2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Dacha yra ne tik sunkaus darbo vieta, bet ir jaukių šeimos atostogų kaime kampelis. O kadangi pasninkas baigėsi, o gegužės šventės dar prieš akis, pats metas prisiminti kebabo receptus, kad pradžiugintumėte savo artimuosius gardžiu pikniku gryname ore. O kad mėsa būtų skani pavasarį, geriau ją patiekti su aštriu padažu, pagamintu iš šviežių žolelių
BBQ su pomidorų sultimis
Kiekviena namų šeimininkė turi savo skanaus ir sultingo kepsninės paslaptį. Nepaisant to, jūs visada norite papildyti savo kolekciją naujais receptais ir palepinti savo šeimą ypatingu skoniu. Ir dar labiau, kai maistas suplanuotas vasarnamyje, tuomet norisi virti specialų marinatą - vasarnamį. O kas gali būti daugiau dachos nei pomidorai, nuskinti iš jūsų sodo?
Tiksliau, norint paruošti sultingą ir švelnų kebabą, jums reikės pomidorų sulčių kaip mėsos dezoksidatoriaus. Trims kilogramams kiaulienos paimkite 1 litrą sulčių. Mėsa supjaustoma kepsniais ir įtrinama druska bei maltais juodaisiais pipirais. Tada jie dedami į puodą su aukštomis pusėmis, perkeliami su kapotais svogūnų žiedais ir pilami pomidorų sultys. O kad patiekalas taptų kvapnesnis, nepatingėkite prieš pat pagardindami mėsą juo juodus pipirus su žirneliais. Patartina marinuoti kiaulieną dvi valandas prieš išsiunčiant ją į anglis.
Šašlykas japoniško stiliaus
Klasikinis ir greitas kebabinio marinato receptas - naudoti prieskonius su actu ir svogūnais. Šio metodo trūkumas yra tai, kad mėsa yra sausa. Norėdami, kad jis būtų sultingesnis, naudokite sojos padažą. Bet jei jie ima labai mažai acto, tada gausiai supilkite mėsą su sojos padažu. 4-5 litrų puodui mėsos jums reikės 2-3 butelių sojos padažo (priklausomai nuo indo tūrio). Tokiu atveju taip pat patartina leisti mėsai porą valandų pastovėti marinate.
Greitas greito kebabo receptas
Jei nekantraujate išsiųsti mėsą į ugnį, tada gabalėlius įtrinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, pamirkykite mineraliniame vandenyje. Kad skonis būtų aštresnis, galite įdėti ir šviežių smulkintų žolelių - rozmarino, kalendros, baziliko. Tokiu atveju jį galima uždėti ant iešmo po pusvalandžio.
Kaip pasigaminti svogūnų marinato padažą
Jei kiaulienos kebabas yra patiekalas, skirtas šventiniam maistui, tuomet galite paįvairinti kasdienį gyvenimą vasarnamyje, kepdami vištienos mėsą ant ugnies. Nebrangus malonumas ir kartu maistingas skanėstas - ant anglies iškepti vištienos sparneliai. Prieš siųsdami juos į žarijas, verta sparnelius pasūdyti tarkuotuose svogūnuose, pasūdyti ir į mėsą įberti raudonųjų maltų pipirų. Marinuoti 30-40 minučių. Patiekalas labai greitai iškepamas ant anglies.
Tuo tarpu iš likusio svogūnų marinato gaminamas skanus padažas. Norėdami tai padaryti, jis siunčiamas į keptuvę su pašildytu saulėgrąžų aliejumi. Šiek tiek pakepinkite ir įpilkite maždaug tiek pat pomidorų padažo. Gerai išmaišykite ir pašildykite, tada įpilkite porą šaukštų grietinėlės. Dabar padažą galite išimti iš viryklės ir perkelti į dubenį. Kol masė atvės, smulkiai supjaustykite kalendros žalumynus. Jis įpilamas į padažą paskutinį kartą santykiu maždaug 1: 1. Šio padažo skonis ir aromatas yra visiškai nuostabūs. Jis tinka sparneliams, kiaulienos kebabams ir bet kuriam kitam patiekalui. Galite pridėti kitų žalumynų, tačiau būtent kalendra yra akcentas ir suteikia jai unikalų rytietišką skonį.
Ir, žinoma, po nuoširdžių šventinių kepsnių turėtumėte surinkti pelenus, likusius nuo ugnies. Šios vertingos trąšos vis dar naudingos kaip tręšimas. Taigi net pramoginė kelionė į vasarnamį su maistingu maistu neapsieis be naudos sodui.
Rekomenduojamas:
Paprasti Aviečių Dauginimo Būdai
Aviečių dauginimas privačiame namų ūkyje sėklomis yra nepraktiškas ir neveiksmingas. Norėdami pakartoti veislės savybes, geriau naudoti vegetatyvinį metodą. Tam galite naudoti įvairias krūmo dalis: žalias ir žalsvas šaknis, ir šaknų atžalas, ir šaknų auginius, ir žalias šaknis. Leiskite geriau pažinti šias technikas
Paslėpti Citrusinių Padažų Talentai
Nulupę citrusinius vaisius, dauguma mūsų, kaip taisyklė, siunčia žievelę į šiukšliadėžę arba retkarčiais prideda ją prie desertų. Tačiau paaiškėja, kad citrusinių vaisių žievelių panaudojimo spektras yra gana platus. Taigi, prieš metant į krepšį, verta pagalvoti - o kas, jei tai pravers?
Cephalophora - Braškių žolė Su Nuostabiu Kvapu
Šis mažas metinis turi neįprastą išvaizdą ir nuostabų aromatą, be to, jis taip pat yra labai naudingas. Įpilkite jį į arbatą, kad gautumėte lengvą ananasų, braškių ir karamelės aromatą. Pasodinkite gėlių lovoje ir mėgaukitės maloniu kvapu. Taip pat galite pridėti prie padažų, kompotų ir kitų konservuotų maisto produktų. Svarbiausia čia yra stebėti priemonę, kitaip cefalofora užgesins kitų ingredientų skonį ir aromatą. Taip pat šis augalas yra labai nereikalingas ir nepretenzingas. Tai visų šių savybių derinys
Skanių Atostogų Metu Jums Reikia Fondiu Puodo
Galite susitikti su svečiais įvairiais būdais: tradiciškai maitinkite, gerkite ar kartu gaminkite egzotiškus fondiu malonumus. Neįprasta šventė nepalieka abejingų. Turėdama fondyushnitsa, šeimininkė gali atsipalaiduoti, nes svečiai tarnauja sau ir visada patenkinti intriguojančiu maisto gaminimo procesu
10 Nuostabių Faktų Apie Sniego Senius
Viena mėgstamiausių vaikų ir suaugusiųjų žiemos pramogų daugelyje pasaulio vietų yra sniego senio arba „sniego moters“sukūrimas. Ši labai įdomi ir linksma veikla turi savo istoriją. Sužinokite keletą įdomių faktų apie sniego senį
