2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Anyžius vertinamas dėl savo unikalaus aromato ir stiprių gydomųjų savybių. Unikalus anyžių kvapas pažodžiui skleidžia visas augalo dalis: šviežius lapus, kuklias baltas mažas gėles, nepastebimas sėklas. O jei prieš žydėjimą dar nespėjote surinkti kvapnių žolių žalumynų, neskubėkite pjauti stiebų - palaukite, kol jie pagels, kad surinktų sėklas
Vietos paruošimas anyžių auginimui
Anyžius gana kaprizingas dėl dirvožemio sudėties ir kokybės. Šis prieskoninis augalas teikia pirmenybę:
• pakankamai saulės apšviestos vietos;
• lengva žemės struktūra;
• gerai nusausintos zonos;
• humuso turtingi dirvožemiai.
Vietos, kuriose yra didelis rūgštingumas, netinka anyžių lovoms. Tačiau šį trūkumą galima ištaisyti kalkinant kasimo metu. Norint praturtinti dirvą maistinėmis medžiagomis, naudinga įterpti tokius organinius komponentus kaip durpės, subrendęs kompostas ar humusas - maždaug 3-4 kg 1 kv. Nerekomenduojama mėšlo naudoti po anyžių.
Anyžių reprodukcija
Anyžius sėjamas prieš žiemą arba pavasarį po sniego nutirpimo, kai dirvožemis yra prisotintas drėgmės. Sėklos įterpiamos į griovelius maždaug 2 cm gylyje. Daigai pasirodys žemės paviršiuje po 15-20 dienų. Nuo šio momento svarbu atidžiai stebėti dirvožemio švarą, reguliariai ravėti lysves prieskoniais nuo piktžolių. Ši procedūra atlieka dar vieną svarbią funkciją - dirvos purenimą, kuris prisideda prie gero augalų augimo.
Anyžiai taip pat dauginami per sodinukus. Norėdami tai padaryti, keletą valandų vandenyje mirkytos sėklos dedamos į indą su laisvu substratu. Tokioje talpykloje sėklos dirbtinai sluoksniuojamos - šaldytuve arba vėsiausioje vietoje nešildomoje patalpoje. Tada sėklos sėjamos darželyje. Atėjus pastoviai šilumai, daigai perkeliami į žemę.
Jei anyžių sėklos buvo nedelsiant įterptos į dirvą, sudygusius sodinukus reikia retinti. Sode palikti tik stipriausi egzemplioriai. Rūpinimasis anyžiais taip pat apima laistymą ir maitinimą. Dirvožemis po daigais neturėtų išdžiūti. Anyžius yra gana ištvermingas augalas, jis gali atlaikyti trumpalaikę sausrą ir staigias šalnas, tačiau geriau jo neatnešti. O netikėtai atšalus, po ranka reikia turėti pastogę.
Anyžių derlius
Anyžių žydėjimo laikotarpio pradžia patenka į vasaros vidurį. Prieš šią akimirką jie bando surinkti kvepiančius žalumynus iš stiebų. Jis naudojamas salotoms ir garnyrams pridėti aštraus skonio.
Tačiau tai dar ne viskas, ką anyžius sugeba. Norėdami surinkti augalo sėklas, jie laukia rugsėjo pabaigos. Iki to laiko žydintys stiebai pradės gelsti. Tada jie supjaustomi ir surišami kaip miniatiūriniai pjovimo diskai. Augalai paliekami subręsti, o tada kuliami. Gautos sėklos naudojamos ne tik kaip sėjos medžiaga. Tai puiki pagalba kulinariniam kūrybiškumui. Jie naudojami sriuboms ir padažams gardinti, naudojami pomidorams ir agurkams marinuoti, taip pat rauginti kopūstus.
Naudingos anyžių savybės
Be to, anyžių sėklų nuoviras turi daug gydomųjų savybių: gerina skrandžio ir žarnyno veiklą, turi karščiavimą mažinantį poveikį ir yra naudojamas kaip diuretikas. Liaudies medicinoje jis buvo naudojamas astmos priepuoliams palengvinti ir kitoms kvėpavimo takų ligoms gydyti. Jis skiedžia skreplius ir skatina atsikosėjimą. Bet jūs visada turite atsiminti, kad bet kokį vaistą, net ir jūsų sode užaugintą, galite naudoti tik taip, kaip nurodė gydytojas!
Rekomenduojamas:
Paprastasis Anyžius
Anyžiai kartais dar vadinami ganiz, ir ganus, ir sira, ir anisuli, ir anison. Anyžius yra kasmetinis žolelių augalas, priklausantis salierų šeimai, arba kaip anksčiau buvo vadinama - skėtis. Anyžiai turi pagrindinę šaknų sistemą, kuri yra maždaug 20–30 centimetrų gylyje, o stiebo aukštis bus apie 50–70 centimetrų.
Neįtikėtina Labiausiai Paplitusių Dilgėlių Galia
Kas iš mūsų vaikystėje neaplenkė tankių dilgėlių tankmių, bijodamas sudegti dygliuotais lapais ir stiebais? Kuklus ir nedraugiškas šis degantis daugiametis augalas auga visur ir savo išvaizda visai nesudaro nepaprastai vertingo augalo įspūdžio - ir namų sode, ir liaudies medicinoje, ir kulinarijoje, bet vis dėlto taip yra! Jau daug kalbėta apie tai, kaip naudinga paruošti dilgėlių užpilą sodo augalams šerti. Suranda jo taikymą t
Varnalėša: Kokią Gydomąją Galią Savaime Slepia Piktžolė
Nepastebima varnalėša laikoma piktžole. Nepaisant to, jei ši bienalė pasirodė jūsų svetainėje, neskubėkite jos atsikratyti. Šis augalas turi didžiulę gydomąją galią. Ir dabar pats laikas pradėti rinkti varnalėšos šaknį. Sužinokime daugiau apie šio augalo vaistines savybes, mums pažįstamas nuo vaikystės
Chervil Nėra Anyžius Ar Petražolės
Aštrių žolelių mėgėjai turėtų stengtis, kad jų sode būtų sultingos vyšnių piktžolės. Žmonės dažnai tai vadina - kupyr. Jo subtilūs krūmai ir subtilūs balti žiedynai bus puikus kraštovaizdžio dekoro priedas. Pats augalas atrodo kaip petražolės, jo skonis panašus į anyžių, tačiau jis yra daug sultingesnis ir rafinuotesnis
Augantis Anyžius
Kažkada anyžius ieškojo ir rinko žolininkai, nes buvo tikima, kad jis gydo nemigą ir padeda gyvatės įkandimams. Praėjo šimtmečiai, daug kas pasikeitė, tačiau vienas dalykas liko tas pats - anyžius vis dar laikomas vaistiniu augalu, jo sėklų užpilas naudojamas prastai miegoti, tačiau anyžių aliejus apsaugo nuo įkandimų, ne nuo gyvačių įkandimų, o nuo uodai
