Paprastasis Anyžius

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Anyžiai kartais dar vadinami ganiz, ir ganus, ir sira, ir anisuli, ir anison. Anyžius yra kasmetinis žolelių augalas, priklausantis salierų šeimai, arba kaip anksčiau buvo vadinama - skėtis.

Anyžiai turi pagrindinę šaknų sistemą, kuri yra maždaug 20–30 centimetrų gylyje, o stiebo aukštis bus apie 50–70 centimetrų. Augalo gėlės yra baltos, labai mažos ir susirenka į mažus skėčius, kurie vėliau sudaro sudėtingesnius skėčius. Augalo vaisiai yra kriaušės arba kiaušinio formos.

Veislės

Yra daug anyžių veislių: kiekviena auginimo šalis paprastai turi savo veisles.

Nežinoma, kur anyžiai pirmą kartą atsirado. Yra versijų, kad šis kamuolys yra Mažoji Azija, Egiptas ar kai kurios kitos Viduržemio jūros šalys. Šiandien anyžius dažniausiai auginami Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje.

Jau XII amžiuje anyžius augino Ispanijoje, o po kelių šimtmečių - jau Anglijoje. Rusijoje šis augalas pirmą kartą pasirodė XIX a.

Auga

Anyžius yra ir šalčiui atsparus, ir labai termofilinis augalas. Normaliam kultūros vystymuisi reikalinga intensyvi saulės šviesa. Dauginimas atliekamas sėklomis, kurios gali sudygti šešių laipsnių Celsijaus temperatūroje, o optimali temperatūra bus daug didesnė - apie dvidešimt laipsnių. Šaltame dirvožemyje sėklos sudygs labai ilgai, o jauni augalai yra labai jautrūs įvairioms ligoms. Tuo pačiu metu jaunas anyžius gali atlaikyti oro temperatūros kritimą net iki minus septynių laipsnių.

Augalo auginimo sezonas yra keturi mėnesiai. Prieš žydėjimą anyžiui reikia daugiausiai drėgmės. Bet kai augalas žydės, jam reikės sauso oro, pageidautina be kritulių. Anyžius galima sodinti po beveik bet kokio derliaus, išskyrus skėtines kultūras.

Anyžiui tinka beveik visi dirvožemiai, išskyrus sunkius, drėgnus, šarminius ir molingus dirvožemius. Likus mėnesiui iki šalnų pradžios, dirvą, skirtą anyžiui sodinti, reikia iškasti daugiau nei dvidešimt centimetrų gylyje. Piktžolės šioje srityje turėtų būti sunaikintos. Pavasarį anyžių plotas turėtų būti atlaisvintas ir šiek tiek sutankintas.

Prieš sėjant sėklas į žemę, jas reikia daiginti maždaug savaitę. Sėklos intensyviai drėkinamos, po to jas galima sudėti į skudurėlį, kur jas reikia laikyti, kol dalis sėklų įgis šaknis. Po to sėklos turi būti išdžiovintos, tada jau bus galima pradėti sodinti.

Šis derlius turėtų būti nuimtas, kai sėklos tampa žalsvos. Augalai nupjaunami maždaug dešimt centimetrų nuo žemės, o po to išdžiovinami.

Ligos

Anyžiai yra jautrūs daugeliui gana pavojingų ligų, todėl ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas augalo priežiūrai. Didžiausias anyžių pavojus yra miltligė ir cerkosporozė. Pastaroji liga nuolat naikina lapus: pradedant nuo apatinių lapų mirties, o vėliau tie lapai, kurie yra aukščiau, taip pat mirs. Pilkasis puvinys, sklerotinozė ir rūdys gali padaryti mažiau žalos. Fungicidai gali būti naudojami ligoms kontroliuoti, tačiau natūralios priemonės laikomos optimaliausiomis. Sodinti reikia tik sveikas sėklas, taip pat rekomenduojama griežtai laikytis sėjomainos. Ligos atveju būtina nedelsiant sunaikinti jos židinius, o augalų liekanas būtina skubiai sunaikinti. Taip pat turėtumėte laikytis visų laistymo normų. Siekiant išlaikyti anyžių atsparumą, leidžiama naudoti aplinkai nekenksmingus augimo reguliatorius. Per didelis tręšimas azotu taip pat gali būti pavojingas.