2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Cefalofora (lot. Cefalophora) - vienmetis Asteraceae šeimos augalas, arba Compositae. Augalo gentis laikoma Centrine Amerika. Gamtoje cefalofora randama kalnuotuose subtropiniuose regionuose. Jis plačiai auginamas Amerikoje, Vakarų Europoje, Centrinėje Azijoje ir pietinėje Rusijos zonoje. Urale ir Sibire cefalofora auginama asmeniniuose namų sklypuose kaip aštrus aromatinis augalas.
Kultūros ypatybės
Cephalophora yra vienmetė iki 75 cm aukščio žolė su labai išsišakojusia šaknimi, kuri giliai įsiskverbia į dirvą. Lapai tamsiai žali, lancetiški, retai dantyti arba visu kraštu, pakaitiniai, brendantys su smulkiais tomentiniais plaukais, padengti smulkiais taškeliais, neturi lapkočių. Gėlės yra mažos, geltonos spalvos, surinktos pavieniuose sferiniuose žiedynuose. Vaisiai yra tamsiai rudos spalvos, iki 1,5 mm ilgio.
Augimo subtilybės
Cefalofora neturi specialių reikalavimų dirvožemio sąlygoms, tačiau jos auginimui rekomenduojama skirti plotus su derlingu, puriu, lengvu, vidutiniškai drėgnu, neutraliu dirvožemiu. Vieta saulėta, ažūrinis atspalvis netrukdys normaliam kultūros vystymuisi. Cefalofora mėgsta erdvę, laisvose vietose krūmai atrodo didingesni, didesni ir patrauklesni. Kefalofora žydi birželio - liepos mėnesiais, paprastai per 25–35 dienas.
Kultūra dauginama sėklomis. Sėklų daigumas trunka 4-5 metus. Sėklos sunoksta dideliais kiekiais rugpjūčio pabaigoje - rugsėjo pradžioje. Sėklos sėjamos tiesiai į atvirą žemę, sodinukų metodas nėra draudžiamas. Optimalus sėjos laikas yra gegužės pradžia. Sėjos gylis yra 0,2-0,5 cm. Daigai pasirodo praėjus savaitei po sėjos. Jauni augalai negali atlaikyti net trumpalaikių šalčių, todėl jiems reikia pastogės naktį. Suaugusiems cefaloforams naktiniai šalčio sprogimai jokios žalos nepadarys. Kai ant sodinukų atsiranda 1-2 tikrieji lapai, pasėliai retinami, paliekant 30-40 cm atstumą tarp augalų.
Derliaus nuėmimas
Kefaloforai renkami masinio žydėjimo laikotarpiu. Medicininiais ir maisto tikslais nuimami žiedynai, stiebai ir lapai. Augalai supjaustomi 10–15 cm aukštyje. Ruošiniai džiovinami pakabintoje būsenoje gerai vėdinamoje patalpoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių, ir po šlifavimo dedami į popierinį maišelį. Cefaloforos žiedynai laikomi atskirai.
Taikymas
Cefalofora plačiai naudojama kulinarijoje, liaudies medicinoje ir dekoratyvinėje sodininkystėje. Be to, žiemos puokštėms sukurti naudojami sausi žiedynai. Oro cefaloforos dalis turi malonų šviežių braškių aromatą, kuris yra susijęs su kvepiančio eterinio aliejaus buvimu augaluose.
Kefalofora teigiamai veikia medžiagų apykaitą, todėl dažnai naudojama įvairių vaistinių balzamų gamybai. Kulinarijoje augalai naudojami ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, salotas ir aromatizuojant alkoholinius ir nealkoholinius gėrimus. Nedideliais kiekiais cefalofora dedama į kepinius ir miltinius konditerijos gaminius, marinatus ir padažus.
