2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Kiekvieną sezoną česnako mylėtojai susiduria su klausimu dėl jo išsaugojimo ilgą laiką. Vargu ar yra žmogaus, kuris nebūtų susipažinęs su naudingomis šio unikalaus produkto savybėmis. Kad česnakai būtų gerai laikomi, be tinkamų laikymo sąlygų, būtina juos kompetentingai paruošti šiam įvykiui. Kai kurie vasaros gyventojai mano, kad surinktam česnakui nereikia specialių laikymo sąlygų, tačiau iš tikrųjų tokios prielaidos toli gražu nėra tiesa. Česnakai, kaip ir kiti augalai, kelia tam tikrus laikymo sąlygų reikalavimus
Valymo laikas
Kad česnakai būtų kuo geriau laikomi, būtina juos laiku surinkti. Kiekvienas sodininkas žino, kad česnakai gali būti žiema (tai yra žiema) ir pavasaris (kitaip tariant, vasara). Pavasarinis česnakas paprastai nerodo rodyklės, o žieminis česnakas gali būti rodyklė arba ne rodyklė.
Vasarinių česnakų derliaus nuėmimo laikas nustatomas pagal pageltusias ir prigludusias lapijas. Dažniausiai jis pašalinamas nuo rugpjūčio antrosios dekados iki mėnesio pabaigos. Taip yra dėl to, kad dėl staigių klimato pokyčių derliaus nuėmimo datos gali šiek tiek pasikeisti.
Kalbant apie žieminių česnakų nokinimo laikotarpį, dažniausiai tai lemia apatinių lapų pageltimas, taip pat česnako žiedynų skilinėjanti odelė. Skalės ant česnako galvų tampa plonesnės ir sausos. Tai yra, jei dengiančios žvynai tapo ploni ir pakankamai stiprūs, galite pradėti nuimti derlių. Paprastai žieminiai česnakai pradedami skinti liepos dvidešimtą dieną ir tęsiami iki mėnesio pabaigos.
Idealiu atveju česnakai renkami, kai oras yra sausas ir šiltas, vakare ar anksti ryte, kai saulės spinduliai dar nėra pakankamai karšti. Neverta atidėlioti česnako derliaus surinkimo, kitaip gali pastebimai nukentėti jo kokybė, dėl to negalima garantuoti gero nuskintų česnakų išsaugojimo. Pernokusiame česnake galvutės dažnai suyra į atskiras gvazdikėlius, sutrūkinėja dengiančiosios žvyneliai, o galvos apačios suteikia naujų šaknų ir vėl pradeda augti.
Kaip valyti
Nuimant česnako derlių, svogūnėliai iškasami šakute ar kastuvu. Šakutė vis tiek bus tinkamiausia, nes tokiu atveju česnako galvutės mažiau įpjauna ir daro kitokią žalą. Jei derliaus nuėmimo metu dalis česnako galvučių yra pažeistos, svarbu pirmiausia pabandyti jas panaudoti. Tikrai neverta dėti tokių kopijų saugojimui.
Česnakai, išgauti iš dirvožemio, išdėstomi išdžiūti, išlaisvinus česnako galvutes ir šaknis nuo prilipusios žemės. Esant sausam orui, bus idealu džiovinti česnaką tiesiai sodo lysvėse. Paprastai tam pakanka penkių dienų. O jei oras nėra malonus ir jam būdinga didelė drėgmė, česnakai siunčiami išdžiūti gerai vėdinamose patalpose arba po pastogėmis. Iš esmės dienos metu česnako derlių galite išdžiovinti saulėje, o vėlyvą popietę perkelti į šiltas patalpas.
Beje, česnaką būtina išdžiovinti kartu su lapija. Tai yra esminis jo skirtumas nuo kitų pasėlių, kurių lapai prieš džiovinimą nupjaunami, kad būtų išvengta visų rūšių maistinių medžiagų nutekėjimo.
Kai česnakai gerai išdžiūsta, šaknys nupjaunamos nuo svogūnėlių, paliekant maždaug 3 mm ilgio smulkias uodegas. Kalbant apie stiebus, jie dažniausiai paliekami iki dešimties centimetrų ilgio kaklais.
Pasibaigus pirmiau nurodytoms priemonėms, česnako galvutės turi būti surūšiuotos pagal dydį, kad vėliau būtų išsiųstos saugoti. Tokiu atveju pažeistos ir užkrėstos kopijos būtinai ištrinamos.
Jei nuimsite ir paruošite česnaką žiemai laikyti tokia tvarka, tada jis bus puikiai išsaugotas iki naujo derliaus pradžios.
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 3 Dalis
Yra daug būdų, kaip išsaugoti pomidorų derlių, ir kiekvienas iš jų yra gana efektyvus. Trečiojoje straipsnio dalyje bus aptariamos šių skanių ir sveikų daržovių ankstyvo nokinimo ir sėkmingo laikymo paslaptys. Pasirodo, kad pomidorus galite išsaugoti ne tik sveikus, bet ir supjaustytus. O pomidorus, kurie pradeda gesti, visiškai įmanoma atgaivinti. Kaip tai padaryti, bus aprašyta toliau
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 2 Dalis
Išsiaiškinę, kaip laikyti šviežius, žalius ir saulėje džiovintus pomidorus, galite susipažinti su informacija apie konservuotų ir džiovintų vaisių konservavimą. Taip pat nebus ignoruojamos pomidorų laikymo šaldytuve taisyklės. Nors nepatartina jų ten laikyti, kartais vis tiek reikia atvėsinti pomidorus, kad tokios žinios pravers kiekvienai šeimininkei
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 1 Dalis
Pomidoras, kuris meiliai vadinamas „auksiniu obuoliu“, yra skani daržovė, jau seniai įsišaknijusi beveik ant kiekvieno stalo. Pomidorai naudojami lengviems patiekalams ir skaniems užkandžiams ruošti. Tačiau toli gražu ne visada įmanoma juos išlaikyti tokius skanius ir aromatingus, kokie jie buvo iš pradžių. Kad „auksiniai obuoliai“netaptų beskoniais ir švelniais, o laikas, praleistas ilgai laukto derliaus auginimui, nebūtų švaistomas, vaisius reikia laikyti teisingai. Tačiau ši užduotis priklauso kiekvienam
Kaip Teisingai Laikyti česnaką. 2 Dalis
Kaip tinkamai surinkti prinokusias česnako galvutes ir kaip jas paruošti tolimesniam saugojimui, sužinojome pirmoje straipsnio dalyje. Dabar galite eiti tiesiai į ilgai lauktą česnako derliaus saugyklą. Žinoma, norint geriau išsaugoti česnako galvutes, turite laikytis tinkamo temperatūros režimo. Ir tarp saugojimo galimybių gausos visada galite pasirinkti optimaliausią
Kaip Teisingai Laikyti česnaką. 3 Dalis
Kad česnakai būtų nepriekaištingai išsaugoti, svarbu laikytis kelių rekomendacijų. Tačiau nė vienas iš mūsų nėra apsaugotas nuo įvairių problemų atsiradimo jo laikymo metu. Kartais atsitinka taip, kad visos svarbiausios laikymo sąlygos buvo visiškai įvykdytos, o česnakai ėmė formuotis, išdžiūti ar įsišaknyti. Šioje paskutinėje straipsnio dalyje apžvelgsime pagrindines bėdas, kurios gali kilti laikant česnako derlių, taip pat kaip jų išvengti. Ne mažiau aktualu
