Medinė Agrastas Iš Amūro

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Kaip jie ją vadina: Amūro agrastas, vijoklis ir Tolimųjų Rytų kivis, agrastas ir kt. Tačiau tikrasis, mokslinis jos vardas skamba labai poetiškai ir gražiai, kaip ji pati yra aktinidija kolomikta. Tie, kurie bent kartą bandė ją auginti, apie ją sako daug gerų dalykų

Tiesą sakant, tai dekoratyvinis vaisių vynmedis. Ji sugeba gražiai apvynioti savo ilgus, medžius primenančius ūglius aplink tvoras, pavėsines, verandas ir pan., Sukurdama tankų šešėlį ir gražiai papildydama svetainės dizainą. Tolimuosiuose Rytuose ir Primorėje jo galima rasti net laukinėje gamtoje visų rūšių miškuose. Tačiau soduose tai nėra taip reta.

Žaidimai su spalvomis

Vasaros pradžioje aktinidija atrodo ypač puošniai: dideli jos lapai, padengti giliomis raukšlėmis, gali pakeisti spalvą: iš pradžių bronzos jie tampa žali ir rudenį šiek tiek patamsėja. Prieš žydėjimą, pažodžiui per kelias dienas, lapai tampa margi, o tai aiškiai matoma atvirose vietose. Iš pradžių lapų galiukai ar pusė tampa balti, o netrukus visas jo plotas nusidažo.

Šis „balkšvas“laikotarpis vidutiniškai trunka dvi dienas. Tada šie albinosų lapai prieš mūsų akis tampa rausvi. Ilgainiui aktinidijų lapai įgauna tamsiai raudonai raudoną spalvą. Nupjautos šio spalvingo vijoklio šakos vazonuose atrodo labai įspūdingai. Rudenį augalas taip pat atrodo labai dekoratyvus. Jo lapai nudažyti ryškiai rausva, geltona, violetine ir rausva spalva.

Tokios ryškios augalo spalvos visada pritraukia prie jo daug vabzdžių, kurie jį nuostabiai apdulkina. Reikėtų pažymėti nuostabų aromatą, sklindantį iš žydinčių Amūro agrastų, šiek tiek primenančių daugelio mėgstamo jazmino kvapą. O mažos baltos aktinidijų gėlės, išsidėsčiusios ant nukarusių ilgų žiedkočių, savo išvaizda atrodo kaip jazminai. Jie yra gana dideli - apie 1,5 cm skersmens.

Panašus į ananasą

Actinidia kolomikta kasmet gali pradžiuginti vaisiais. Augalo vaisiai yra mažos, pailgos, minkštos, labai malonaus skonio uogos, artimos tropiniams ananasams ir braškėms. Be to, per aktyviausius vaisius nuo vieno vynmedžio šakų galima pašalinti iki 7 kg uogų. Kaip bebūtų keista, pavėsyje besislepiantys vaisiai sunoksta daug anksčiau nei tie, kurie kepami saulėje. Vidutiniškai derlius nuimamas rugpjūčio-rugsėjo mėn. Prinokusios augalo uogos yra tamsiai žalios arba gelsvos spalvos. Tačiau yra ir permatomų prinokusių aktinidijų.

Tarp augalų veislių įvairovės galite pasirinkti tuos, kurių vaisiai netrupa. Tačiau dažniausiai prinokusios uogos, jei jos nebuvo nuskintos, natūraliai krenta nuo vynmedžių ir lūžta ant bet kokio kieto paviršiaus po jomis. Būtent dėl šios priežasties daugelis vasaros gyventojų šiuo laikotarpiu po slankikliu bando įdėti kažką panašaus į kraftpopierių arba tiesiog pakabinti audinį po augalu. Yra ir kitas būdas: likus savaitei iki vaisių nokinimo, pašalinkite iš vynmedžio absoliučiai visas uogas ir vieną savaitę paskleiskite jas šiek tiek pavėsingose, vėdinamose patalpose, kuriose nebus pašalinių kvapų. Tokiomis sąlygomis vaisiai gali sunokti be sunkumų. Jei kas nors ketina džiovinti uogas pagal tradicinį metodą - saulėje, tada geriau atsisakyti tokio įsipareigojimo - prarasite nepakartojamą Amūro agrastų skonį.

Ir uogienėje, ir kompote

Šios nuostabios liaunos vaisiuose yra daug vitamino C, kurio yra daug daugiau nei mums labiau pažįstamuose juoduosiuose serbentuose. Uogas galima valgyti ir šviežias, ir iš jų virti uogienę, konservus, želė, sultis, kompotą arba gaminti vyną. Be to, daugelis vasaros gyventojų net džiovina vaisius. Įdomu tai, kad vynui gaminti aktinidijų vaisių nereikia plauti - jie tam yra per minkšti. Vyną geriausia gerti po trejų metų brandinimo, nes būtent tada jame atsiras brangaus derliaus „Muscat“vyno žavesys.

Vertingiausias produktas, gaunamas iš aktinidijų kolomikta, yra vadinamasis „žalias“uogienė. Jis turi specifinį poveikį, veikia kaip stiprus vidurius laisvinantis vaistas. Štai kodėl vaikams nerekomenduojama jo valgyti. Tačiau, kaip vaistas suaugusiųjų išmatoms normalizuoti, toks desertas labai tinka: kietus ar šiek tiek minkštus vaisius gerai nuplaukite, geriausia - dviejuose vandenyse, o tada nulupkite uodegas. Uogas šiek tiek išdžiovinkite pavėsyje ir leiskite joms subręsti.

Jau visiškai prinokusias uogas sutrinkite mediniu grūstuvu. Į juos įpilkite granuliuoto cukraus tokiu greičiu: vienam kilogramui uogų - du kilogramai cukraus. Šį saldų mišinį išpilstykite į iš anksto sterilizuotus vieno litro stiklainius, maždaug 3/4 tūrio. Stiklainius statykite tamsioje, pageidautina vėsioje vietoje, svarbiausia, kad temperatūra neviršytų 15 laipsnių. Taigi aktinidijos gali būti laikomos iki 3 metų, ir tai yra svarbu, tuo pačiu visiškai išsaugojant visus vitaminus.

Žalia actinidia kolomikta uogienė gali būti:

- pridėti prie bet kokių kompotų, kad suteiktumėte įdomų skonį ir nepakartojamą aromatą;

- užpildykite juos saldainiais ar kepiniais;

- vartoti esant vidurių užkietėjimui (vienas arbatinis šaukštelis per dieną);

- naudoti širdies veiklai gerinti ir nervams nuraminti (užpilas panašus į valerijono, bet daug švelnesnis).