2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Kad česnakai būtų nepriekaištingai išsaugoti, svarbu laikytis kelių rekomendacijų. Tačiau nė vienas iš mūsų nėra apsaugotas nuo įvairių problemų atsiradimo jo laikymo metu. Kartais atsitinka taip, kad visos svarbiausios laikymo sąlygos buvo visiškai įvykdytos, o česnakai ėmė formuotis, išdžiūti ar įsišaknyti. Šioje paskutinėje straipsnio dalyje apžvelgsime pagrindines bėdas, kurios gali kilti laikant česnako derlių, taip pat kaip jų išvengti. Klausimas apie česnako saugumą bute bus ne mažiau aktualus
Kokios bėdos laukia česnako laikymo metu
Česnako galvučių džiovinimas. Česnakai išdžiūsta, kai iš jų aktyviai išgarinama drėgmė. Siekiant užkirsti kelią šiam nemalonumui, įprastos parafino žvakės turi būti ištirpintos, o tada paruoštos česnako galvutės turi būti panardintos į skystą parafiną. Tokios procedūros rezultatas - ant svarstyklių paviršiaus susidarys plonas parafino sluoksnis, kuris sulaiko drėgmę česnako galvučių viduje. Be to, tokia priemonė taip pat yra puiki apsauginė priemonė nuo įvairių ligų - kvėpavimo metu stiebai išskiria anglies dioksidą, kuris kaupiasi česnako galvutėse ir tuo pačiu naikina visų rūšių kenksmingus mikroorganizmus.
Pelėsių susidarymas. Paprastai ant užšalusių ir pažeistų česnako galvų dažnai atsiranda žalsvas pelėsis ar juodas puvinys. Pelėsis plinta neįtikėtinai greitai, jei česnakai laikomi patalpose, kuriose yra pakankamai didelė drėgmė ir aukšta temperatūra. Siekiant užkirsti kelią tokiam nemaloniam įvykių vystymuisi, iškart po derliaus nuėmimo rekomenduojama česnako galvutes kruopščiai išdžiovinti atviroje saulėje. Tiesioginių saulės spindulių poveikis išprovokuoja greitą bakterijų, taip pat grybelių ir nesėkmingo pelėsio mirtį. Be to, česnakai, kuriems taikoma ši procedūra, įgyja labai gerą imunitetą, leidžiantį saugiai ir sveikai gulėti visą žiemą.
Česnako galvučių daigumas. Kad česnakai neišsipildytų šaknimis, prieš išsiųsdami juos laikyti, turite lengvai „sudeginti“jo dugną virš dujinės viryklės - česnakas bus ne tik atleistas nuo savarankiško gyvenimo, bet ir bus daug geriau ir ilgiau laikomas. Jei vis dėlto pradedamos česnako šaknys, jis nulupamas ir dedamas į saulėgrąžų aliejų, kuris jam bus puikus „laikinas prieglobstis“. Česnaką iš aliejaus turėtumėte išimti pagal poreikį, o kai jis visas bus išnaudotas, neskubėkite pilti likusio česnako aliejaus - jis pravers kepimui. Paprastai česnakai saulėgrąžų aliejuje gerai išsilaiko maždaug keturis mėnesius (darant prielaidą, kad jie buvo atšaldyti). Visiškai įmanoma pakeisti aliejų sėmenų ar alyvuogių aliejumi. Taigi, norint tokiu būdu išsaugoti česnaką, reikės paruošti nuluptas česnako skilteles ar galvutes, sterilius indus (butelius gana plačiu kaklu ar stiklainiais) ir sėmenų, saulėgrąžų ar alyvuogių aliejų. Tolesnių veiksmų procedūra yra labai paprasta: česnakai dedami į indą, užpilami aliejumi ir dedami į šaldytuvą.
