2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Vandens kresas (lot. Nasturtium officinale) - daugiametis augalas iš kopūstų šeimos, augantis tikrai žaibišku greičiu. Beje, šis augalas turi ir kitų pavadinimų: bruncress, key watercress, taip pat vandens krienai ir kresai.
apibūdinimas
Nepaisant to, kad vandens kresas yra daugiametis augalas, kultūroje jis auginamas tik kaip vienmetis. Šiam augalui būdinga tai, kad jo paviršiuje visiškai nėra plaukuotos dangos. Tačiau jis apdovanotas kylančiais ir puikiai įsišaknijančiais gana storais stiebais, kurie kartais taip pat šliaužia. Tokie stiebai turi galimybę formuoti šaknų ūglius ir pasiekti penkiasdešimt iki aštuoniasdešimt centimetrų aukščio.
Šios kultūros lapai, išpjauti kirpčiukais, yra nudažyti tamsiai žaliais tonais ir yra suapvalintos viršūnės ir pailgos šoninės skiltys.
Miniatiūrinės baltos kresų gėlės sudaro pusiau skėčius arba įspūdingus racemozės žiedynus. O jo vaisiai yra gana išsipūtę ankštys, į kurias dvi rausvai rudos spalvos sėklos dedamos į dvi eiles. Beje, šios sėklos geba neprarasti daigumo ketverius – penkerius metus.
Kur auga
Gamtoje šią kultūrą galima rasti pelkių ir kai kurių kitų rezervuarų srityje Kaukazo papėdėse, Dagestane, Maroke, Tunise, taip pat Libijoje ir Egipte. Be to, kresai auga Alžyre ir Azorų salose ar Kanarų salose. Ir kaip daržovių kultūra, ji jau seniai sėkmingai auginama Amerikoje, Azijoje ir Vakarų Europoje. Venesueloje ir Paragvajuje kresai buvo auginami dar ilgiau.
Naudojimas
Vandens kresas yra visiškai valgomas augalas: jo aštrus garstyčių skonis patinka daugeliui. Be to, šiame vandens grožyje yra labai daug mikroelementų ir vitaminų, kurie yra būtini žmogaus organizmui. O kalcis ir kalis jame sudaro itin sėkmingą derinį. Be to, rėžiukuose taip pat gausu jodo ir jis gali pasigirti palyginti mažu kalorijų kiekiu. Cukraus jame beveik nėra, todėl ši kultūra yra neįtikėtinai naudinga visiems diabetu ar nutukimu sergantiems žmonėms. Jis turi vietą medicininėje mityboje!
Auginimas ir priežiūra
Geriausia, kad kresai augs vietovėse, kuriose būdingas švelnus klimatas - vidutinio klimato zonoje šį gražų vyrą teks auginti po plėvele. Dažnai šis augalas auginamas palei mažų upelių, upelių ir kitų tekančių rezervuarų krantus, kurių vandens temperatūra yra ne mažesnė kaip 10–12 laipsnių. Vandenis gana gerai auga tekančiame vandenyje. Ir kartais jis auginamas hidroponiškai šiltnamiuose. Taip, ir įprastuose vazonuose namuose taip pat gana realu jį auginti.
Šiltuoju metų laiku jūs galite auginti kresus atvirame lauke, tam pasirinkdami drėgnas ir šiek tiek pavėsingas vietas. Svarbiausia, kad šis gražus vyras būtų gausiai laistomas. Sodinimui jie paprastai ima auginius, nupjautus iš gimdos pavyzdžių, kurių ilgis yra nuo dešimties iki dvidešimt centimetrų. O kad jie geriausiai įsišaknytų, nepakenks pirmiausia juos nuleisti į pusę ar trečdalį vandens pripildyto indo. Maždaug per pusantros savaitės galima pastebėti šaknų išvaizdą. Auginiai į griovelius sodinami nedideliu nuolydžio kampu. Taip pat sodinant būtina nedelsiant tręšti trąšomis (vėliau jos tręšiamos kas savaitę): jos gali būti mineralinės arba grynai azotinės.
Vandens rėžiai nuimami kelis kartus per sezoną. Ir dauginasi tiek auginiais, tiek sėklomis. Ši kultūra sodinama sodinukų pagalba. Paprastai sėklos sodinukams sėjamos kovo pabaigoje arba balandžio pradžioje, o jau septintą ar aštuntą dieną kresas džiugina pirmaisiais ūgliais. Ir po trisdešimt trisdešimt penkių dienų daigai sodinami į žemę.
Šis drėgmę mėgstantis augalas laistomas kasdien, ryte ir vakare. O kad ant rėžiuko susidarytų daugiau ūglių, rekomenduojama suspausti jo viršūnes. Be to, šiai kultūrai reikia sistemingai ravėti ir purenti dirvą.
