2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Baltasis lubinas (lot. Lupinus albus) - metinė žolė iš ankštinių šeimos (lot. Fabaceae) lubinų (lot. Lupinus) genties. Jo sėklos, turinčios daug baltymų, maistinių skaidulų, antioksidantų ir mažai riebalų, yra naudojamos maiste daugelyje pasaulio šalių. Tokios augalo savybės derinamos su nepretenzingumu dirvožemio sudėčiai, jei tik jis yra drėgnas ir sodinimo vieta yra saulėta. Be to, augalas gydo nualintą žemę, atkurdamas jos derlingumą.
apibūdinimas
Vienmetis augalas turi šaknų šaknį, iš kurios tęsiasi papildomos šoninės šaknys su mazgeliais. Mikroorganizmai nusėda ant mazgelių, galinčių iš oro surišti laisvą azotą ir juo papildyti dirvą. Sodindami lubinus ant prastos išeikvotos dirvos, sodininkai taip išgydo žemę ir atkuria jos derlingumą.
Ant stačio, šakoto stiebo, užaugusio iki 1, 2 metrų aukščio, yra palmių komplekso žali lapai, apsaugoti storomis plaukelėmis. Tačiau visos orinės augalo dalys yra plaukuotos.
Pavasarį ir vasarą viršutinė stiebų dalis pasauliui atskleidžia baltų, kartais mėlynų gėlių žiedynus. Lubinų baltieji augalai yra vienaląsčiai, todėl jų žiedai turi ir moteriškus, ir vyriškus organus. Apdulkinimas vyksta bitėms, surinkusioms nektarą ir žiedadulkes.
Baltojo lubino vaisiai yra didelės pupelės, tradicinės ankštinių šeimos augalams, kurios prinokusios įgauna geltoną spalvą. Pupelės viduje yra didelės, plokščios, šviesiai kreminės spalvos sėklos.
Valgomosios sėklos
Nuo seniausių laikų žmonės maistui naudojo baltojo lubino sėklas. Nors sėklose esančių nuodingų alkaloidų kiekis joms suteikia kartaus skonio ir gali sukelti apsinuodijimą, žmonės tai lengvai ištaisė, mirkydami juos šaltame vandenyje. Kai sėklos per naktį mirkomos šaltame vandenyje, kartumas nuo jų patenka į vandenį. Draudimo atveju pirmasis vanduo išpilamas toliau verdant sėklas, o po to įpilamas gėlas vanduo. Taip išvirtos sėklos yra ne tik valgomos, bet ir naudingos, nes jose yra baltymų ir daug kitų žmogaus organizmui naudingų komponentų.
Vietoj kavos pupelių naudojamos džiovintos sėklos. Sėklos, kurios mirkant buvo išgrynintos iš alkaloidų, vėliau virinamos, troškinamos arba kepamos, gaunant sotų ir sveiką maistą. Nesmulkintos pupelės sūdomos panašiai kaip rauginti agurkai, o vėliau patiekiamos, pavyzdžiui, su alumi. Jie gali būti vartojami sveiki, nelupant ir neatlaisvinant sėklų nuo pupelių.
Iš sėklų gaminami miltai, kurie dedami į tradicinius miltus, minkant tešlą kepimui.
Australai išvedė veislines veisles su natūralaus kartumo neturinčiomis sėklomis, kurios virto saldžiomis. Tokios veislės naudojamos ruošiant saldžius patiekalus, įskaitant mažo kaloringumo ledų gamybą.
Kai kurie valgomųjų lubinų mėgėjai vertina jo savybes kaip pranašesnes už sojos pupeles ir iš lubinų sėklų ruošia maistą, panašų į sojos pupeles. Pavyzdžiui, tofu, tai yra varškė, pagaminta iš lubinų sėklų.
Lubinų sėklų produktai yra patrauklūs nevalgantiems mėsos, nes juose gausu baltymų. Dėl mažo krakmolo kiekio ir glitimo trūkumo lubinų baltųjų sėklose sėklos tampa dietiniu produktu diabetu sergantiems žmonėms.
Lubinų aliejus gaminamas iš sėklų, naudojamas maistui, medicinai ir kosmetikai.
Baltasis lubinas auginamas Viduržemio jūros šalyse, Australijoje, Egipte, Izraelyje ir Libane, Brazilijoje.
Auga
Lubinai balta mėgsta saulėtas vietas, atsisako sėkmingai augti pavėsyje.
Augalas tinka bet kokio rūgštingumo priesmėlio ir priemolio dirvoms. Dirvožemis turi būti drėgnas, bet be drėgmės pertekliaus.
Dirva gali būti nederlinga, nes pats lubinas patręš neturtingą dirvą, paruošdamas ją sodinti daržoves, kurioms reikia derlingos dirvos.
Rekomenduojamas:
Lubinai Yra Jautrūs Tingiam Floristui Ir Darbščiam Sodininkui
Jei anksčiau nepavyko pasodinti gėlių savo sode, bet tikrai norite savo sklypą papuošti gėlynu, vis tiek turite tokią galimybę - sėkite lubinus. Puikiai veikia tiek sėjant gegužę, tiek sėjant birželį. O atsižvelgiant į dabartines oro sąlygas, netgi gali būti geriau, jei kas nors vėluoja su pasėliais. Šiais metais birželį labiau tikėtina gegužė. Ir nors dabar pasėtas lubinas nežydės vasaros pabaigoje, visiškai įmanoma, kad jis turės laiko pradžiuginti žydėjimą rugsėjį, o vėliau ir kitą
Zefyrantai Balti
Zefyrantai balti Jis taip pat žinomas tokiais pavadinimais kaip: sniego baltumo zephyranthes, upstart ir vandens lelija. Lotynų kalba šio augalo pavadinimas yra toks: Zephyranthes candida. Zephyranthes white priklauso Amaryllidaceae šeimos augalų skaičiui, lotyniškai šio augalo pavadinimas bus:
Lubinai
Lubinai (lot. Lupinus) - gana daug žydinčių augalų genties iš ankštinių šeimos (lot. Fabaceae). Dažniausiai tai yra daugiamečiai žoliniai augalai, tačiau yra ir metinių rūšių. Be to, tarp lubinų genties rūšių yra krūmų ir yra net vienas medis, kuris savo gyvenamąja vieta pasirinko šiltą Meksiką.
Lubinai Geltoni
Lupinas geltonas (lot. Lupinus luteus) - žydinti žolė iš ankštinių šeimos (lot. Fabaceae) lubinų (lot. Lupinus) genties. Geltonoji lubina yra europietiškas augalas, pasirenkantis Viduržemio jūros šalis, įskaitant Italiją, kur nuo senų laikų jos pupelės buvo populiarus kasdienis maistas.
Lubinai Angustifolia
Lubinai siauralapiai (lot. Lupinus angustifolius) - žolinis žydintis Lupinus (lot. Lupinus) genties augalas, botanikų įtrauktas į ankštinių augalų šeimą (lot. Fabaceae). Kaip ir daugelis šlovingos šeimos augalų vaisių, lubinų angustifolia pupeles ir sėklas žmonės naudoja kaip maistą, kuriame gausu augalinių baltymų.
