Paslėpti Citrusinių Padažų Talentai

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Nulupę citrusinius vaisius, dauguma mūsų, kaip taisyklė, siunčia žievelę į šiukšliadėžę arba retkarčiais prideda ją prie desertų. Tačiau paaiškėja, kad citrusinių vaisių žievelių panaudojimo spektras yra gana platus. Taigi, prieš metant juos į krepšį, verta pagalvoti - o kas, jei tai pravers?

Beveik visų citrusinių vaisių, įskaitant apelsinus, citrinas, greipfrutus, laimus, pomelos, mandarinus ir kt., Žievelė aktyviai naudojama buityje ir ne tik gaminant. Svarbu prisiminti, kad prieš valgant plutą patartina jas gerai nuplauti, kad po cheminio vaisių apdorojimo neliktų likučių. Taip pat nepamirškite, kad kai kuriems žmonėms, ypač vaikams, gali pasireikšti alerginė reakcija į žievelę, pasireiškianti dermatitu, bėrimu ir kt.

Tiems, kurie nebijo alergijos citrusams, yra keletas naudingų citrusinių vaisių žievelių naudojimo rekomendacijų.

Pavyzdžiui, iš paties Naujųjų metų vaisių - mandarino - žievelės galite gauti skanaus marmelado. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia supjaustyti žievelę ir virti cukraus sirupe iki tirštumo. Yra daug tokių saldumynų receptų.

Arbata su mandarinų žievelėmis yra labai sveika, kvepianti ir skani. Norėdami jį paruošti, turite nuplauti mandariną su žievele, nulupti, tada užpilti verdančiu vandeniu ir leisti šiek tiek užvirti.

Vieno labiausiai gerbiamų citrusinių vaisių - citrinos - žievelė yra labai daugiafunkcinė:

• Kad jūsų kūnas ir plaukai kvepėtų gaiviai ir švariai, galite naudoti vonią ar dušą.

• Arbata bus citrinos skonio, jei į ją įlašinsite citrinos žievelės.

• Iš citrinos žievelės galima gaminti skanius cukruotus vaisius.

• Limonadas iš citrinos žievelės vasarą puikiai numalšins troškulį.

• Prieš kepant vištienos odelę apdorojus citrinos žievele, patiekalas įgaus nepakartojamą, įmantrų skonį.

• Vištiena ir kepsniai pagardinami žievele.

• Citrinos žievelę galima naudoti kaip garnyrą prie vaisių sulčių, gėrimų ir kokteilių.

• Žievelė suteikia nepakartojamo skonio daržovių ir vaisių salotoms.

• Jis dedamas į tešlą ir grietinėlę gaminant pyragus, pyragus ir kitus kepinius.

• Citrinų žievelių žievelė kvėpuos gaiviai ir maloniai, todėl tai puikus gumos pakaitalas.

Apelsino žievelė taip pat plačiai naudojama gaminant maistą.

• Jei įdėsite žievelę į maišelį su ruduoju cukrumi, ji ilgai išliks minkšta.

• Cukruoti vaisiai, pagaminti iš apelsino žievelės, yra labai skanūs ir saldūs.

• Žievelė dedama į vaisių sultis, gėrimus ir kokteilius.

Greipfrutų žievelės naudojamos taip pat, kaip ir kitų citrusinių vaisių žievelės. Be to:

• Žievelę susmulkinkite į salotas, kad suteiktumėte labai gerą skonį ir kvapą.

• Greipfrutų plutos, užpiltos alkoholiu, taps originaliu naminio odekolono pagrindu.

• Žievelę galima naudoti skalbimui skirtam vandeniui pagardinti. Norėdami tai padaryti, tiesiog įmeskite žievelę į vandens indą ir laikykite šaltoje vietoje.

Saldumynai, marmeladas ir uogienė, pagaminti iš bet kokių citrusinių vaisių žievelių, pradžiugins vaikus. Bet ir karštuose patiekaluose, padažuose žievelė puikiai veikia.

Gana stiprus džiovintų citrusinių vaisių žievelių aromatas sugeba sunaikinti nemalonius kvapus, todėl rekomenduojama juos sudėti į stalčių su kojinėmis ir apatiniais. Bus malonus aromatas ir apsauga nuo kandžių. Įmeskite šiek tiek citrusinių vaisių žievelės į uždegtą židinį - rąstai sudegs greičiau.

Citrusų žievelės yra būtinos jūsų sodui. Apelsinų aliejus yra žinomas kaip antibakterinis agentas, todėl į kompostą galima įdėti žievelės, kad gautumėte gaivų ir malonų kvapą.

Katės nesutvarkys tualeto jūsų sode ir nesugadins gėlių, augalų, jei užuodžia citrusinių vaisių žievelę, išbarstytą aplink sodinukus.

Citrinų žievelės, verdančios vandens puode, atgaivins kambario orą.

Danteną ar gumą galima lengvai nuimti nuo batų pado, naudojant apelsinų žieveles.

Citrusų žievelė savo kvapu atstumia mažus naminius parazitus ir vabzdžius. Norėdami tai padaryti, pakanka juo įtrinti atvirą odą. Švelniai nupjauta citrinos žievelės tepimas ant veido gali padėti atsikratyti strazdanų ir amžiaus dėmių.

Jei skruzdėlės jus vargina, trinkite 2-3 apelsinus trintuve su trupučiu pašildyto vandens, tada užpilkite ant lizdo. Sausa žievelė dažnai naudojama kaip popurio fiksatorius.

Norėdami naudoti citrusinių vaisių žieveles kaip aromato šaltinį, turite jas išdžiovinti iki traškumo, sumalti ir pridėti prie bet kokio oro gaiviklio. Lupimo milteliai gana ilgai išsilaiko stikliniuose induose po plastikiniu dangteliu.