Šalies įdaras Pyragams

Turinys:

Video: Šalies įdaras Pyragams

Video: Šalies įdaras Pyragams
Video: Pyragas su žalumynų ir riešutų įdaru 2024, Gegužė
Šalies įdaras Pyragams
Šalies įdaras Pyragams
Anonim
Šalies įdaras pyragams
Šalies įdaras pyragams

Norint sukaupti pakankamai energijos kaimo darbui, nėra draudžiama suvalgyti porą savo gamybos pyragų. Be to, aplink yra tiek daug įvairių įdarų, kuriems tiesiog reikia pasigaminti tešlą, minkyti tešlą ir papuošti stalą rausviais ir burnoje tirpstančiais pyragaičiais

Tešlos paruošimas

Kad tešlai nereikėtų skirti daug laiko, pradedame kibirą jos mielių veislės. Kai jis pasiekia tam tikrą būklę, mes jį padalijame į dalis ir sudedame į plastikinius maisto maišelius. Tešlos kiekis viename maišelyje turėtų atitikti pyragų, kurių vienkartiniam valgymui reikia visai šeimai, skaičių. Likusius maišelius dedame į šaldiklį ir išimame, jei reikia, 30-40 minučių prieš gaminant pyragus (plius minus 10-15 minučių, atsižvelgiant į jūsų namų temperatūrą). Taigi tešlos gaminimo dieną iš viso turėsite atitrūkti nuo darbo lovose 20-30 minučių. Tada viskas bus daug greičiau.

Sezoniniai priedai

Vasarnamių sezonas trunka tris sezonus: pavasarį, vasarą, rudenį. Ir kiekvienas iš jų suteikia šeimininkei visų rūšių pyrago įdarus.

Pavasaris

Pavasaris džiugina akį jauna lipnia medžių lapija, pirmaisiais žydinčių vaisių aromatais. Bet tu nebūsi pilnas akių. Todėl išmintingas Visagalis rūpinosi savo kūrybos skrandžiu, pristatydamas žalią rūgštynę, stiprius sultingų rabarbarų stiebus, smailias žalias svogūnų plunksnas.

Apsiginklavome aštriomis žirklėmis ir einame prie sodo lovos su rūgštynėmis. Supjaustome pakankamai šviežių žalių lapų, kad užpildytume pyragus visai šeimai, ir net pora palepinti vienišą kaimyną, kuris yra tingus, kad galėtų pradėti gaminti maistą tik sau. Lapus nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Iki to laiko tešla atšildo, kurią užpildome rūgštynėmis, pridėję cukraus. Dvi tris minutes pyragai supilami ant kepimo skardos ir siunčiami į įkaitintą orkaitę. Koks aromatas praėjo per virtuvę ir įsiskverbia į sodą-daržovių sodą, pritraukdamas namų šeimininkus vakarienei.

Rūgštinius pyragus keičiame rabarbarų pyragais. Norėdami tai padaryti, mes atlaisviname nupjautus rabarbarų stiebus nuo apsauginės odos, supjaustome apvaliais gabalėliais mažiems pyragams arba išilgai į dvi dalis (arba nesupjaustome) vienam dideliam pyragui. Ant tešlos paskleidžiame rabarbarus, pabarstome cukrumi ir orkaitėje.

Pyragai su svogūnais pasirodys labiau patenkinti, nes į žalias plunksnas dedame kiaušinių ar ryžių, arba galite abu. Tai užtruks šiek tiek daugiau laiko, nes kiaušinius ir ryžius reikės išvirti. Tačiau iškepti pyragaičiai to verti.

Vasara

Vasara praplečia užpildų asortimentą. Subrendusios braškės, gudriai žvilgčiojančios iš po lapo, tiesiog prašo papuošti saldų pyragą arbatai. Ar galite atsispirti pagundai?

Žiūrėk, o ten vyšnios jau subrendo, dega raudonos lemputės ant aviečių ir vyšnių, serbentai juoduoja, liejami agrastai. O mielinė tešla laukia šaldiklyje.

Nesinori atsilikti nuo uogų ir daržovių. Cukinijos, su kuriomis tiesiog nemokėjome tvarkytis ir ką jos valgo (nenuostabu, nes net ir mūsų tėvynėje, Meksikoje, cukinijos nebuvo maistas žmonėms, naudotos tik jų sėklos). vasaros gyventojų mityba. Pusryčiams jie gamina blynus; kepta keptuvėje, panardinta į tešlą vakarienei; vakarienei keptas moliūgų ir daržovių pyragas. Cukinijos bendradarbiaujant su morkomis ir svogūnais (visa tai sutarkuokite ir pakepinkite) yra puikus pyragų įdaras. O šventiniam stalui galite paruošti saldų pyragą su cukinija, kurį visi svečiai klaidingai laiko ananasu!

Rugpjūčio mėnesį namų šeimininkių paslaugoms paruošti tradiciniai morkų, bulvių su grybais įdarai.

Ruduo

Ruduo - derlingas metas, kupinas darbų ir rūpesčių. Tačiau rudenį pyragų niekas neatsisakys. Be to, tai suteikia begalę įdarų jūros. Dovanos vaismedžiams, daržovių lysvių sandėliukams, grybų žemėms, upių plyšiai su sidabrine žuvimi.

Nebijokite valgyti pyragų, jie tingina riebalus. Jie suteikia sodininkams jėgų dirbti.

Rekomenduojamas: