2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Nuo vasaros vidurio daugelis iš mūsų leidžiasi į „ramią“medžioklę. Kažkas, ko gero, sugebėjo pasimėgauti gardžiais grybų patiekalais ir sudeginti daugybę ruošinių. Tačiau mažai žmonių galvoja apie gydomąsias kai kurių grybų savybes. Juk jie gali ne tik numalšinti alkį, bet ir išgydyti
Žinoma, verta iš karto padaryti išlygą, kad neatsižvelgsime į mikroskopinius grybus, davusius pasauliui stebuklingą vaistą - peniciliną. Jie nusipelno atskiros diskusijos. Tačiau vaistinės makromicetų savybės - dideli grybai dažnai pamirštami. Mes stengsimės tai ištaisyti.
Gydomosios šių miško pusiau augalų, pusiau gyvūnų savybės buvo žinomos nuo seniausių laikų. Senovės romėnų gydytojas ir mokslininkas Dioskoridas pirmame mūsų eros amžiuje paskelbė maumedžio grybelio gebėjimą padėti gydyti virškinimo trakto negalavimus. Labiausiai išmanantys grybų mediciną buvo kinai (ypač Tibete) ir japonai. Kai kuriuos naudingus grybus jie vis dar augina dirbtinėmis sąlygomis.
Su pasididžiavimu galima pastebėti, kad, palyginti su kitomis šalimis ir žemynais, Rusijoje yra daug daugiau grybų veislių, įskaitant jų vaistinius preparatus. Mūsų tautiečiai viduramžiais pradėjo juos aktyviai studijuoti. Taigi XVII amžiaus antroje pusėje traktate „Gydytojas“buvo pasakojama apie grybą „Judo ausis“, kuris auga ant medžių Tolimuosiuose Rytuose ir Kaukaze. Remiantis senoviniais tyrimais, šis grybas padėjo susidoroti su kai kuriomis gerklės ligomis.
Prieš daugiau nei tris šimtus metų buvo žinomos naudingos kiaulienos grybo savybės. Jo ekstraktas padėjo išgydyti nušalimus. Kai kurie tyrinėtojai mano, kad sistemingas šio tauriojo grybo vartojimas gali užkirsti kelią tam tikrų virškinimo trakto ligų vystymuisi.
Bėgant metams tradicinė medicina bandymų ir klaidų būdu sudarė savo vaistinių grybų sąrašą. Pavyzdžiui, į jį įėjo eilinė sveika. Jei išdžiovinsite ir iš jo paruošite alkoholinę tinktūrą, tuomet galėsite greitai išgydyti žaizdas. Žinomas „veselka“vaistas nuo podagros ir reumato. Jis dažnai vadinamas „žemės aliejumi“- tai tepalas, pagamintas iš jaunų grybų vidinės gleivinės, kol jie dar yra „kiaušinio“stadijoje.
Urale yra savotiškas „žemės aliejaus“analogas - tepalas iš grybo - artimas morelinės apvaliosios sarkozomos giminaitis. Tai atrodo kaip rudas dubuo (nuo 5 iki 10 cm skersmens), užpildytas želatine mase, kuri naudojama kaip tepalas. Grybų miško dirvoje reikėtų ieškoti vasaros pradžioje.
Gana žinomas liaudies medicinoje - chaga - juodos, nelygios ataugos ant beržo. Šio grybelio užpilai gerina regėjimą, širdies veiklą, nervų sistemą ir netgi gali padėti sergant onkologija. Tačiau neturėtumėte gerti chagos užpilų sergant dizenterija ir viduriavimu, taip pat vaikams ir nėščioms moterims, kurių kūno ląstelės aktyviai dalijasi, nes chaga gali užblokuoti daugelio ląstelių gyvybinę veiklą.
Tarp naudingų grybų ir medienos parazitų taip pat išskiriamas ribotas grybelis. Jis mėgsta įsikurti ant nukritusių lapuočių ir spygliuočių medžių. Jo užpilai turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį ir yra naudingi užkietėjus viduriams.
