūs, augalas anksti išmes gėlės stiebą.
Visų rūšių kopūstai, ridikėliai, ridikai yra puikūs kaimynai salotų lovoje. Salotos puikiai atbaido molines blusas, kurios kenkia šiems pasėliams. Kad salotos nepažeistų amarų, jas reikia sėti šalia svogūnų. Špinatai, žirniai, pomidorai, agurkai, pupelės, braškės taip pat bus naudingi kartu gyvenant salotoms.
Galvos veislės renkamos pasirinktinai, atsižvelgiant į vartotojams tinkamų galvų brandos laipsnį.
Galvos salotų veislės
Iceberg salotos
Iš išorės ledkalnio salotos yra panašios į baltuosius kopūstus, o skonis panašus į salotas. Tanki, apvali galva turi šviesiai žalius traškius lapus. Dėl naudingų savybių jis sėkmingai naudojamas gaminant maistą. Šios salotos geriausiai vartojamos žalios, tinka prie bet kokio maisto. Dažnai naudojant tokias salotas pagerėja kraujo sudėtis, o didelis folio rūgšties kiekis salotų sudėtyje reguliuoja medžiagų apykaitą ir nervų sistemos darbą. Ledkalnio salotos dažnai įtraukiamos į įvairių dietų receptus, jos naudojamos kaip garnyras.
Troškinkite salotas
„Frise“salotos kilusios iš prancūziško žodžio „endive frisee“, reiškiančio „garbanotas“. Salotų išvaizda atitinka jos pavadinimą ir priklauso kopūstų salotų rūšims. Salotų lapų spalva skiriasi, šviesiai žalia prie šaknies ir gelsvai balta. Salotos patiekalui suteikia šiek tiek kartumo ir yra puikus priedas prie žuvies ir mėsos patiekalų. Frise puikiai dera su jūros gėrybėmis, sūriu, šonine, citrusiniais vaisiais, česnakais, rukola, čiobreliais.
Romano salotos
Romano (romanno) arba romaine yra seniausios iš visų rūšių salotų, senovėje jos sultys buvo naudojamos medicinoje. Šios salotos yra vitaminų A ir C šaltinis, juose yra daug geležies ir kalcio. Šio tipo galvos salotos turi purius, sultingus žalius lapus. Salotos turi riešutų skonį ir teigiamai veikia žmogaus organizmą, normalizuoja širdies ir kraujagyslių sistemą, mažina druskų nusėdimą ir reguliuoja vandens apykaitą.
Rekomenduojamas:
Apvalios Galvos Svogūnas
Apvalios galvos svogūnas (lot. Allium sphaerocephalon) - svogūnų šeimos svogūnų genties atstovas. Daugiametė žolė, naudojama sodo apželdinimui. Gamtinė teritorija - Vakarų Azija, Šiaurės Afrika ir Europa. Tipiškos svajonės yra stepės, šlaitai ir kalvos.
Rugiagėlių Galvos Apdangalai
Rugiagėlių galvos apdangalai yra vienas iš šeimos augalų, vadinamų Asteraceae arba Compositae, lotyniškai šio augalo pavadinimas skambės taip: Jurinea cyanoides (L.) Reichenb. Kalbant apie rugiagėlių galvų šeimos pavadinimą, lotynų kalba jis bus toks:
Voveraitės Yra Skirtingos. Augančios Taisyklės
Didžiulėje grybų šeimoje voveraitė išsiskiria ekologiniu grynumu, yra vertinama dėl naudingų savybių ir niekada nėra kirminų. Siūlome jums geriau pažinti šiuos grybus, nes voveraitės yra skirtingos - yra daugiau nei 60 rūšių. Pakalbėkime apie dažniausiai pasitaikančius ir kaip juos auginti
Nuostabios Raugerškės. Mažai Augančios Veislės
Atranka nestovi vietoje. Pastaraisiais metais pastebima tendencija kurti mažai augančias, 0,5-1 m aukščio formas, tinkamas auginti ribotose sodo vietose. Miniatiūrinės didelių egzempliorių kopijos įsimylėjo gėlių augintojus. Labai populiarūs hibridai: susižavėjimas, „Aurea“, „Green Carpet“, „Orange Dream“, „Coronita“, „Bagatelle“. Pažvelkime atidžiau į kiekvienos veislės savybes
Kambariniai Pomidorai: Augančios Savybės
Tikrai esate girdėję, kad pomidorų auginimas namuose yra saviveikla, ir nieko neišeis. Tačiau kai šis augalas pasirodė Europoje, jis pirmiausia buvo vertinamas dėl dekoratyvinių savybių ir ilgą laiką buvo auginamas kaip patalpų augalas. Ir ant mūsų valgomojo stalų ši daržovė įsikūrė ne taip seniai. Tačiau šiandien jau sunku įsivaizduoti savo meniu be pomidorų. Kaip auginti pomidorus kambaryje, kad derlius būtų ištisus metus, nenuviliant?
