Špinatai Ir špinatų Augalai

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Skirtingai nuo salotų augalų, špinatai ir jų artimieji dažniau valgomi virti. Jie taip pat naudojami kaip vaistiniai augalai dietiniam ir kūdikių maistui

Špinatai

Daržovių karalius

Pagrindinė špinatų vertė yra didelis vitaminų ir baltymų kiekis lapuose. Be to, špinatuose yra daug geležies druskų, būtinų žmonėms ir lengvai įsisavinamos organizmo. Špinatų vertę žmogaus gyvybingumui palaikyti pastebėjo senovės arabai, augalą pavadinę „daržovių karaliumi“.

Gydomieji sugebėjimai

Špinatai yra tiesiog nepakeičiami kūdikių ir dietiniame maiste. Špinatų įtraukimas į dietą yra puiki vitaminų trūkumo organizme prevencija, taip pat kliūtis skorbuto vystymuisi. Nepavargstantys tyrėjai praneša, kad mūsų kraujo hemoglobinas ir špinatų lapų chlorofilas yra chemiškai panašūs.

Didelis geležies kiekis, kurį žmogaus organizmas lengvai įsisavina, špinatus paverčia naudingu produktu pacientams, sergantiems anemija ir visur esančia tuberkulioze

Bet čia

su sergančiais inkstais ir kepenimisir taip pat

podagra, špinatai draudžiami

Ankstyva branda

Ankstyvas jo brandumas padidina špinatų patrauklumą. Buvo sukurtos veislės, kurios per 3-4 savaites po sėjos duoda paruoštų žalumynų.

Augti ir rūpintis

Špinatai yra nepretenzingas augalas. Jis auga bet kokiame dirvožemyje, nebijo vėlyvų šalnų ir netgi atlaiko ilgą žemą temperatūrą.

Jis nereikalauja atskirų plotų, tenkinančių ankstesnio pasėlio vaidmenį kitoms daržovėms, pasodintoms vėliau. Arba ramiai toleruoja kaimynystę su kitomis kultūromis. Gerai auga šiltnamiuose ir šiltnamiuose.

Sėti sėklas galima kelis kartus per sezoną: ankstyvą pavasarį, vasaros viduryje (rudenį), rudenį (pavasarį). Rudeninė sėja turėtų būti izoliuota humusu ar viršūnėmis.

Norint gauti švelnių žalumynų, špinatus reikia reguliariai laistyti ir šerti amonio salietra.

Špinatų augalai

Nors rūgštynės, šveicariniai mangoldai, sodo kvinoja priklauso skirtingoms botanikų šeimoms ir gentims, sodininkai juos vadina špinatų augalais dėl lapų panašumo ir naudingumo žmogaus organizmui.

Rūgštynės

Bene labiausiai nuo vaikystės pažįstamas augalas, kurį daugelis sukramtė iki dantų. Tai ne tik ankstyvas ir lengvai prieinamas vitaminas, bet ir gydytojas, malšinantis kirminus ir viduriavimą, galintis sustabdyti kraujavimą ir vaistas nuo kepenų ligų. Nuoviras iš augalo šaknų gerina medžiagų apykaitą, taip stiprindamas žmogaus imunitetą.

Nepretenzingas rūgštynės auga 3-4 metus vienoje vietoje, jei išlaikysite dirvožemio derlingumą ir drėgmę. Sėti sėklas galima bet kuriuo metų laiku.

Paprastieji

Chard yra burokėlių porūšis. Tačiau šveicariniai mangoldai auginami ne dėl šakniavaisių, o dėl vitaminų ir sveikų lapų bei lapkočių, iš kurių ruošiamos salotos, padažai, burokėliai, o lapkočiai naudojami kaip smidrai ar žiediniai kopūstai. Auginami sėjant sėklas.

Sodo quinoa

Žodis „quinoa“dažniau asocijuojasi su visur esančia karo metų piktžole ar duona, sukurdama liūdną natą. Tačiau yra žmonėms naudinga sodo kvinoja, kuri skiriasi nuo rausvai bordo piktžolių žalios spalvos ir miltinio žydėjimo ant lapų ir stiebo. Panašu, kad tokia plokštelė rodo, kaip galite naudoti augalą.

Sodo quinoa ūgliai naudojami panašiai kaip špinatai; dedama į duonos tešlą; iš jų ruošiamas maistingas kokteilis bendradarbiaujant su „bum“augalu. O sėklos naudojamos skrandžio ligoms gydyti.

Asmeniniam naudojimui pakanka pasodinti vos kelis augalus tarp daržovių lysvių.