Amanita, nepaisant ne itin glostančios reputacijos, yra plačiai naudojama liaudies medicinoje. Nenuostabu, kad laukiniai gyvūnai jį myli. Pavyzdžiui, elniai ir briedžiai su jo pagalba atsikrato helmintų. Amanita gali padėti žmogui tik tada, kai taikoma išoriškai - jokiu būdu negalima jo vartoti viduje! Amanita užpilai nuo reumato yra labai žinomi.
Gražiame maumedžio gryboje su ryškiai aukso geltonos spalvos kepure gausu vitaminų B2, B6, eterinių aliejų, riebalų rūgščių, lecitino (kuris neleidžia nusėsti cholesteroliui). Rekomenduojama iš jo valgyti patiekalus nuo podagros ir galvos skausmo.
Lietpalčiai ir bigheads yra geri dėl savo antibakterinių savybių, kurias turi jų balta, neprinokusi šerdis. Ji taip pat yra sterili. Lauke jį galima tepti ant žaizdos, o ne pleistrą. Šį metodą dažnai naudoja patyrę turistai, geologai ir biologai. Suaugusių didžiųjų ir žiobrių sporoms, taip pat maumedžio kempinėms būdingos hemostazinės savybės. Kraujas iš žaizdos nustoja tekėti po kelių minučių, jei apibarstomas šių grybelių sporų milteliais.
Tai yra tik nedidelė vaistinių grybų sąrašo dalis, kuri yra gana didelė. Tačiau, nepaisant visų grybų pagyrų, nereikėtų pamiršti gydytojų patarimų svarbos. Geriau neleisti savarankiškai gydytis be jo. Dažniausiai grybai, kaip ir augalai medicinoje, gali turėti kontraindikacijų ir nebus naudingi visiems.
Rekomenduojamas:
Sąlyginiai Valgomi Grybai
Jei valgomiesiems grybams prieš einant prie su jais paruošto patiekalo reikia nedaug darbo, tai įprastai valgomiems grybams patinka ilgiau juos gardinti. Tik dėl didesnio dėmesio savo asmeniui jie reaguos su dėkingumu ir atskleis savo geriausią skonį
Nuodingi Grybai
Viskas gamtoje yra išdėstyta labai harmoningai, nėra nieko nereikalingo. Klaidžiodami po mišką ieškodami valgomų grybų, neskubėkite iš nusivylimo spirti rupūžės ar musmirės. Nuodingi žmonėms, jie naudingi kai kuriems gyvūnams, jie dirba kaip miško tvarkytojai, naikina audrų nukirstus senus kelmus ir kamienus, perdirbdami praėjusių metų lapus ir sulaužytas šakas į trąšas. Be jų miškas būtų pavirtęs į nepermatomą tankumą. Taigi, tiesiog apeikite juos, neliesdami rankų ar aštraus peilio
Rudens Grybai. Surinkimo Taisyklės
Yra daug norinčių pasivaikščiojimą miške derinti su grybų paieška. Tačiau ne visi žino kolekcijos taisykles ir ypatybes. Susipažinkite su „tylios medžioklės“subtilybėmis
Mirtini Grybai
Norint pasiimti stiprių valgomų grybų krepšelį, kartais tenka įveikti keliolika kilometrų miško takų. Dėl mikroskopinių grybų toli eiti nereikia. Jie patys eina nežinomais keliais, patogiai įsitaisydami ant augalų šaknų, lapų, žiedpumpurių, žymiai sumažindami daržovių, uogų ir vaisių derlių arba sunaikindami gėlių lovų grožį
Grybai: Ruošiamės Būsimam Naudojimui
Grybų ruošiniai papuoš bet kokį stalą. Yra daug derliaus nuėmimo būdų. Tai džiovinimas, marinavimas, šaldymas ir sūdymas, taip pat įvairių konservų su grybais paruošimas