2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Ruduo yra karštas vasaros gyventojų sezonas. Ir ne tik tai, kad jums reikia atlikti svarbų darbą vasarnamyje, kad jį paruoštumėte žiemai. Tuo pačiu metu savininkai ir daugelis namų pasiruošimo žiemai nelauks. Prisiminkime šiuos rudens ruošinių receptus šeimininkėms, kad jie nepamirštų kiekvienam pagaminti bent po vieną ar du susuktus stiklainius
Spanguolės su raugintais kopūstais
Norėdami rauginti tokį ypatingą kopūstą, jums reikės 1 didelės kopūstų galvutės, stiklinės spanguolių, poros ropių, supjaustytų plonais griežinėliais, poros žalių ridikėlių gabalėlių, taip pat supjaustytų, dviejų obuolių, supjaustytų skiltelėmis, gvazdikėlių česnako iš vienos galvos, 2 arbatinius šaukštelius druskos, šaukštą garstyčių miltelių arba jo grūdelių ir šviežiai spaustų obuolių sulčių.
Kopūstų pjaustyti nereikia, tiesiog padalinkite į lapus. Dalį (tiksliau pusę visų) lapų padėkite ant emaliuoto puodo dugno. Ant viršaus paskleiskite likusius recepto ingredientus, kurie turi būti padengti likusiais kopūstų lapais. Ant viršaus užpilkite iki karštos temperatūros įkaitintas obuolių sultis, kad jos visiškai padengtų visas daržoves. Nereikia jokios priespaudos. Puodą uždengtą marle ant virtuvės stalo laikykite keturias dienas. Tada puodo turinį galite perkelti į stiklainius ir įdėti į šaldytuvą arba rūsį.
Adžika ypatingu būdu
Norint paruošti puikų aštrų adžikos prieskonį bet kokiems mėsos ir žuvies patiekalams, jums reikės trijų kilogramų pomidorų, pusės kilogramo paprikos, pusės kilogramo baklažanų, 200 gramų svogūnų, tokio pat kiekio graikinių riešutų, 1 didelės galvos. česnakai, raudonųjų aitriųjų pipirų ankštys (pagal skonį), druska (taip pat pagal skonį).
Visi ingredientai turi būti susukti mėsmale. Tada virkite tris valandas. Susukite juos į sterilizuotus stiklainius, kaip įprasta, ir perkelkite juos atsistoję „po kailiu“vėsioje vietoje.
Lengviausias būdas išsaugoti česnaką
Štai toks paprastas česnako konservavimo žiemai receptas, kurį norime pakviesti išbandyti šiais metais. Tokiu būdu gausite ne tik laikomą česnaką, kurį galima dėti į bet kokius patiekalus, bet ir puikų įpiltą aromatinį česnako aliejų, kuris turėtų būti naudojamas pirmam, antram patiekalui, salotoms pagardinti, įpilti į mėsos ir paukštienos marinatą..
Lengva paruošti tokį naminį konservuotą produktą. Česnakai nulupami iki gvazdikėlių, sulankstomi į švarų indelį ir užpilami ant viršaus bet kokiu augaliniu aliejumi. Buteliai ar stiklainiai česnako ir aliejaus turi būti dedami ant šaldytuvo durelių arba apatinėje jų dalyje, kur temperatūra yra aukštesnė nei nulis laipsnių. Česnakų aliejus laikomas ilgą laiką, iki dvejų trejų metų.
Marinuoti pomidorus „Kaip statinėje“
Daugelis žmonių mėgsta statinius marinuotus pomidorus, tačiau ne visi turi galimybę juos virti patys. Arba nėra statinės, tada nėra kur jos laikyti, tada nepakanka pomidorų tūrio.
Pomidorai gaunami pagal šį receptą, kaip statinės, labai energingi, skaniame natūralaus karbonato sūryme. Kiekvienam trijų litrų stiklainiui jums prireiks 5-6 juodųjų pipirų žirnelių, 3 aspirino tablečių, 2-3 lauro lapų, tiek pat česnako skiltelių, šaukštelio acto esencijos, vieno šaukšto cukraus ir druskos. Visus šiuos ingredientus sudėkite į stiklainį.
Ant viršaus atsargiai sudėkite prinokusius ir gana didelius pomidorus. Dabar užpildykite stiklainį švariu šaltu (!) Vandeniu, uždarykite įprastu nailoniniu dangteliu, pakratykite arba tiesiog keletą kartų pasukite stiklainį, kad ištirptų prieskoniai. Tai viskas. Būsimus statinius pomidorus galite įdėti į savo šalies rūsį.
