2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 15:52
© Maksym Narodenko / Rusmediabank.ru |
Lotyniškas pavadinimas: Petroselinum Šeima: Skėtis Kategorijos: Žolelės |
Petražolės (Petroselinum) - kulinarijoje ir namų kosmetologijoje populiarus augalas, kurį mokslininkai priskyrė „Umbrella“šeimai. Vystymosi ciklas yra dveji metai.
Istorija
Istorinė petražolių tėvynė yra Viduržemio jūra. Beje, Viduržemio jūros šalyse petražolės vis dar auga laukinės. NVS gyventojai neturi teisės tikėtis tokios laimės, todėl vasaros gyventojai savo sklypuose jau seniai ir sėkmingai augina petražoles.
bendros charakteristikos
Per pirmuosius petražolių gyvenimo metus susidaro šakniavaisiai su šaknine lapų rozete. Antraisiais metais petražolės turi reprodukcinius organus, augalas žydi ir duoda vaisių.
Petražolių lapai yra blizgūs, žalios spalvos, turi ilgus lapkočius - trigubus arba dvigubus. Rozetėje gali būti nuo penkiolikos iki keturiasdešimt lapų. Petražolių šakniavaisiai gali būti kūgiški arba panašūs į šią formą. Šakniavaisių spalva yra geltona / balta, balta minkštimas turi aštrų kvapą.
Labiausiai paplitusios garbanotos petražolės (Petroselinum crispum), iš kurių galima atskirti lapų ir šaknų veisles. Tarp šaknų veislių išskiriami du tipai: pirmasis tipas turi paprastus lapus, antrasis - garbanotus lapus.
Kai kurios populiarios šakninių petražolių veislės yra derlius, cukrus ir kitos. Šios veislės kulinarijos tikslais naudoja ir lapus, ir šaknis.
Tarp lapinių petražolių veislių populiariausios yra garbanotos, paprastos lapų ir kt.
Priežiūros taisyklės
Dirvožemis … Petražolėms geriausiai tinka lengvas priemolio ir priesmėlio purus dirvožemis. Idealūs augalo pirmtakai yra svogūnai, pomidorai ir agurkai.
Laistymas … Petražolės mėgsta šviesą, todėl, trūkstant ir sustorėjus, ant lapų gali atsirasti dėmių. Sausra ir per didelė drėgmė petražolėse taip pat draudžiama.
Sėja … Petražolės yra šalčiui atsparus augalas. Jo sėklos sudygsta 3-4 ° C temperatūroje. Daigai netgi gali toleruoti didelį temperatūros kritimą -iki -8-9 ° C. Subrendę pirmųjų metų augalai, esant sniegui, gali sėkmingai peržiemoti tiesiai žemėje ir suteikti ankstyvą žalumyną jūsų stalui.
Kadangi petražolės nebijo šalto oro, sėjamos ankstyvą pavasarį. Net podzimny sėja praktikuojama - pusantros ar dvi savaitės iki žemės užšalimo. Ea priemolio dirvožemyje petražolės sėjamos nuo pusantro iki dviejų centimetrų gylio, ant priesmėlio - iki dviejų su puse centimetro gylio. Didžiausias sėjos gylis durpynuose (trys ir net trys su puse centimetro).
Sėjos modeliai: vienos eilės su 45 cm atstumu tarp eilučių, dviejų juostų ir kelių eilučių juosta. Sėklų reikia laukti ilgai.
Derliaus nuėmimas … Nuimkite šaknines petražoles prieš šalną. Lapija nupjaunama, o iškastos šaknys laikomos. Taip pat galite valgyti supjaustytus lapus. Petražoles galima džiovinti.
Sandėliavimas … Jei nupjauti lapai laikomi celofane (maišelis neturėtų būti sandariai uždarytas) 0–3 ° C temperatūroje, šviežios petražolės jus džiugins dar tris ar keturis mėnesius po derliaus nuėmimo. Jo skonis ir maistinės savybės yra visiškai išsaugotos.
Naudojimas … Petražolės yra neįtikėtinai populiarios gaminant maistą, visų pirma kaip pagardas. Šviežių žolelių dedama į karštus patiekalus, sriubas, garnyrą. Augalas kulinariniams kūriniams suteikia ypatingo skonio ir aromato.
Rekomenduojamas:
Ar Petražolės Yra Paprastas Dalykas?
Kam parsivežti petražolių iš parduotuvės, kur jos parduodamos beveik aukso vertės, kai šį kvapnų prieskonį galite užsiauginti savo mažame sode? Ir nenuostabu, kad petražolės taip vertinamos, nes 30 g šios žalumos aprūpina žmogaus organizmą dienos karotino doze, o 50 g - mums reikalingos askorbo rūgšties. Tačiau surinkti storus žolės gabalus reikia daug darbo
Garbanotos Petražolės
Garbanotos petražolės (lot. Petroselinum crispum) - viena garsiausių ir plačiausiai paplitusių skėtinių šeimos petražolių (lot. Apiaceae) genties rūšių. Rūšis garsėja savo formų ir veislių įvairove, kuri gali patikti nepaprastu skoniu. Gamtoje garbanotos petražolės randamos Viduržemio jūroje, jos daugiausia auga pajūryje.
Mes Auginame Petražoles Savo Svetainėje
Mažai tikėtina, kad kitoje vasarnamyje esanti žalumos lova išsivers be šio augalo. Petražolės. Jis puikiai tinka tiek iš išorės, tiek pagal skonį prie salotų, mėsos patiekalų, sumuštinių dekoravimui. Ši informacija bus naudinga tiems, kurie nusprendė auginti petražoles sau, savo šeimai ir papildyti artimųjų organizmą vitaminų tiekimu tiek vasarą, tiek žiemą
Chervil Nėra Anyžius Ar Petražolės
Aštrių žolelių mėgėjai turėtų stengtis, kad jų sode būtų sultingos vyšnių piktžolės. Žmonės dažnai tai vadina - kupyr. Jo subtilūs krūmai ir subtilūs balti žiedynai bus puikus kraštovaizdžio dekoro priedas. Pats augalas atrodo kaip petražolės, jo skonis panašus į anyžių, tačiau jis yra daug sultingesnis ir rafinuotesnis
Kam Tinka Petražolės?
Daugelis žmonių petražoles naudoja tik kaip pagardą, tačiau jos naudingos ne tik gaminant maistą. Nuo seniausių laikų jis buvo vertinamas kaip vaistinis augalas, turintis daugybę gydomųjų savybių