Mes laikome česnaką bute
Norėdami laikyti nuimtą česnaką bute, svarbu pasirinkti vietas, esančias toliau nuo šildymo prietaisų, taip pat jie turėtų būti vėsūs ir pakankamai tamsūs. Šaldytuvas ir tamsi spinta yra bene geriausi variantai. Šaldytuve paruoštos česnako galvutės paprastai laikomos specialiame vaisių ir daržovių stalčiuje.
Nešildomas balkonas taip pat tinka česnako derliui laikyti, tačiau su sąlyga, kad jis yra izoliuotas, kitaip česnako galvutės gali užšalti. Tiesa, jei žiema šilta, česnaką galite laikyti paprastame balkone.
Kalbant apie česnako laikymo bute galimybes, geriausia iš jo išausti grakščius košeles arba uždaryti česnako galvutes į stiklainius, kruopščiai apibarstant druska. Česnakai taip pat labai gerai laikomi pjuvenose arba kruopščiai išsijotuose pelenuose.
Rekomenduojamas:
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 3 Dalis
Yra daug būdų, kaip išsaugoti pomidorų derlių, ir kiekvienas iš jų yra gana efektyvus. Trečiojoje straipsnio dalyje bus aptariamos šių skanių ir sveikų daržovių ankstyvo nokinimo ir sėkmingo laikymo paslaptys. Pasirodo, kad pomidorus galite išsaugoti ne tik sveikus, bet ir supjaustytus. O pomidorus, kurie pradeda gesti, visiškai įmanoma atgaivinti. Kaip tai padaryti, bus aprašyta toliau
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 2 Dalis
Išsiaiškinę, kaip laikyti šviežius, žalius ir saulėje džiovintus pomidorus, galite susipažinti su informacija apie konservuotų ir džiovintų vaisių konservavimą. Taip pat nebus ignoruojamos pomidorų laikymo šaldytuve taisyklės. Nors nepatartina jų ten laikyti, kartais vis tiek reikia atvėsinti pomidorus, kad tokios žinios pravers kiekvienai šeimininkei
Kaip Teisingai Laikyti Pomidorus. 1 Dalis
Pomidoras, kuris meiliai vadinamas „auksiniu obuoliu“, yra skani daržovė, jau seniai įsišaknijusi beveik ant kiekvieno stalo. Pomidorai naudojami lengviems patiekalams ir skaniems užkandžiams ruošti. Tačiau toli gražu ne visada įmanoma juos išlaikyti tokius skanius ir aromatingus, kokie jie buvo iš pradžių. Kad „auksiniai obuoliai“netaptų beskoniais ir švelniais, o laikas, praleistas ilgai laukto derliaus auginimui, nebūtų švaistomas, vaisius reikia laikyti teisingai. Tačiau ši užduotis priklauso kiekvienam
Kaip Teisingai Laikyti česnaką. 2 Dalis
Kaip tinkamai surinkti prinokusias česnako galvutes ir kaip jas paruošti tolimesniam saugojimui, sužinojome pirmoje straipsnio dalyje. Dabar galite eiti tiesiai į ilgai lauktą česnako derliaus saugyklą. Žinoma, norint geriau išsaugoti česnako galvutes, turite laikytis tinkamo temperatūros režimo. Ir tarp saugojimo galimybių gausos visada galite pasirinkti optimaliausią
Kaip Teisingai Laikyti česnaką. 1 Dalis
Kiekvieną sezoną česnako mylėtojai susiduria su klausimu dėl jo išsaugojimo ilgą laiką. Vargu ar yra žmogaus, kuris nebūtų susipažinęs su naudingomis šio unikalaus produkto savybėmis. Kad česnakai būtų gerai laikomi, be tinkamų laikymo sąlygų, būtina juos kompetentingai paruošti šiam įvykiui. Kai kurie vasaros gyventojai mano, kad surinktam česnakui nereikia specialių laikymo sąlygų, tačiau iš tikrųjų tokios prielaidos toli gražu nėra tiesa. Česnakai taip