Sūdyti arbūzus stiklainiuose
Sūdyti arbūzai nepatinka tiems, kurie jų nebandė. Tai yra šio delikateso mėgėjų nuomonė. Paruoškite beveik statinės arbūzus į stiklainį taip. Nuimkite nuo arbūzo žieveles, supjaustykite dideliais gabalėliais, kurie telpa į trijų litrų iš anksto sterilizuoto stiklainio kaklą. Įdėkite juos į jį, įpilkite didelį šaukštą medaus, šaukštą druskos, viršuje česnako skilteles. Prieskoniniams arbūzams nieko daugiau nereikia.
Arbūzus užpilkite verdančiu vandeniu, sterilizuokite 10–15 minučių, prieš sukdami skardinę įpilkite desertinį šaukštą acto esencijos ir galite susukti, kaip įprasta, su geležiniu dangteliu.
Statiniai arbūzai su krienais
Ir tiems, kurie turi mėgstamą statinę arbūzų ir kitų marinuotų agurkų sūdymui - tai yra labiausiai paplitęs receptas su krienų lapais. Arbūzus reikia sulankstyti į statinę, o tarp jų sudėti vandenyje nuplautus krienų lapus. Iš viršaus arbūzai pilami šaltu sūrymu.
Už kiekvieną 10 litrų paimkite stiklinę cukraus ir druskos ir virkite, leiskite atvėsti. Užpildę arbūzus sūrymu iki viršaus, turite uždėti medinį apskritimą ir apkrovą. Po trijų dienų pabandykite pamatyti, ar jūsų arbūzų pakanka. Jei jums atrodo, kad druskos nepakanka, galite jos pridėti daugiau. Arbūzų statinę laikykite vėsioje vietoje.
Tęsinys:
Rudens dovanos ir namų darbai. 2 dalis
Rudens dovanos ir namų darbai. 3 dalis
Rekomenduojamas:
Rudens Darbai Sode Ir Darže
Ruduo yra nuostabus ir tuo pat metu gana varginantis metų laikas, nes iki žiemos pradžios reikia nuveikti tiek daug! Norint, kad atėjus pavasariui svetainė atgytų tiesiogine to žodžio prasme, būtina atlikti nemažai svarbių rudens darbų. O kad visus rudens darbus atliktumėte laiku, neturėtumėte jų atidėti vėlesniam laikui, nes pirmosios rudens šalnos gali prasidėti visiškai netikėtai, perbraukusios visus planus ir labai sugadindamos nuotaiką
Rudens Dovanos Ir Namų Darbai. 4 Dalis
Šiame „Rudens dovanų“numeryje - receptai, kuriuose pagrindiniai naminių preparatų personažai bus miško grybai. Juk kaip malonu šaltais žiemos vakarais virti savo sode iškastas bulves, dažniau atidaryti stiklainį marinuotų ar sūdytų grybų, dažniau surinktų savo rankomis artimiausiame iš kotedžo ir susuktą savo rankomis . Ar ne? O kad įvyktų toks skanus žiemos vakaras, šiandien jūs turite šiek tiek padirbėti. Būtent rinkti ir konservuoti grybus pagal bet kurį jums patinkantį
Rudens Dovanos Ir Namų Darbai. 5 Dalis
Labai sunku iškart atsitraukti nuo grybų temos. Taip, ir yra daug konservavimo receptų, taip pat valgomų grybų rūšių. Vieną pasakojimo dalį sunku išlaikyti viduje. Todėl mes tęsime savo istoriją apie miško grybų konservavimą žiemai
Rudens Dovanos Ir Namų Darbai. 3 Dalis
Mes ir toliau primename rudeninius naminius receptus. Svarbiausia, kad, kaip ir tikros uolios namų šeimininkės, niekas sode užaugusio neprarastų, kad viskas vyktų ateičiai. Tik įsivaizduokite, kaip malonu bus šaltais žiemos vakarais atidaryti dar vieną indelį su savo konservantu ir prisiminti savo mėgstamą vasarnamį su skaniu vasaros saulėtu derliumi
Rudens Dovanos Ir Namų Darbai. 2 Dalis
Mes tęsiame savo namų ruošimo temą, kol karštas rudens sezonas tęsiasi tokiai vasarnamio pramogai. Šiame numeryje yra dar vienas adžikos receptas žiemai, marinuoti burokėliai, lecho pipirai ir sūdyti grybai
